Кабачок є улюбленим овочем більшості власників. Простенький в вирощуванні не відрізняються високою вартістю, але вона може похвалитися своїми корисними властивостями. У цьому матеріалі розглянемо блюдо під назвою «Тещин язик».
Інгредієнти для приготування zabachkoe закуски
Приготування кабачків можуть бути досить різними способами: гасити, смажити, маринувати. Ну, а що кабачки овочі, які найчастіше збереглися і говорити не варто.
Сьогодні ми пропонуємо вам рецепт смачного збереження на зиму під назвою «Тещин язик». Ця закуска дуже популярна і може здивувати навіть найбільш нагальних гурманів, вона також буде радувати тих, хто любить гострі. Давайте не будемо витрачати час, приступити до приготування їжі.
Таким чином, нам потрібні такі інгредієнти:
- Цукіні - 2 кг
- Перець болгарський - 4-5 шт. (500 г)
- Помідори - 1 кг
- Часник - 1 головка
- Перець різким Строкова - 70 г
- Соняшникова олія - \u200b\u200b170 мл
- Цукор пісок - 80-100 г
- Сіль - 30-40 г
- Оцтова есенція - 10 мл (прийняти 70%)
Всі продукти, які ми взяли з розрахунку близько 3 літрів.
Процес приготування «токарний мови»
Переходимо до вручений «Мова» Мова:
- Давайте почнемо з цукіні, так як вони є основним інгредієнтом. Мої їх обов'язково чистими. Розрізати навпіл і вирізати насіння (вирізати разом). Отримані половинки овочів розтерти з тонкими пластинами.
- Початок tomatoam. Мій сангвінік надрізи на шкірі. Вони необхідні для того, щоб очистити помідори від шкірки. Ставимо помідори в киплячу воду і почекати близько 1 хв. Давайте охолонути і зняти шкіру. Тепер помідорів потрібно подрібнити, ви можете зробити це за допомогою м'ясорубки або блендер - як вам зручно.
- Всі перці, що у нас є, мій і видалити серцевину і насіння з них. Ми також розтерти з м'ясорубці або блендері і додати в tomatural пюре, перемішати.
- Часник Чистить і розтерти до тертці, додати помідори і перець.
- Тепер ми беремо велику ємність, яку можна покласти на газ, і поширювати цукіні, картопля з помідором з перцем та маслом. Змініть вміст танка з сіллю та цукром, ми залишаємо на слабкому вогні. Як тільки суміш кипить, встановлюється півгодини.
- Вилучивши контейнер з вогню, додайте до нього оцтова сутність і ретельно перемішайте всі інгредієнти.
- Тепер ви можете покласти закуску для банків, які попередньо підготовлені заздалегідь для закриття.
Вже закриті банки повинні перевернути і ретельно укусити. Закуска готова!
Поради щодо приготування смачних закусок
Зараз кілька порад, які допоможуть вам підготувати справді смачну закуску:
- Не зберігайте якість продукції. Пам'ятайте, смачна закуска може бути зроблена лише з свіжих і соковитих овочів. Все, навіть трохи звільнене, "оселене", непередбачувані овочі повинні бути відкладені, тому що навіть 1 низькоякісний продукт здатний зіпсувати смак всіх закусок
- Вибираючи цукіні, віддайте перевагу, молоді та середні за розміром овочів. З ними це буде зручно працювати
- Ця закуска дуже горіла і гостра, тому, якщо ви не є гострим харчовим аматорським, але ви дійсно хочете спробувати цукіні на цьому рецепті, відрегулюйте кількість гострих інгредієнтів. Наприклад, замість 70 г гострого перцю приймають лише 50 г
- Не ігноруйте попередню підготовку банок і обкладинки, вони повинні бути сухими та стерилізованими відповідно до встановлених норм
- І тепер невелике попередження: будьте обережні при роботі з гострими перцем, тому що це може призвести до роздратування на шкірі
Забачкова закуска під назвою "Тещінська мова" ідеальна страва для любителів гострого, однак, ті, хто не любить такі закуски, ймовірно, будуть задоволені, оскільки поєднання інгредієнтів на цьому рецепті просто ідеально. Ви можете їсти таку їжу з гарним блюдом, наприклад, картопля, рис, гречка або просто з хлібом.
Полюблені продукти, відрегулюйте кількість гострих інгредієнтів та підготуйте мову Teschin. Пробувавши цю закуску принаймні один раз, це, безумовно, стане одним з ваших близьких. Смачного!
0
364
