Капуста - це унікальне джерело вітамінів та мінеральних елементів. Маринація продукту дозволяє отримувати не тільки смачну закуску, але й зберегти всі корисні компоненти капустя. Маринована капуста добре поєднується як з м'ясом, так і з овочевими стравами. Ви можете покласти традиційну білу капусту, а також колір і пекін.
Маринована біла капуста в банках
Маринувати капусту до швидкого способу приготування таких інгредієнтів:
- 2 кг молодої капусти
- 7 зубів часнику
- 2 Корнефлода Морковай
- 100 мл оцтової кислоти (9%)
- 4 - 5 листів Лаври
- 7 ароматний горошок
- 3 ст. L Сахара
- 2 ст. сона
- Овочі (капуста, морква) миють, видаляють пошкоджені ділянки та розрізати. Капуста сяє солома, і яскравий корінь кореня.
- В каструлі місці 1 л води. Додайте лавровий лист, сіль, цукор, горошок з перцем і перемістіть контейнер у вогні. Зачекайте, поки макіяж кипить і зменшити вогонь. Мигаюйте це ще 5 - 7 хвилин (поки всі компоненти будуть повністю розчинені). Перед тим, як вимкнути вогонь, принесіть оцтову сутність. Надішліть маринаду та справу з овочами.
- Підключіть раніше нарізану капусту та моркву. Грізати часник (наприклад, через паз) і додайте його до нарізаних овочів. Перемішати інгредієнти.
- Викладіть капусту суміш у стерильні банки, вилийте теплий маринад.
Перемикайте пляшку кришкою і залиште тепло протягом 3 годин. Зберігайте банки краще в холоді.
Маринована капуста Пекіна в банках
Підготуйте наступні продукти:
- 0,5 кг Пекін Капуста (1 Кочан Середній розмір)
- 2 ст. L Оцтова сутність
- 3 pep pertors
- 4 ст. Сіль
- 2 ст. Цукровий пісок
- 0,5 літра води
- Peking капуста мити і розділити на 4 частини, видаляючи нарха. Вирізати з овочевою соломою.
- Надішліть каструлю водою на плиті. Додайте до нього сіль, цукор, есе оцту і довести до кипіння.
- У стерильному банку киньте перцю горох, то заглядаюча капуста курятина з соломою.
- Налийте все з вареним маринадом і кидайте банк.
Підбавка на капусту для прокатки в банки
Щоб приготувати зимові закуски, вам знадобиться:
- Сіль (2 ст.л.), вода (1 л) та цукор-пісок (1 ч.л.) - отримувати маринаду
- 2.5 кг цвітної капусти
- 2 шт. Солодкий перець (болгарський) та морква
- 1 шт рожевого перцю
- 1 голова порей
- 100 г часник
- Спеції - листя вишні та смородини, хрін, "Лорел", ароматний перець, кріп, гвоздика - на смак
- Оцтова сутність - 0,5 С.Л. На кожному банку 700 мл (орієнтований на особисті уподобання)
- Підготуйте всі овочі. Моя цвітна капуста миє і розділяє на суцвіття, перець поставляється не тільки від забруднення, а й з насіння. Морква та цибуля також миють і видаляють шкірку.
- Перець нарізаний на кубики, цибуля та моркву - кільця.
- У нижній частині чистих каное, покладіть спеції і пару зубів часнику. Щоб дати більш гострий смак, ви можете додати фрагмент перцю підпису.
- Слідуючи скляними судами, відправляють перець, а на вершині - кольорова капуста.
- Накрийте вміст банок з киплячою водою протягом 3-5 хвилин. Тоді ми перетягуємо воду, а контейнери наповнюємо гарячим маринадом.
- Щоб отримати його, змішайте 1 літр кип'ятіння води, 2 ст. Сіль та 1 хл цукор.
- Додайте оцтову сутність і пік банки.
0
408
