Зрозуміло, що це не все готувати, як все, але в той же час їсти смачні страви - вони люблять все, без винятку. Є продукти, які можна придбати у готовій формі, але краще самостійно займатися виробництвом деяких з них. Давайте поговоримо сьогодні про те, як вдома готувати рисову борошно. Дізнайтеся, які нюанси цього процесу існують і що вам потрібно знати про це.
Значення рисового борошна
Перш ніж ви вирішите зробити борошно з рису, дізнайтеся деякі деталі про вибрану сировину. Потрібно зрозуміти, що не існує одностайної думки про корисність або не корисність цієї сировини, оскільки протиріччя виникають у всіх питаннях, але загальна інформація необхідна знати про це.
Експерти кажуть, що сам продукт є досить калорійним продуктом, але тут слід зазначити, що ніхто не споживає його в сирому вигляді, а під час приготування, рівень калорій у продукті зменшується половина. Якщо ми говоримо про склад цього продукту, можна сказати, що на 70% це є вуглеводи, відповідно, на жирах та білках трохи.
Що стосується корисних компонентів у цій сировині, їх достатньо тут, а саме:
- Фосфор
- Магній
- Фолієва кислота
- Калій
- Є також вітаміни В.
Сьогодні найчастіше рис використовується як основа для різних страв, а додається рис у салатах, суші зроблено з нього. Незважаючи на це, на даний момент рисова борошно отримує популярність.
Властивості рисового борошна
Я хотів би почати з того, що на даний момент багато гурманів замінили пшеничне борошно на рис. Справа в тому, що вона ідеально поглинається тілом, навіть дитячим, і це також набагато простіше, ніж пшениця.
Часто рисове борошно включає людей, які хочуть їсти правильно, і навіть для диверсифікації їжі. Основною перевагою розглянутого продукту є відсутність у своєму складі такого компонента, як клейковина, тому вегетаріанці дуже люблять цей продукт і регулярно споживають його. Давайте зрозуміємо це швидше, як підготувати таку борошно, і що вам потрібно знати про цей процес.
Нюанси приготування та вибір продукту
Звичайно, сьогодні ви можете легко знайти це борошно на полицях у будь-якому магазині, але зрештою, більш цікаво підготувати такий продукт вдома і більш корисним, тому давайте зрозуміємо це в цьому процесі.
Якщо ви думаєте про себе, щоб приготувати рисову борошно, ви повинні мати спеціальну техніку під рукою, яка буде справлятися з твердою рисовою печаткою. Подивіться уважно в інструкціях, незалежно від того, чи підходить ваш блендер для шліфування такої твердої фракції, якщо ні, він не варто згвалтувати його, а потім візьміть м'ясорубку та використовуйте його для розглянутої мети.
Рецепт для рисового борошна для ганебності простий, вам знадобиться борошно та техніка, з якою ви вирішите подрібнити його. Негайно я хотів би відзначити, що для розглянутої мети, швидкий рис приготування не підходить (це не рекомендація, а правило). Серед іншого, для приготування рисового борошна є обов'язковим, що використовується з сирим рисом.
Підготовка рисового борошна
Отже, спосіб приготування рисового борошна:
- Ми беремо звичайний рис і промиваємо це дуже добре під проточною водою, після чого вони заливають воду і залишають його в такому незграбній формі на 1,5 години, принаймні. Не забувайте, що неможливо замочити рис протягом тривалого періоду, тому що він не отримає високоякісний рисовий борошно. Не бажано замочити теплою водою. Вода повинна бути прохолодною.
- Тепер настав час висушити промитий рис. Для цього покладіть його на якийсь чистий рушник (бажано, щоб він був вафлі, вони добре поглинають вологість). Ви не повинні чекати часу, коли рис повністю висихає, тому що буде складніше подрібнити його у повністю сухому вигляді.
- Тепер ми наливаємо рис у миску блендер, щоб він працював не більше, ніж четверта частина, тому що важче процес ретельного шліфування.
- Тепер прийшов час почати безпосередньо до шліфувального рису в борошні. Виберіть потрібний режим і увімкніть блендер (час буде залежати від потужності вашої технології). Тут треба пам'ятати наступне, найменший ви подрібнюєте продукт, безпечніше, це буде (у цьому випадку, саме те, що дрібно хмуриться борошно, не впливає на якісні характеристики інших продуктів).
- Як тільки ви подрібнюєте борошно до бажаного, так би мовити, фракції можна вилити борошно в посуд - він вже готовий до подальшої роботи.
Зберігайте рисові борошно обов'язково під кришкою, щоб вологість не пронизує посудину.
Рисові борошно посуд
Фактично, маса страв можна готувати з розрахунку борошна. Відмінно з нього, вагаси та моти, і дуже смачний рисовий хліб.
Вид на розгляд борошна не дуже відрізняється від пшениці, але, як тільки мова йде про приготування, різниця негайно стає зрозумілою, а саме:
- Ви не можете додати дріжджі до рисового борошна, а потім буде апокаліпсис, навіть не намагайтеся це зробити.
- Для приготування рисових борошна страви, необхідно використовувати більше води, ніж пшениця.
- Якщо ви хочете поїсти правильно, то ідеальна версія буде борошном з коричневого рису.
- Не хочуть отримувати шматки під час підготовки якогось страви свого рисового борошна, додати більше яєць.
Легко зробити борошно з рису, щоб ви могли спробувати, і ви не будете брати багато часу.
0
311
