Лемончелло вважається одним з найпопулярніших напоїв в Італії. Але його любов до нього визнається і далеко за межами країни. Ця популярність дає йому освіжаючий і пряний смак, а також легко доступність в пошуку для приготування інгредієнтів. За традицією, цей напій настоюється протягом трьох місяців, але в домашніх умовах цей термін скорочено до двох тижнів.
Як зробити lemoncell будинку - класичний рецепт
Щоб приготувати напій за традиційним рецептом, нам знадобляться:
- 5 лимонів;
- 0,5 л. висока якість горілки;
- 200 г Цукор.
- 80 мл. вода;
- паличка кориці;
- Ємність або графин для зберігання.
Приготування:
- Перш за все, необхідно промити фрукти ретельно. Після різання тонкої цедри, але не викинути, це стане в нагоді в майбутньому.
- Лимони можна сміливо відкласти в холодильник і використовувати в будь-яке призначення. Наприклад, лимонад робити. Влітку він буде йти з тріском.
- Наші скоринки від zesto залити горілкою. При використанні води алкоголю, ви повинні прийняти більше. Якщо ви хочете, ви можете додати паличку кориці. Все це покрито і видалити в прохолодному місці протягом днів 5-7. Переважно змішати кожен день або потертий.
- Після закінчення цього терміну, в кінці кінців, ми можемо взяти на себе підготовку сиропу. Заздалегідь, вимірюваний цукор додати трохи води. Приготування сиропу на повільному вогні до тих пір, поки він повністю не розчиниться.
- Поки сироп вариться, проціджують через сита настоянку з корочками і додати його в сироп. Ретельно перемішати все і переповнення в контейнер. Напій готовий до використання.
2) як зробити крем lemoncell будинку
Інгредієнти:
- 0,5 л. 96% спирту (або 0,7 л горілки.);
- 6-8 лимонів;
- 1 кг. Сахара;
- 0,5 л. молоко;
- 0,5 л. крем;
- -Зажать ванілін.
Приготування:
- Так само, як у першому рецепті, ми ретельно промийте лимони і знімаємо з них родзю. Ми поставили їх у будь-який контейнер, заповнюємо алкоголем (горілка), закриваючи та зберігаючи в прохолодному місці протягом 15-20 днів.
- Після закінчення терміну ми проводимо підготовку молочного змісту. Змішайте у посуді молока, крему, ваніліну і покласти все у вогні. Після того, як він кип'ятять, зніміть з вогню і додайте цукор. Все це добре змішане і дайте їй охолонути до кімнатної температури.
- Настоянка наповнена штамом або марлею і додають його до охолоджуваної молочної суміші. Знову ж таки, всі суміші і налийте пляшки. Знову ми призначаємо в холодильнику протягом 10-12 днів.
Обидва варіанти приготування неймовірно смачні. Другий буде трохи більш ніжним. Термін зберігання близько року. І також бажано тримати його в холодильнику або іншому прохолодному місці. Приємного вам апетиту.
0
1504
