Як зробити збитих вершків вдома

Збитий крем можна прикрасити будь-яким десертом або розрізати на каву. Зазвичай вони купуються в магазині - вони продаються там у навісі, які, перш ніж використовувати, необхідно добре потрястись енергійним струшуванням. Але такий крем містить багато хімічних добавок, які з частою використанням можуть завдати шкоди організму. Так що це не відбулося, збитих вершків краще зробити самостійно.

1

Як зробити збитих вершків - який крем підходить

Для отримання повітряної смачної маси, крем підходить для вмісту жиру від 30 до 40%. Якщо ви купуєте менше жиру, вони не можуть перемогти. Якщо більше жиру - вони в процесі збивання перетвориться на масло. Купуйте крем або в магазині (на пакетах є позначення їх жирності), або на ринку (дізнайтеся від продавця їх жирність). На упаковці торгового крему, прочитайте дату закінчення терміну дії - прострочення не приймайте. На кремному ринку тільки найновіший.

2

Як зробити збитих вершків - які посуд потрібні

• Вам доведеться бити крем за допомогою звичайного кулінарного Whin. Це може бути посібником, і, можливо, вбудований у підводний блендер. Змішувач не варто використовувати, тому що насадки для збиваючого крему погані.
• Щоб збити крем, готуйте посуд з нержавіючої сталі, скляного або їстівного пластику.
• І корона, так і посуд, перш ніж використовувати добре мити гарячою водою з содою і сухою. Потім тримайте їх у холодильнику, щоб все було добре охолоджене.

3

Як зробити збитих вершків

Домашня технологія:

• Крем призначений жирним улити в готують страви і покривають їх фольгою або плівкою. Помістіть посуд кремом на середній повіт холодильника, і нехай вони стоять там від 6 до 10 годин.
• Холодний крем починає бити клин. Робіть це спочатку повільно, і коли продукт починає стає більш товстим, збільшити швидкість. Удар крем до стану, коли при поверненні посуду вони не виливаються. Для солодкого крему під час хакування, додавання цукрового порошку. Візьміть його на смак.

Якщо крем збивається погано і залишається рідиною, перекачується в них особливий загусник для крему. Він продається в будь-якому продуктовому магазині, і зазвичай один мішок достатньо для 0,5 літра крему. Для отримання додаткової інформації, читайте на упаковці загусника.