Що можна виготовити з яблук для зими

Коли справа доходить до заготовок для зими яблук, ви можете говорити годинами, тому що є багато рецептів для різних смачних яблук, що стане чудовим доповненням до зимового дефіциту на свіжих фруктах та овочах. Розглянемо деякі смачні та прості варіанти на тему "яблучні заготовки на зиму".

1
Джеми і джеми з яблук на зиму

Класичний варіант полягає в тому, щоб приготувати джем - смачну делікатність всіх солодких зубів.

Рецепти варення - сотні. Основний рецепт найпростішого джему - яблука, очищені з шкірки та кісток, покриті цукром і готують до бажаної консистенції.
Для варення використовуються такі пропорції: яблучний кілограм - 180-200 грамів цукру.
На додаток до яблук, ви можете додати, наприклад, додати, наприклад, лимони, волоські горіхи та інші юнаки за смаком та збільшувати корисність.
Варення завалюється таким же чином. Єдине, що має бути дорогим для цілком однорідної консистенції.

Як правило, для варення використовується принаймні вдвічі більше цукру (для кислотних яблук - 1: 1), а не для джему. Так що джем швидше стало однорідним, яблука з цукром спочатку просили блендер.

2
Стрибнув і мармелад з яблук на зиму

Pooked наступним чином:

Очищені, нарізані яблука нарізані водою, щоб вода не покриває верхівки яблук, і приготувати на низькій температурі, доки вона не почала розвалитися (зазвичай до 10 хвилин, залежно від різноманіття та стиглості фруктів).
Ми складаємо яблука на друшляк.
Ми додаємо цукор до плоті (зі швидкістю 500 грамів на 1 кг яблук) і готують, періодично перемішуючи.
Ми продовжуємо переварити, поки він не згущується.
Ми рухаємося в стерилізовані банки.

Для приготування їжі краще використовувати каструлю з товстим дном. Тоді ймовірність горіння мінімальна.

Мармелад готується майже однаково. Єдине, коли ми готуємо яблука у воді, слід покласти у воду, зібрану з відходами яблук (шкірки та кістки), оскільки вони є джерелом пектину, що сприяє кращому морозінг мармеладу.

Для приготування мармеладу яблука, відкинуті на колона, витирають (через сито або в блендері), а потім перетравлюються.

3
Ракоподібні яблука на зиму

Смак, який любив з дитинства, - це яблука roin. Маленький, білий, з джерел - стискання, приємні домогосподарства з зимовими вечорами.

Рецепт такої "бабусі" делікатесів:

На дні банки лежать листя вишні та чорної смородини.
Ми ставимо яблучні рядки, кожен рядок пересуває листя.
Заповніть розсолом (на 5 літрів води - 200 грамів цукру, столова ложка з гірською сіллю).
Ми приховуємо марлю, ми залишаємо, щоб блукати кілька днів.
Коли піна монтується, закрийте банки з капновими кришками, ми переживаємо в підвалі (для холоду).

Через два місяці яблука можна з'їсти.

Для приготування дитячих яблук нам потрібні цілі яблука з хвостами. Виберіть зелені яблука. Відмінний варіант - Антоновка або Сніг Калвіль.

4
Сушені фрукти з яблук на зиму

Плюс сушіння - будь-які яблука підходять для неї, до сушеної, пошкоджені черв'яки, малі та невисловлені.

Сушіння готуються, як це: мої та чисті яблука, вирізати на довгасті скибочки та сушать. Електричні сушарки продаються сьогодні. Робота з ними - це задоволення. Яблучні скибочки складають рядки в спеціальних контейнерах, поворот на сушарку, і це робить далі всю роботу для вас.

Якщо немає спеціальної сушарки, ви можете висушити яблука лише на сонці, наприклад, на підвіконні або в звичайній печі.

Отже, що сушені фрукти не набували червонуватого відтінку, але залишаються легкими кольорами, приготованими до сушіння шматочків яблук, змочуються у слабкому сольовому розчині, для приготування якого потрібна літр води, а неповна чайна ложка.

5
Соки та композиції з яблук на зиму

Маючи соковижималка, готуйте сік - хвилинний бізнес. Пресований сік доводять до кипіння, коли це необхідно, додайте цукор (пропорції залежать від солодкості яблук) і кидають у стерилізовані банки.

Простий рецепт смачного компоту: