Як хоче бути холодними зимовими вечорами, щоб насолодитися частиною ароматного яблучного пирога або будь ласка, закрийте яблучні компоти. І якщо якість та вітамін склад імпортних яблук не викликає довіри, можна приготувати сезонні яблука майбутнього.
Як заморозити яблука на зиму - підготовка яблук
Технологія заморожування яблук дещо відрізняється від ягід та овочів, але дотримання деяких правил користується соковитими яблуками до нового сезону:
- Вимийте яблука у проточній воді і витріть їх сухим рушником.
- Очистіть шкірку за допомогою спеціального ножа. Також видаліть ядро.
- Вирізати яблуко на кілька шматочків, кругів або кубиків.
- Так що яблука не набувають сірого відтінку, змочуть їх кислотну рідину. Для цього з'єднуйте 45 г води та підлоги чайної ложки аскорбінової кислоти. Ви також можете використовувати сік половини лимона.
На замітку! Камера повинна витримати оптимальний режим температури. Ідеальний варіант - -18⁰.
Як заморозити яблука на зиму - метод сухого морозу
- Покладіть яблучні шматки на листі для випікання з пергаментним папером або спеціальною знімною шельфом з морозильника.
- Покладіть лист випічки / полицю у морозильник протягом 2,5-3 годин.
- Коли яблука заморожені, ви повинні акуратно перекласти їх у пакет або пластиковий контейнер, використовуючи шпатель.
- Заморозити яблука.
- Необов'язково ви можете написати дату заморожування на танках з яблуками.
- Зберігання Apple - 6-9 місяців .
Порада! Вкладіть шматки, щоб вони не вступили в контакт. Це запобігає їхній смерті в купу.
Як заморозити яблука на зиму - метод заморожування солоною водою
- Розчиніть 30 г солей у 4 літрах прохолодної води.
- Поглинайте скибочки яблука в солоній воді протягом 1-2 хвилин.
- Переконайтеся, що яблука повністю занурюються в рідину.
- Витягніть яблука і сушити їх. Не промивайте їх водою і не витирайте сухе рушник.
- Покладіть яблука в упаковці для заморожування. Поширюйте їх одним шаром, щоб вони не дотримувалися в одну купу.
- Термін зберігання - 9-12 місяців.
На замітку! Сіль служить природним консервантом, що дозволяє значно збільшити придатність яблук. У той же час, яблука не стануть підошвами і придатні для солодкої випічки.
Як заморозити яблука на зиму - метод заморожування з сиропом
- Змішайте цукор і воду в співвідношенні 2: 3.
- Залити підготовлені яблука в сиропі.
- Натисніть їх з тарілкою або кришкою, щоб їх сироп повністю покритий.
- Через 3-5 хвилин, покласти яблука в пакетах з тонким шаром.
- Заморожування контейнера з яблуками.
- Термін придатності становить близько 1 року.
Порада! Яблука в сиропі можуть бути використані для приготування десертів, коктейлів і коктейлів.
Заморожування яблук все
- Яблука добре промити, а потім висушити з сухим рушником.
- Яблука не ріжуть.
- Якщо яблука очищають від шкірки, зволожити їх з кислою водою, підготовленою способом, описаним вище.
- Пакет яблук. Ви можете помістити яблука в пакет для заморожування, загорнути їх в харчову плівку або складіть в контейнер.
- Заморозити яблука.
- немає Термін придатності - не більше 6 місяців.
На замітку! Цілі заморожені фрукти можна використовувати для випічки.
Заморожування яблука дуже легко і просто. Витративши деякий час, ви можете всю зиму не тільки насолоджуватися свіжі яблука, але і поповнити свій організм корисними вітамінами і мінералами.
0
488
