Як зробити повітряний рис?

Повітряний рис є одним з улюблених делікатесів дітей та дорослих. Солодке блюдо можна готувати вдома. Це не важко приготувати, і ви будете точно впевнені в 100% природності продукту. У нашій статті ви знайдете популярні рецепти повітряного рису, які освоїть навіть господині новачки.

1
Класичний рецепт повітряного рису

Щоб зробити готове блюдо задоволене вашим смаком та зовнішнім виглядом, зверніть особливу увагу на придбання рису. Круп рекомендується використовувати попередньо використану попередньо використано. Рис повинен бути викраденим і довгим зерном.

Обов'язкові інгредієнти:

рис - 300 г;
вода - 1 л.;
вишукана рослинна олія без запаху - 0,5 літра.

Час приготування повітряного рису буде 3 години, процес підготовки інгредієнтів становить 30 хвилин.

1 етап - рис ретельно проходять і промийте (пошкоджені, чорні зерна рису не допускаються);
Етап 2 - залити 1 л. Вода (може ще більше) і готувати на середньому вогні протягом 20-25 хвилин. (рис не повинен поглинати всю воду, як для підготовки рисової каші);
3 етап - залити воду з каструлі, використовуючи друшляк з невеликою сіткою;
4 етап - готовий полоскання полоскання під проточною водою і викладають на папері (ви можете використовувати паперові рушники), щоб надлишок вологи поглинається;
5 етап - на сухому випічному аркуші (не потрібно змащувати його маслом) викласти рис і відправити в духовку протягом 1,5-2 годин, температура повинна бути 100-110 градусів;
6 етап - кожну півгодини "випікання" рис, змішайте зерно, так що це з усіх боків;
7 етап - сушений рис вийдіть з духовки і залишають прохолодно протягом 10-15 хвилин;
8 етап - залити масло в каструлю або глибоку сковорідку стільки, скільки потрібно для смаження рису у фриртю;
9 етап - у невеликих порціях (приблизно 2 ст.) Смажена рис у фритюрниці 3-5 хвилин (під час смаження рису слід "вибух" і збільшення обсягу).

Повітряний рис можна використовувати відразу після приготування. Необов'язково це можна посипати цукровим цукром або цукром.

2
Повітряний гриль рису в домашніх умовах

Грильяж з рису можна приготувати в домашніх умовах. Смачний і корисний делікатес по достоїнству оцінять ваші родичі. Процес приготування нескладний і дуже зайнятий.

Обов'язкові інгредієнти:

зефір - 3 шт.;
вершкове масло (жирність, щонайменше, 72%) - 60 г.;
рис - 300 г;
рослинна олія - \u200b\u200b0,5 л.

Для домашнього гриля, необхідно відварити, обсушити і обсмажити в фритюрі, як описано в 1 рецепті.

1 етап - зефір прищепленої на крупній тертці або нарізати на дрібні квадрати;
2 етап - розтопити тертий зефір в мікрохвильовій печі або на водяній бані, маса повинна бути жорсткою;
3 етап - В розтопленим зефір додати вершкове масло, перемішати (це дуже важливо, щоб масло повністю розтанув);
4 етапи - отримана маса вводить в заздалегідь визначеному повітряному рис і ретельно перемішати;
5 етапу - силіконова форма з вершковим маслом і перекласти солодкі маси;
6 етап - Grilyazha Відправити в холодильник на 1,5-2 години.

Так що рис виявляється повітря, необхідно добре висушити. Якщо зернові мокрі, вона не буде «вибух».

Крім того, замість того, щоб зефір, можна використовувати шоколад (аналогічно розплавити на водяній бані або в мікрохвильовій печі). Якщо ви хочете, щоб повітря рис бути абсолютно природним, ви можете використовувати свіжий, рідкий мед. З отриманої маси можна формувати різні фігури (наприклад, м'яч або серце) і почекати пару годин, поки він мороз. Такий імпровізований десерт подається до чаю.

Крім того, повітряний рис може бути зроблений і солоним. Це буде відмінна закуска до пива. Просто, щоб, нарешті, додати 0,5 чайної ложки. Солі тонкого помелу.

3
Використання повітряного рису

Повітряний рис не тільки смачний, але і корисне блюдо. Особливо рекомендується для людей, які стежать за своїм здоров'ям. Корисні властивості рису повітря включають в себе:

допомагає зменшити вагу тіла (якщо не додати цукор);