Як зробити овочі на грилі?

Свіжі овочі містять величезну кількість вітамінів і мінеральних елементів. Відомо, що теплова обробка продуктів негативно позначається на їх корисні властивості. Використання смажених овочів дозволяє зберегти свою користь. Ароматні овочі стануть відмінним гарніром або навіть самостійною стравою. Додатковий бонус - низькокалорійні страви.

1

Приготування смажених овочів - процес тонкощі

• Випікати виключно молоді овочі.
• Приготовлені продукти можуть бути згорнуті на рожні, але набагато краще використовувати гриль гриль для випічки.
• Сіль додати в готові або майже готові овочі. Лікування солі сирих овочів призведе до того, що вони будуть дозволені і отримати сухий.

2

Смажені овочі Рецепти

Класичний овочевий мікс

Підготуйте інгредієнти:

• 1 zabachka, баклажани і болгарський перець;
• глава згустку;
• 2 часнику зуби;
• 3 ст. l. Оливкові масла;
• 2 ст. l. соєвий соус;
• 1 чайна ложка. бальзамічний оцет;
• 1 ст. l. лимонний сік;
• свіжа зелень - петрушка, кінза, листя салату.

Приготування:

1. Moose овочі. Лук, який доставляє від шкірки, розрізати чверть або півкільця. З перцю видалити серцевину, bubbut рослинне солому. Баклажани і кабачки зріз 5-7 мм кільця.
2. Викладаємо овочі протягом декількох хвилин на грилі над вугіллям - інгредієнти повинні бути помірно м'якою. В цей час, щоб позбутися від часнику кірки і меленої спеції. Свіжоприготовані овочі посипати трохи солі і часник.
3. Приготуйте туалетний маринад. Покладіть в миску соєвий соус, оцет, оливкова олія і лимонний сік. Зелень (кінза і петрушка) помити і дрібно нарізати максимум. Підключення заправки і трави.
4. Ще не охолоджені овочі кладуть у страву і залити підготовлений маринад. Залиште блюдо протягом 5 хвилин.
5. Перед подачею на стіл, поширення на блюдо листя салату, а на них зверху - готові овочі.

За бажанням, традиційний набір овочів може бути доповнений грибами (невеликі шампінь), підколіт, гарбуз. Очистити шампіньйони не можуть бути вирізані взагалі, вимити досить добре.

Овочі на грилі в медовий соус

Інгредієнти:

• 1 шт. Баклажани, цукіні, перцевий перець та червоний лук;
• 3 ст. l. рослинного масла;
• 2 години. Л. рідкий мед;
• 1 ст. l. соєвий соус і винний оцет;
• букет свіжої зелені;
• сіль перець.

Приготування:

1. Кулінарія починається з підготовки маринаду - з'єднуйте мед, соєвий соус, рослинна олія та оцет. Свіжа зелень - петрушка, родс і кріп - мити, дрібно розрізати і додавати до заправки. Зробити щіпку солі та перцю.
2. Цукіні і баклажани миють і розрізають середовище (товщиною 1 см) кільця. Ті ж кільця вирізані і перець, очищений від ядра. Цибуля блискуча половина кілець.
3. Помістіть овочі в готову маринад протягом 1-2 хвилин.
4. Покладіть продукти на гриль гриль. Якщо ваша духовка має режим гриля, то цілком можна використовувати його. У цьому випадку решітка покладена в попередньо підігріти до 250 ° С протягом 20 хвилин.
5. Поверніть овочі і випікати ще 20 хвилин. Якщо овочі запечені на вугіллях, овочеві кільця краще виготовлені - близько 5 мм.

Овочі з помідорами на грилі

Інгредієнти:

• 1 цукіні;
• 1 болгарський перець;
• 2-3 маленьких помідорів;
• 1 червона голова лука;
• 3 ст. l. соєвий соус;
• сіль;
• свіжий коріандр - для корму.

Приготування:

1. Ви миєте цукіні і вирізати кільцями товщиною 1-1,5 см. Перець, що доставляють забруднюючі речовини та ядра з насінням.
2. Вирізати овочеву солому (віники).
3. Цибуля очищаються від шкірки і сміливі товсті кільця.
4. Цукіні, перець та цибуля покласти в маринад від соєвого соусу. У цей час вирізати товстим (1-1,5 см) кільця помідорів.
5. Покладіть всі овочі на гриль гриль.
6. Пам'ятайте, що овочі бояться відкритого вогню, страва повинна нудитися на вугіллі. Через 5-7 хвилин, включити овочі і чекати ще 7 хвилин.
7. Потім викласти запечені овочі шарами в салатник, накрити кришкою і залишити всмоктуватися один в одного з соком протягом 15 хвилин.
8. Викладіть овочеву букет на блюдо, прикрасити гілочками свіжої кінзи.