Marshemello є загальним американським десертом, який можна знайти в багатьох магазинах сьогодні, але приготований в домашніх умовах не може бути в порівнянні з покупкою, так що є привід приготувати його в домашніх умовах. Давайте з'ясуємо, як і який рецепт.
американський десерт
Відносно недавно про це десерті, мало хто навіть чув, не кажучи вже про те, що це спробувати, але сьогодні є чимало любителів цієї американської солодощі. Серед іншого, видів цього десерту достатньо на полицях магазинів, але є багато тих, хто бажає підготувати Marshmellos самостійно, своїми руками, так що ви можете задовольнити потреби багатьох, ми просто зобов'язані.
Якщо ви ще не шанувальник цієї солодощі, то вам потрібно більше, дізнатися про це:
- Десерт на розгляді перебуваєте в результатах з Америки.
- Він був підготовлений в перший раз дуже давно і був застосований для різних цілей.
- Він став популярним у всьому світі після вдосконалення технології її виробництва, злочинець був те, що американський Dohmak став.
- Якщо говорити про смакові характеристики цієї солодощі, то його можна порівняти з зефіром, тільки Marshmello м'якше і повітря.
- Основні смакові характеристики - розтягнення, гуми і жування.
- Іншою важливою властивістю цієї солодкістю є можливість його плавлення. Саме через наявність такої можливості в Інтернеті, ви можете знайти величезну різноманітність рецептів з використанням цієї солодощі.
Слід також зазначити, що MARMEMELLO значення не можна назвати низькою, так незалежна підготовка буде радувати не тільки свої смакові характеристики, але і зберегти ваші гроші. Давайте подивимося на найпростіших і перевірених рецептів десертів.
класичний marshmello
Ми хотіли б почати наш розгляд з найбільш простого рецепту, за допомогою якого кожен може впоратися, навіть якщо до цього він ніколи не готували. Не хвилюйтеся і засмучений. Якщо ви не отримаєте ідеальний маршмеллоу з першого разу, головне не здаватися, і вдруге, коли ви будете робити все, як має бути, і після цього, щоб приготувати цей десерт ви будете з подоланням задоволенням ,
Так, так, хто вирішує вдома готувати Marshmellos повинні знати, що в руці, обов'язково мати інвертний сироп. Не пошкодуйте свої гроші, і купити цей компонент, тому що з нею підготовка солодощі в питанні буде набагато простіше.
Якщо ви вирішили все-таки підготувати сироп питання, під рукою повинна бути детальна інструкція його підготовки і, звичайно, рецепт. Давайте почнемо з необхідними компонентами:
- Цукор - 340 г
- Сода - на кінчику ножа
- Лимонна кислота - Неповна чайна ложка
- Вода - 140 мл
Підготовка сиропу етапи:
- Для початку, пересипають цукровим піском (ви також можете використовувати цукровий пісок) з водою, то краще, якщо він гарячий.
- Поставити на середній вогонь і почекати, поки цукор вода не закипить
- Після того, як на поверхню, яку ви бачили міхур, час додати лимонну кислоту
- Тепер, накрити каструлю каструлю і варити вміст близько 15-19 хвилин, поки кришка не повинна бути відкрита, так як рідина в каструлі не повинна випаруватися.
- Тоді подивіться на самому сиропі, його готовність визначаються за своїм зовнішнім виглядом, і вона повинна бути рідкою і в той же час, має золотистий колір.
- Коли сироп злегка засмоктується, ви можете кинути соду в каструлю. Після цього піна почне в сиропі негайно їхати, і це нормально) Залиште цей сироп на інших 20 хвилин.
Коли інвертний сироп готовий бути одержаний безпосередньо, десерт. Таким чином, необхідні інгредієнти:
- Цукор пісок - 350 г
- Желатин - 20-30 г (1 упаковка)
- Сироп Інверсія - 150 г
- Вода - 90-110 мл
- Сіль - за смаком (буде щипати буде достатньо)
- Цукрова пудра - 100 г
- Крохмаль - 150 г (ми влити десерт майбутнього в ньому)
- Ванілін - за бажанням
Підготовка Інструкція:
- Перше, що вам потрібно зробити, це (ви можете навіть приготувати сироп) влити желатин у воді, так що він буде рости.
- Ми змішуємо в окремій тарілки, цукор і залити злегка нагріти воду (100 мл буде достатньо).
- Тут ми додаємо весь сироп, отриманий нами (кількість зазначено в рецепті).
- Ми поставили посуд з компонентами майбутнього мафіфіро до печі та доводять до кипіння, після чого ми готуємо все це принаймні 7 хвилин.
- Тепер ми будемо мати справу з набряклою желатин - це потрібно розпустити і зробити це краще у водяній бані, після чого потрібно буде бити його вручну.
- Додаваємо раніше підготовлену суміш у желатин, тоді як без зупинки (змішувач для цих цілей ідеально).
- Поки ви ретельно перемішані (збивання - це слово підходить для цього процесу більше), не забувайте додати ванілін.
- Тепер нам потрібно випікати лист, можна зберігати його з папером (краще, ніж пергамент), і злегка розплавлена \u200b\u200bсоняшникова олія (але тільки вона повинна бути без будь-якого пахучого запаху і, звичайно, смаку).
- Налийте варену суміш на листі для випікання та покладіть у холодне місце протягом 6 годин.
- Тепер прийшов час отримати практично готовий десерт з форми. Негайно я хочу сказати, що цей процес не буде надто простим, але вам потрібно буде робити все обережно, повільно і акуратно.
- Налийте крохмаль та цукровий порошок на робочому столі, після чого ми розрізаємо приготовлену заморожену суміш у цьому складі, потім вирізати десерт на будь-які шматки - будь-які форми та розміри.
Готуйтеся, їжте смачні, і вартість затишного десерту є незначним у порівнянні з цінами в магазинах з альтернативних товарів.
0
511
