Любителі цукерок не завжди здогадуються з чого виробники роблять їх улюблені солодощі. Але якщо дорослі можуть без побоювань куштувати свої улюблені ласощі, то дитячий організм може трохи постраждати від всіляких синтетичних компонентів. Якщо ви вже не раз задавалися питанням, як приготувати цукерки власноруч з корисних інгредієнтів, то ця добірка смачних рецептів саме для вас.
Як зробити цукерки «сухофруктовий асорті»
Солодощі з сухофруктів дивують своєю різноманітністю смаків і надзвичайної користю для організму. Їх без сумнівів можна їсти, навіть якщо ви на дієті.
Список інгредієнтів:
- Курага - 350 г.
- Чорнослив - 220 м
- Горіховий мікс - 1 стакан.
- Шоколад - 1 плитка.
- Масло вершкове - 45 г.
- Мед - 50 г.
Як готувати:
- Сухофрукти залийте окропом на 30 секунд, потім злийте рідину і дайте їм повністю просохнути. Цей процес допоможе очистити сухофрукти від бруду і бактерій.
- Коли сухофрукти стануть сухими, перейдіть їх через м'ясорубку (можна використовувати блендер).
- Горішки злегка підсушіть на сковороді (без олії!), Потім подрібніть їх у блендері або поріжте шматочками.
- Тепер змішайте горіхи, пюре з сухофруктів і мед. У вас повинна вийти маса густої консистенції.
- З отриманої маси зліпити кульки довільного розміру.
- Тепер на паровій бані розтопіть шоколад з маслом.
- Тепер можна полити цукерки шоколадною глазур'ю або повністю їх занурити в масу за допомогою столової ложки.
- Зберігати такі ласощі потрібно в холодильнику не більше 4 діб.
Вид сухофруктів можна змінювати за своїм бажанням. В цей рецепт гармонійно впишеться сушена журавлина і синій родзинки.
Як зробити цукерки «Рафаелло по-домашньому»
Якщо ви шанувальник кокосової стружки і мигдалю, можете приготувати аналог магазинного Рафаелло у себе на кухні.
Вам буде потрібно:
- Мигдаль - 175 м
- Згущене молоко - 350 г.
- Кокосова стружка - 300 м
- Білий шоколад - 175 г.
- Вершкове масло -350 м
- Ванільний цукор - 18 г.
Процес приготування:
- Покладе в чашу блендера м'яке масло, згущене молоко і 100 г кокосової стружки, а також ванільний цукор. Всі збийте і приберіть в холодильник на 24 години.
- Коли маса буде готовою, потрібно підготувати і шоколад: розтопіть його на маленькому вогні або в мікрохвильовій печі.
- Тепер маленькою ложкою набирайте масляну масу, по центру кладіть мигдальний горішок і формуйте акуратний кульку.
- Потім кожну рафаеллку потрібно занурити в шоколад і обкатати в кокосовій стружці.
- Тепер залишилося почекати, поки шоколад затвердіє і можна насолоджуватися солодощами.
За бажанням можна використовувати чорний шоколад і різнобарвний кокос.
Як зробити цукерки «Медові іриски»
М'які молочні іриски з домашніх продуктів обов'язково замінять вам магазинний варіант цих цукерок.
Підготуйте такі продукти:
- Цукор - 3 склянки.
- Молоко - 2 склянки.
- Мед - 6 ст. л.
- Масло - 55 м
- Лимонна кислота - 1 ч. Л.
Етапи приготування:
- Виберіть каструлю з товстим дном, влийте туди молоко і закип'ятіть його.
- Потім відправте до молока масло і цукор, і варіть масу, поки вона не почне густіти.
- Тепер насипте лимонну кислоту і влийте мед. Варіть масу півгодини, поки вона не потемніє.
- Змастіть форму маслом, наповніть її звареної масою і поставте в холодильник.
Рецептів домашніх цукерок насправді дуже багато і приготувати можна цілий солодкий стіл на свято або просто порадувати своїх рідних оригінальними солодощами. Більшість рецептів складається з простих продуктів, тому ви обов'язково знайдете те, що доведеться вам до душі.
0
421
