Як зробити цибулю не гірку для салату?

Лука гіркота - це загальна проблема, завдяки чому такий чудовий овоч часто не потрапляє до салатів і закусок багатьох домогосподарств. Надмірна гіркота може зіпсувати смак ніжних компонентів страви і порушити концепцію всієї страви. Крім того, не кожен любить цибулю у свіжій формі з природним піканістю та гірчицею. Як видалити гіркоту від овочів?

1

Травлення

Найкращий спосіб позбутися цибулі з гіркоти - це маринізація овочів. Маринована цибуля втрачає гіркоту, стає ніжним і смачним, але зберігає свою кризу, аромат та еластичну текстуру. Є багато рецептів для маринованих цибулі для салатів, кожен з яких допоможе створити ідеальну закуску для будь-якого випадку. З вибору рецептів смачного та ароматного, кожен знайде найкращий варіант для свого улюбленого салату.

2

Топ-6 маринованих рецептів цибулі

Найкращі рецепти для збирання, зібрані в цьому виборі, допоможуть підготувати вишукане доповнення до салату або холодних закусок легко, просто і смачно!

Класичний рецепт

Смачний і простий рецепт маринованої цибулі з киплячою водою та оцтом буде доповнювати будь-які холодні закуски. Щоб підготувати компонент, вам знадобиться:

• Стіл оцту - 3 ст.
• Сіль - Chipotch
• Вода - 1/2 чашки
• Цукор - 1 ст.

Приготування:

1. Кип'ятять воду в круту киплячу воду.
2. Важкі луки. Чим менше скибочки, тим швидше, і гірчиця буде краще.
3. Змішайте киплячу воду з цукром, спеціями та оцтом.
4. Додайте цибулю, ретельно перемішати і залишити компоненти для завершення охолодження.
5. Охолоджена цибуля кидається в друшляк, дайте стічку маринаду.
6. Тепер ви можете додати інгредієнт до ваших улюблених страв.

Пряний лук з лимоном

Вишукана і ароматна версія цибулі захоплення з легкою нотою лимонного родзинка та спецій. Щоб створити такий AmuCh, вам потрібно:

• Бадян-зірки - 1 шт.
• Цибуля - 2 шт.
• Цукор - 1 ч.л.
• Рослинна олія - \u200b\u200b1 ч.л.
• Ароматний горошок - 3 шт.
• Лимон - 1 шт.
• Сіль - 1 ч.л.
• Чорний перець горох - 5 шт.
• Вода - 100 мл.
• Тім - Шполов

Приготування:

1. Розтріскування цибулі.
2. Кип'ятять воду, додати сіль та спеції, кріплення маринона три хвилини.
3. Налийте маринову цибулю, додати лимонний сік та масло. Залиште овоч протягом півгодини, після чого - злити рідину і використовувати для посуду.

Швидкий маринація

Простий і дуже швидкий рецепт для аварійного маринації цибулі. Це візьме:

• Сіль - Шполь
• Оцет вино - 2 ст.
• Цукор - Шполь

Приготування:

1. Дрібна цибуля і залити киплячою водою протягом декількох секунд.
2. Суха кипляча вода і швидко нижча цибуля в холодну воду.
3. Додати цукор та сіль у склянку киплячої води, заливайте оцет і залити цибулю рідини, вилучену з крижаної води.
4. Залиште п'ять хвилин, після чого він готується до додавання до салату.

Пікант

Ароматний компонент з цікавим післясмаком для овочевих салатів з рибою або картоплею. Наступні компоненти будуть потрібні:

• Сіль - 1 ст.
• Кріп - 1 невеликий промінь
• Оцет - 4 ст.
• Цибуля - 3 шт.
• Цукор - 1 ст.
• Вода - 250 мл.

Приготування:

1. Шліфувати цибулю і кроп.
2. Змішайте теплою воду з сіллю, цукром та оцтом. Налийте цибулю на чверть години.
3. Використовуйте компонент для посуду.

Гострий лук з гірчицею

Хороша версія пряного лука для овочевих салатів. Вам потрібно запакувати такі компоненти, як:

• Гірчиця - 1 ст. l.
• Рослинна олія - \u200b\u200b2 ст. l.
• Майорна - Шполов
• Бальзамічний оцет - 1 ч.л.
• Спеції пряні - блискучі

Приготування:

• Розтрімцю цибулю, змішайте з маслом, оцтом, спеціями та гірчицею.
• Змішувати і ретельно покласти в банку. Надсилайте цибулю на холодильник протягом двох годин.
• Цибуля готові до додавання до закусок.

Азіатський маринований порей

Цікава версія маринованого лука для азіатських гострих салатів. Потрібно підготувати:

• Цибуля - 7 шт
• Соєвий соус - 0,5 окуляри
• Олія - \u200b\u200b1 чашка

Приготування:

1. Глюйте цибулю цибулі.
2. Нагрійте масло в каструлі, додайте цибулю і негайно зніміть овоч з вогню.
3. Додати соєвий соус і залиште овоч протягом всієї години.
4. Періодично перемішуючи нарізаний овоч, після закінчення терміну дії - використання для салатів.

Такі прості мариновані рецепти цибулі будуть корисні для кожної господині. Всі вони успішні, смачні та досить легко підготувати. Страви з маринованими цибулями беруть участь у спеціальному відтінку, легкій кислотності та неймовірний гострий аромат.