Темно-зелені листя шпинату можна приготувати навіть взимку. Вони мають низький вміст калорій, але високе харчування. Шпинат настільки універсальний, що його можна додати майже будь-яке блюдо. Його можна знайти в сирі або приготовленій формі, як гарнір та основні страви. Обсмажений шпинат може бути приправлений нафтою та приправами.
Очищення та відбір шпинату
Якість блюда залежить від правильного відбору та підготовки основного інгредієнта.
- Для приготування, хрустких, яскравих зелених листя без темних плям і пожовтіння. Ви можете купити зелень у балках. Він зберігається в сухому пластиковому упаковці в холодильнику не більше 3 днів.
- Стебла сортуються. Товсті, волокнисті листя найкраще підходять для приготування їжі.
- Щоб чітко очистити шпинат, він залишається на хвилину в контейнері з холодною водою. Виведіть листя в друшляк і дайте позицію води.
Супи
Шпинат не тільки готується, але також додає колір, поживні речовини та суп. Простий томатний суп буде флорентійським, варто додати до нього шпинату. Листя можуть бути основою блюда. Цибуля з часником гасили в каструлі, потім додають картоплю, промінь свіжого або замороженого шпинату та овочевого бульйону. Готуйте на повільному вогні, поки картопля і шпинат не готові. Додати свіжі трави Kinsea, петрушку або м'яти. Кулінарний суп займає лише 15 хвилин, а будинок заповнений ароматними спеціями.
Соус песто
Шпинат в поєднанні з базиліком в підготовці песто. Візьміть 3 чашки шпинату, базилік і 1 чашка ¼ чашки свіжої м'яти смак і яскравості. Листя приправлені часником, волоські горіхи, лимонний сік, тертий сир пармезан і оливкове масло. Віночок композиції в харчовому комбайні до отримання однорідної маси. Після варіння макаронів, залишивши чашку крохмальної води. Фрай брокколі і помідорами чері в часникове масло, соус і доповнити їх водою після варіння спагетті. Сам соус загусне при смаженні. Подавати макарони з гарніром з песто і гарнір все зі свіжою петрушкою. Такий соус може зберігатися в холодильнику протягом тижня і використовувати для бутербродів, тостів або піца соус.
обсмажені листя
Випал шпинат на тарілці - швидкий і простий спосіб приготування. Рецепт досить простий, нам потрібно тільки листя обсмажити з часником в оливковій олії і посипати невеликою кількістю лимонного соку. Більш рафінована рецепт приготування зелень з томатним соусом, шпинат, коли додаткові аромати кмину, кориці, чилі, часник і імбир. Для того, щоб почати з невеликою кількістю нарізаного часнику смажені в оливковій олії, перемішайте шпинат і довести до слабшати. Салат, заправлений тамарі соусом і кунжутом.
Сніданок з листя
Шпинат може бути коханою начинкою для омлету. Вони підготовлені на основі грибів, цибулі і перцю, і в останню хвилину випаданні шпинатом і сиром. Гарна ідея буде готувати сніданок Frittata (омлет в духовці). Блюдо може мати будь-які пломби, які під рукою: рубаний шпинат, артишоки і моцарелла.
зелена випічка
Чи знаєте ви, що шпинат можна використовувати у випічці? Пюре зелень (1 чашка) додають в пироги і торти для харчування. Кухарі навіть запечені солоні печива, які оформлені з листям. Ці печива доповнюють будь-який соус.
Пакор і оладки
Для прихильників здорового харчування підходить рослинному Пакор. Листя шпинату занурюють в тісто з рису (грам) борошна і спецій, потім обсмажені до хрусткої скоринки. Інший спосіб насолодитися смаженим шпинатом - це приготувати оладки. Пюре змішують з цибулею, шпинатом, часником і борошном і обсмажують. Хрусткі млинці, змоченою в огірковий соус джаджик.
Поєднання з тестом
Шпинат чудово доповнює страви з пасти. Яскраво-зелений колір естетично прикрашений будь пастоподібного блюдо і підвищує його харчову цінність. Наприклад, це буде виглядати досить переконливо в лазаньї Моцарелла, листя шпинату і серця артишоку. Зелені також використовуються для заповнення равіолі та каннеллони.
Індійський Palac
Шпинат або Palac - це популярний індійський страви. Сахаг, ароматизований Тмін, імбир, Чилі та помідори, є прекрасним доповненням до будь-якого індійського свята. Це займає нарізаний шпинат для приготування їжі, очищена томатна шкірка, перець чилі, 1/4 ст. Арахісове масло, цибуля, часник, 1 ч.л. Спеції Гарам Масала. У каструлі на олії, запеченому чилі, цибулі та часнику. Потім покладіть помідор і підготуватися ще на 2 хвилини. Встановлення шпинату та солі, накрийте сковороду з кришкою і гасили 25 хвилин. В кінці вони заправляють Сахаг з спеціями.
Є багато рецептів, де застосовується зелений шпинат. Той, хто починає додавати його до деяких його страв, продовжує використовувати скрізь.
0
1055
