Смачна і ароматна горохова каша чудово підходить як гарнір або може подаватися як самостійне блюдо. Вона ситна, корисна, а головне - процес приготування займає мінімум зусиль з боку господині.
Простий рецепт на воді
За своєю консистенцією каша з гороху чимось схожа на картопляне пюре. Щоб кінцевий результат вийшов ніжним і розсипчастим, горох слід проварити довше. Сам рецепт досить простий:
- Горох добре промиваємо, замочуємо водою на кілька годин, після чого висипаємо в каструлю і ставимо на вогонь;
- Проварюємо майбутню кашу мінімум годину, потрібно щоб горох добре розварився;
- Далі зливаємо воду, використовуємо для цього звичайний друшляк або марлю, додаємо прянощі і вершкове масло, солимо і добре збиваємо блендером.
Воду можна замінити молоком або бульйоном, за бажанням, від цього буде залежати кінцевий смак.
Що таке горохову кашу?
Такий гарнір чудово поєднується з м'ясом і птицею, а готову страву можна прикрасити зеленню. Іноді кашу змішують з домашньої або покупної тушонкою, печінкою або додають гуляш.
Як би ви не приготували горохову кашу, це стане прекрасним вечерею для вас і ваших близьких. Особливо її люблять маленькі дітки, так що якщо у вас вдома бігає малоежка, то його можна спробувати залучити таким блюдом, це смачно і корисно. Однак не варто давати кашу з гороху дітям до 2-х років, тому що її вживання може викликати у дитини коліки.
0
485
я варю на "крупі" в мультиварці Редмонд, виходить ідеальна горохова каша