Зелений горошок - відмінна заправка для овочевих салатів, гарячих гарнірамів та легких посуду! Завдяки збереженню будинку, літні фрукти зберігають свій природний смак, свіжість та всі необхідні вітаміни та амінокислоти для людини. Зробіть оригінальну та дуже просту заготовку для вашої родини, досить легко вибрати будь-яку з рецептів, запропонованих нами, і, скоріше, дістатися до точки!
Як зберегти зелений горошок - підготовка
Отже, готовий банчик смачний і довгий час зберігався, треба ретельно підійти до вибору гороху. Тільки молоді стручки, що мають рівномірний зелений колір, без гнилі, підходять для домашнього заготовок, які переважно збирають через 4-5 годин до замовлення. Переваги, гіркі та несмачні стиглі боби взагалі не підходять для консервування.
Для зручності використання та естетичних видів, горох є звичайним зберігати у невеликих банках, не більше 0,5-0,7 літра. Перед тим, як поворот, скляні контейнери добре промивають содою і стерилізують 5-6 хвилин над поромі.
Як зберегти зелений горох з оцтом
Рецепт традиційного бабуся включає додавання оцту: найкраще використовувати 9% кислоту, але яблуко та яблуко. Нам знадобиться:
- Вода - 3 літра.
- Зерна гороху - 3 кг.
- Маленька сіль - 100 грамів.
- Цукровий пісок - 100 грамів.
- Оцет 9% - 3 ст.
Полька точок є брутат, проходять, після чого вони добре промиті в отарі і дають стік. Ми готуємо маринад - у каструлі заливають воду, додайте цукор, сіль, оцет, змішати і засипають горох. Кукайте 25-30 хвилин до готовності. У чистому банках ми поклали готуючий горошок і заповнюємо воду, в якій вона готується. Він залишається додатково стерилізувати наші заготовки - на дні великого тазу або каструлю поклав тканину, покладіть банки з збереженням, залити воду. Ми покладаємо на плитку і кип'ятити 20 хвилин. Ми готуємо капроном або алюмінієвими кришками і ставлять прохолодні під ковдрою!
Як зберегти зелений горошок без стерилізації
У цьому рецепті замість оцту, ми допоможемо отримати солодкуватий маринад, лимонну кислоту. Інгредієнти:
- Лимонна кислота - 1 ст.
- Вода 1 літр.
- Цукор пісок - 1,5 ст.
- Сіль - 2 ст.
- Очищений зелений горошок - 1 кг.
Перш за все, ми готуємо маринад - в каструлю наливаємо холодну воду, засипають сіль, цукор і поставити на вогонь. У бушує киплячу воду засипають очищені і промиті зерна, кип'ятять 25 хвилин. Перед складанням, ми засипаємо лимонну кислоту, добре перемішати. Shivovka рівномірно розподілити візерунок в горошок на банки, залити гарячим маринадом і кидатися щільно.
Як зберегти зелений горошок без оцту
У домашніх умовах також можна зробити заготовку без використання оцту і лимонної кислоти, яка, безсумнівно, припаде до смаку людям з шлунково-кишковими захворюваннями. За допомогою м'якого цукру і солі маринаду, заготівля буде на смак, ніщо не поступається торговий співробітник. Інгредієнти:
- Вода 1 літр.
- Свіжий зелений горошок -1 кг.
- Цукор пісок - 1,5 ст. ложки.
- Мала сіль - 1 ст.
- Перець горошок - 3 шт.
Налийте воду в каструлю і довести до кипіння. Стірінг вилити сіль, цукор і зелений горошок. Через 5 хвилин, витягуємо фрукти, ми вирішили в сухих гарячих банок, додати перець. Налийте marinen з каструлі, без доливання шиї 2-3 см. Повний банки поставити на водяну баню і кип'ятіння протягом 30 хвилин. Щільно закрутіть кришки і прохолодою.
Найкраще зберігати ближче на далекій полиці холодильника. У відповідних умовах, полька може переслідувати близько року. Банки також не вибухають і не лізу в сухому, прохолодному і темному підвалі.
0
541
