Як солити помідори в банках

Саморобні заготовки в зимовий період дуже корисні. У сезон овочів, все господині прагнуть згорнути як багато банків з огірками та помідорами. Якщо ви вже втомилися від традиційних методів консервування томатів, які ви використовуєте з року в рік, а потім взяти наші оригінальні рецепти для обслуговування.

Солоні помідори з гірчицею. Кипіння розсолу зі швидкістю:

1 літр води;
2 столових ложки цукру;
1 столова ложка сіль;
10 перець горошок;
2 лаврові листи.

Коли розсіл повністю охолоджують, видаліть лавровий лист з нього і додати 1 столову ложку сухого гірчичного порошку. Добре перемішати і залити цією заливки помідорів. Для того, щоб поставити «букет» з спецій: п'яти стад чорної смородини і вишні і один кріп парасольки. Банки закрити випадає кришками і відправити в прохолодне місце (холодильник, комора або цокольний поверх).

Настільки ж оригінальний рецепт для томатів, який припаде до смаку любителям пікантних заготовок. Незвичайний смак томатів дасть зелене морквяну бадилля. Необхідно покласти на дно трилітровій банці шаром в один сантиметр. До середини банки, вилити середній розмір сильних червоних помідорів. Потім знову покласти шар топів і звіт банку до кінця томатів. Топ на помідори влити 2 столові ложки солі і 6 столових ложок цукру і залити 1 столову ложку оцту. Залити підготовлені помідори з киплячою чистою водою, розкачати банки герметично і відправити охолонути під теплою ковдрою.

Ви коли-небудь пробували помідори з Антонівка? Візьміть смачний рецепт. Три літри заповнити банку в червоні помідори і нарізаний на шматочки великих з двома яблука сортів Антонівка. Поміщений з спецій:

Бей лист - 1 шт.;
Часник - 4 зуба;
Перець запашний - 10 горох;
Лист чорної смородини і вишні - 5 частин;
Лист Khrena - 1 великий.

Підготуйте і кип'ятити маринад у розрахунку: один літр води, 1 столова ложка солі, 2 столові ложки цукру та 1 чайну ложку лимонної кислоти. Заповніть помідори гарячим наповненням, нехай це круто. Злийте рідину, знову доведена до кипіння і повторно заповнити помідори. Герметично занурений.

Так що банки з помідорами вибухають, з збереженням, необхідно спостерігати всі відомі правила: весь контейнер добре стерилізований, овочі ретельно промивають за допомогою щітки, зелені після промивання повинні висихати.