Форель - це смачна риба сім'ї лосося, яка живе в морях і річках. Не можна сказати, що це прісноводна риба, але в місцях, де річки потрапляють у море, це дуже багато. У деяких містах ви можете придбати свіжу ікрову форель, і якщо ви самі добре вирушаєте, ви отримаєте смачний делікатес за низькою ціною.
1
Існує кілька способів розміщення ікрової форелі:
в Тузлюк;
швидкий спосіб;
далекосхідний рецепт.
2
Якщо ви отримаєте свіжу ікру, переконайтеся, що зерна не зім'яті, а продукт не падає і запалює свіжу рибу. Після цього, складіть ікру в сито і промийте його під струмінь холодної води з розпиленням. Спробуйте не змішувати важко, щоб не розчавити зерно. Після процедури виведіть продукт у контейнер і залийте 2 столові ложки приготування їжі, неіодована сіль там. Ретельно перемішати масу і заливають 2 столові ложки рослинної олії. За кілька годин ви можете почати дегустацію делікатесу. Кількість солі та масла вказується на 1 кг ікрою.
3
Для того, щоб підготувати Тузлюк, кип'ять воду і прохолодний. Поки вода все ще тепла, розчиняється сіль в ньому. Вважається, що, якщо сире яйце з'явиться в сольовому розчині, то це більше не додано до солі. Ця рідина заповнює готовий продукт і залишає протягом 1 години. Після цього помістіть зерна на сито і нехай інсульт рішення. Додайте 2 ложки рослинного масла до маси. Ви можете розкласти делікатес невеликих банок і служити до столу. Якщо ви хочете, ви можете протистояти ікри з лимонним соком і додати свої улюблені спеції.
4
Якщо ви є шанувальником червоної ікрою, то спробуйте приготувати його в далекосхідний рецепт. Кушани - пряний, з пряним ароматом спецій. Для приготування делікатесу, візьміть 100 г сирої ікри і очистіть його від фільмів. Готуйте соус. Для цього пройдіть часнику зубчик часнику і змішати його з чайною ложкою соєвого соусу. Не приймайте дешевий продукт, ви ризикуєте скористатися делікатесом. Після в купу з соусом додати лимонний сік і кунжутне масло. Сезон все з червоним перцем і залити суміш на ікру. Перемішати і нехай він стоїть на 20 хвилин. І приступити до дегустації. Потрібно служити блюдо з білим вином і сильними фруктовими магіями. Червона ікра ідеально поєднується з рисовою горілкою та сливовим вином.
5
Якщо немовлята погано відокремлені від фільмів, підготуйте ізольовану ікру. Для цього вирізати щелепи на дрібних шматочках і заливайте сіль. На 1 кг продукту достатньо 50 г солі. Це може бути трохи різним, щоб підготувати печельну ікру. Для цього кип'ятити воду і охолоджувати його до температури 70 ° С. Ви навряд чи можете тримати руку в гарячій рідині. Додайте сіль у воду і напружують розчин через марлю. Тепер покладіть щелепи з шматочками і наповнюйте їх гарячу Тузлюк. Тримайте масу в рідкому 10 хвилин і злийте розсол. Продукт покриває блюдце і покладіть вантаж зверху. Тримайте делікатес під ярмом 3 години - і ви можете розмазати хліб з маслом.
Якщо у вас перший раз, щоб самостійно заклинати ікру самостійно, візьміть дуже мало продукту. Після дегустації ви можете вибрати більш складні рецепти соління.
2
2201
