Квас готують з березового соку є корисним прохолодний напій в спеку. Підбадьорливий напій дає сили і наповнює організм вітамінами і необхідними мікроелементами. Від нього можна зробити смачну окрошку. Є багато рецептів його приготування, і ви дізнаєтеся, найбільш популярним.
Зробити квас з березового соку - Корисні поради
Сумнів природності березового соку на полицях в магазинах? Прогулянка по лісі, візьміть каністру і гострий ніж. Collect натуральний сік з берези, і квас отримають будинок і корисний. Зверніть увагу на наступні поради:
- виберіть стару колекцію березової берези, не молоді дерева;
- не складайте сік на деревах, які ростуть під будинком і біля доріжок. Вони поглинають шкідливі речовини з повітря. Ідіть в ліс або далеко від проїжджої частини;
- перед Rodvaya, випрямити свіжий сік через марлю або сито;
- візьміть для приготування квасу скляного посуду, а не пластикові контейнери.
Зробити квас з березового соку з родзинками
Це класичний рецепт. Підготуйте 10 літрів березового соку, 50 частин висушеного родзинок і 500 г цукру. Ізюм може приймати малі і великі. Процес приготування:
- миття і сухий родзинки;
- пронзеннолистная через марлю сік в Tar для гонок;
- покладіть цукор в соку і stirre, додати родзинки і чекати, поки цукор повністю не розчиниться;
- накрийте раптово з квасом з чистою тканиною і поставити в кімнаті з температурою 22 градусів.
Період ферментації квасу становить три дні. Готовий квас знову процідити, і перерва в пляшку. Разом з родзинками, додайте сухофрукти в напій під час приготування сухофруктів.
Зробити квас з березового соку з ячменем і сухарями з чорного хліба
підготовка:
- 5 літрів березового соку;
- 400 г чорного хліба;
- 3 гілки чорної смородини;
- 5 ст. ячмінь ложка;
- склянка цукру.
Нарізані на дрібні шматочки хліба, висушена в духовці, і ячмінь смажеться на сковороді, перш ніж отримувати коричневий відтінок. Ви можете замінити ячмінну пшеницю і навіть рис. З рисом, додайте дріжджі до квасу. Окремо кореневий цукор перед тим, як отримати темно-коричневий. Далі ваші дії такі:
- залити соком у каструлю і довести до кипіння на плиті;
- зніміть сік з плитки і додайте хліб крекери, цукор та зерно. Змішайте добре, в каструлі кидати смородини гілочки;
- скасувати осла з квасом для ферментації при кімнатній температурі протягом 3-4 днів.
Він залишається залити готовим квасом у пляшках і насолоджуватися смаком. Зберігайте свій напій у холодильнику або підвалі.
Зробити квас з березового соку з медом і лимоном на дріжджів
Дріжджі використовуються в цьому рецепті. Вони допоможуть краще блукати квасу, а замість цукру беруть мед. Підготуйтеся:
- 10 л свіжого березового соку;
- 3 середнього лимона;
- 5 штук родзинка;
- 50 г живих дріжджів;
- 40 г рідкого меду.
Легкий через товстий шар марлевого березового соку вилив у глибокий посуди. Випуск лимона та його соку додати до майбутнього квасу. Тут ви надсилаєте дріжджі та сушені родзинки, заливайте мед. Майбутнє квас добре змішується і вибухнуть у трилітрові банки. Щільно покрийте напій у банках і місце протягом 3-4 днів у прохолодному місці.
Тримайте готові квасу до трьох місяців у прохолодному місці. Здоровий напій підніме ваш імунітет і спрагу добре. У помірних дозах, квас корисний, але якщо у вас хворий шлунок - не зловживайте.
0
566
