Gingerbird є делікатесом, що багато причини об'єднання з новорічними святами та Різдвом. Дуже часто ви можете знайти пряники, сніговика, Санта-Клаус або ялинкові іграшки. Але варіанти форми цього десерту може бути обмежена тільки вашою фантазією. Спеції в тесті кожен коханка може додати до свого смаку. Gyrickeeper для прикраси пряників може бути будь-якого кольору, просто додаючи харчовий барвник до основи. З таким матеріалом можна готувати шедеври, а не тільки для зимового відпочинку, а й для будь-якого торжества.
Рецепт номер 1
Інгредієнти:
- Вершкове масло - 110 г
- Курячі яйця - 2 шт.
- Пшеничне борошно - 310 г
- Картопляний крохмаль - 40 г
- Басейн - 1 ч.л.
- Мед - 90 г
- Цукор - 100 г
- Кориця та імбир в порошку - при 0,5 М.Д.
Приготування:
- Вершкове масло з холодильника, боротися за дрібні шматочки або блендері в блендері.
- У посудині змішують об'ємні інгредієнти, крім цукру. Драйв два яйця.
- Потовщеною мед повинен бути розплав, краще не водяна баня і додати в тісто. Цукор додати до смаку, якщо у вас є достатня кількість меду солодощі, то частина цукру можуть бути передані.
- Всі інгредієнти змішують у змішувачі, і, якщо змішувач не так, то. Потрібно робити це дуже швидко, так що тісто не нагрівається. В результаті, виходить великий крихту. З крихт, мити однорідний шар тіста без додавання борошна додатково.
- Готове тісто Долімо навпіл, утворює млинець в висоту сантиметрів. Це робиться для того, що тісто швидше охолоджується. Тестові млинці, загорнуті в харчовій шкурі плівки в холодильнику протягом 40 хвилин.
- Лежала тісто поміщають між двома листами пергаменту і рулон товщиною до 4 мм, приблизно. Виріжте форму майбутнього пряників вам потрібно.
- Ми печемо Gingerbread при 180 ° C протягом приблизно 10 хвилин. Дивіться, коли пряники будуть перекручені.
Рецепт номер 2 зі свіжим імбиром
Інгредієнти:
- Вершкове масло - 100 г
- Куряче яйце - 1 шт.
- Пшеничне борошно - 500 г
- Какао-порошок - 10 г
- Bustyer - 10 г
- Цукор - 125 г
- Мед - 250 г
- Кориця - 1 чайна ложка.
- Коріандр Сушені - 3 М.Д.
- Гвоздика - 50 шт.
- Свіжий імбир - 3 см
- Сіль - 0,3 мл.
Приготування:
- На слабкому вогні розтопити цукор, масло і мед, до однорідної консистенції.
- Подрібнити в порошок і через сито просіювання коріандр і гвоздику. Додати імбир в порошок. Cinnamon заважають зі спеціями. В результаті, для приготування нам потрібна столова ложка спецій.
- У солодкої суміші меду і вершкового масла, какао підходить, суміш спецій і легку сіль. Коли суміш охолоне втручається яйцем. Поступово, невеликі порції, посипати борошно, попередньо змішують з суєтою. Ми даємо тест, щоб відпочити 3-4 години.
- На пергаментному папері, рулон тесту і форми пряники. Ми печемо близько 15 хвилин при 200 ° С
Рецепт номер 3 зі згущеним молоком
Інгредієнти:
- Вершкове масло - 120 г
- Пшеничне борошно - 310 г
- Куряче яйце - 1 шт.
- Згущене молоко - 100 г
- Мед - 150 г
- Цукор - 120 г
- Какао - 20 г
- Кориця та імбир, у вигляді порошку - на 1 чайну ложку.
- Соду, розпушувач і сіль - 0,5 чайної ложки.
- Легкий перець і мускатний горіх - 0,25 м.д.
Приготування:
- Спеції та зробити сіль з борошном. Отриману суміш ділиться на рівні частини, в одній з яких ми втручатися в содою і розпушувачем.
- Мед, цукор, масло і згущене молоко повільно нагрівають до кипіння, так що вона не згорає. У теплій суміші, ми додамо, що частина борошна, що без соди і какао, перемішати і зняти з вогню. Драйв яйце і швидко перемішати.
- Додайте борошно залишок, змішаний з розпушувачем і содою. Ми змішуємо гомогенне тісто і залишити в фільмі протягом двох годин в теплому місці.
- Ролл на тісто і вирізати форму пряників. Ми печемо близько 15 хвилин при 175 ° С
Рецепти можуть бути змінені відповідно до ваших уподобань. Якщо ви цього не зробите, як мед, додати більше цукру, і видалити його зі списку. Спеції також справа смаку, покласти більше кориця або імбир, все це залежить від вас. Готова ginkers прикрасити глазур і отримати смачний, святковий делікатес.
0
468
