Що робити з Аліці

Аліча дуже схожа на сливу, але вона має сильніший аромат і дуже ніжне тіло. Багато садівників ростуть це дерево, але це неохоче від своїх фруктів з його фруктів. Більшість різновидів Аліці, кістка дуже погано відокремлена від целюлози, а ця особливість плоду абсолютно не любить господині. У крайньому випадку вони поспішають Алич у банки разом з кісток і отримують компот. Однак варто шукати ці фрукти і навчитися робити смачні заготовки.

1

Алічі сорти

Поряд з різновидами з погано вивантаженою кісткою, алічі є і різновиди повністю протилежні. В останні десятиліття селекціонери принесли такі типи, такі, кістки яких відокремлюються досить добре. Найвідоміший такий сорт є лама, чия кістка легко відокремлена від целюлози, і це лама, яка може бути рекомендована для приготування варення як цілої половинки.

Всі інші загальні сорти з збільшенням розплавлення кістки (глобус, Клеопатра, Гек, немеяна, рясну, царську) підходять лише для джемів, компотів, соків, соусів.

2

Варення з Алічі

Ви будете потребувати:

• 4 кг половин Алічі;
• 4 кг цукрового піску;
• 500 мл води.

Рецепт JAM:

1. Готуйте сироп з усіх водних і половинок цукру (2 кг). Сироп сироп 2-3 хвилини і обов'язково зніміть білу піну від нього.
2. Половинки Алічі заповнюють гарячим сиропом і нахиляючи таз до боків, досягають всіх фруктів, щоб бути в наповнюванні цукру. Таз у вогні ще немає, і чекати, поки сироп в ньому холодний. За цей час, половинки Алічі підходять до цукру та стають еластичними.
3. Холодна маса з сиропа та алічі падає другу половину цукру (2 кг) і дуже акуратно, щоб не запам'ятати, змішайте вміст тазу. Дайте масі, щоб витримати пару годин, щоб цукор на дні почав розчинятися.
4. Покладіть посуд з майбутнім варенням на повільному вогні і приносять вміст до кипіння. Відварити за 5-10 хвилин до моменту, поки цукрова зерна не залишається.
5. Зніміть таз з вогню і дайте варення охолонути протягом 8 годин.
6. Принесіть варення кипіння, щоб кип'ятити і готувати протягом 5 хвилин.
7. Дайте варення знову прохолодно і знову піддавайте його термічній обробці протягом 5 хвилин.
8. Після останньої приготування їжі запустіть порожню на банках, поки вона ще гаряча.

Джем, приготований таким способом, отримує дуже прозорий і з усіма твердими половинами Алічі.

3

Варення з Алічі

Для Джаме, будь-яка стигла алича підходить, навіть перевершила.

1. 1 кг фруктів викладають у каструлю і додати до них половину склянки води. Принесіть Алічу до кипіння і кип'ятити до повного пом'якшення.
2. Після того, як фрукти трохи охолоджуються, покладіть їх у колір разом з усією рідиною і витріть дерев'яний пестик. У друшці, ви повинні мати тільки кістки та шкури, які вам більше не потрібно.
3. Зважте отриманий пюре і змішайте його з цукром. Це займає від одного до півтора кілограмів на кілограм пюре. Кількість цукру залежить від того, яка солодкість варення ви хочете отримати.
4. Відварити варення близько години на дуже повільний вогонь і постійно запобігає його.
5. Стріляйте гаряче бланк на банках і зустрічайте їх.

4

Компкт з Алічі

Так що компот не тільки смачний, але і красивий, візьміть темний колір. Ви також можете взяти кілька своїх сортів (червоний, жовтий, рожевий).

1. Живіть тісні плоди літрових банків. Банки заповнюють 2/3 томи. Кожна банка з аліці наливають киплячу воду і нехай вони стоять протягом 40 хвилин.
2. Злийте воду з банок і кип'ять сироп на нього. Припустимо, що цукор так сильно, щоб він склав 16-18 чайних ложок до кожної літрової банки. Якщо фрукти кислий, то цукор поклав більше, якщо солодкий менше.
3. Заповніть фрукти кип'яченим сиропом і негайно затягніть тростини з кришками. Оберніть їх ковдрою і дайте їй охолонути протягом дня.

5

Пост з Алічі

Ця заготовка стане відмінною альтернативою зберігати цукерки та інші подібні солодощі.

1. Аліч, який має добре відокремлені кістки, розбирається на половині. Запустіть його в пюре з блендером або м'ясорубкою.
2. Кожен кілограм маси додають 4 столові ложки цукрового піску. Перемішати і покласти на повільний вогонь протягом 5-10 хвилин. За цей час, цукор повинен повністю розчинитися.
3. Плоскі листи випічки зроблені пергамент, змащений олією. Покладіть на них солодкий маску Alychi і зім'яти шар 0,5 см.
4. Встановіть листи в підігнані гарячу піч. Сушка тримати температуру не більше 50 градусів.
5. Коли маса згущена і складна кора з'являться на її поверхні, перемістіть листи на сонці.
6. Перевірте її пасуться до повного затвердіння, але досить гнучкий стан. Ви можете залишити цей або два дні.
7. Підлоги сушені пюре посипте порошком цукру і згорнути їх у рулони. Стріляйте рулони на дрібних шматочках.
8. Готова частина верхньої частини також розпилюють порошок від цукру та покладіть його в банки або ящики.

6

Соус до м'яса від Алічі

Оригінальний зимовий соус з Аліці ідеально доповнює будь-яке м'ясо: кебаб, стейк, запечена ягня, качка або курка в духовці, пряні ковбаси на грилі. Для цього соусу Алич приймає дуже темний колір.

1. 1 кг фруктів наливають третє скло води і кип'ятити Аліха до повного пом'якшення. Протріть масу через металеве сито.
2. Пюре додатково кип'ятити - 5-7 хвилин.
3. В гарячій масі. Покладіть 1 ч. Сіль, 3 ppm Цукор, 1 ч.л. Чилі перець порошок, 1 ст. Земляний коріандр, 1 ст. Всі разом натискають 10 хвилин.
4. Гарячий соус хуліган на банках і мис їх. Зберігати в холоді.
5. Взимку відкриваючи банку з соусом, додайте до нього жменька заморожена з літніми пряними травами: кріп, кінці, м'яти, базиліка.

Ви можете додати трави до соусу, а влітку, але з ними соус не буде триматися довгий час. Для того, щоб соус з травами, щоб задовольнити вас всю зиму, поширюйте його в контейнери та заморожування. Взимку, отримайте контейнер від морозильної камери і дайте соус знати, як 8-10 годин, стоячи на полиці холодильника.

Відео навчить вас робити з Аліці Аджика.