Tuş tilkileri nasıl yapılır

Chanterelles, sağlık için çok faydalı olan çok fazla protein ve faydalı iz element içeren çok faydalı mantarlardır. Sıcak ve soğuk bir şekilde kabul edilirler. Diğer tuzlu tarifler de vardır. Ancak, kullanmadığınız tarifi nasıl kullanmayın, birkaç önemli kuralları hatırlamak önemlidir.

1

Faydalı öneriler

1. Sadece taş tuzu kullanın. İyodize tuz kullanmanız son derece tavsiye edilir. Ayrıca chanits için de tuzak alınamaz.
2. Chanterelles uygun küçük veya orta ölçeklidir.
3. Tuzlamadan önce mantarları durulamayı ve çöpleri, dalları, kiri vb. Kaldırdığınızdan emin olun, çöpü çıkarmak için mantarları yaklaşık 20 dakika boyunca tuzlu suya da koyabilirsiniz.
4. Tuzlamak için, cam ve emaye yemekleri kullanın. En iyi çözüm bir ahşap varil olacaktır.

2

Chanterelles'i basit bir şekilde nasıl tuzlandırın

Yemek pişirmek için gerekenler:

1. 800-900 g küçük veya orta ölçekli lisuratörler.
2. Sarımsak 2 diş
3. Biber bezelye 3-4 adet.
4. Tuz taşı 2-3 TBSP.

Sıralama:

1. Chanterelleleri serin su altında durulayın ve çöpten temizleyin.
2. Sarımsak temizleyin ve plakalarla kesin.
3. Ceketleri tuzlamak için sterilize etmek ve alttaki küçük bir cranterell tabakası koyun, tuzla serpin ve bezelye biber ekleyin. Sonra sarımsak katmanını koyun. Chanterelleleri yavaş yavaş tükenene kadar benzer şekilde yerleştirin.
4. Mantarlar tükenir bitmez, basını onlara koyun ve kabı bir ay boyunca serin bir yerde mantarlarla yerleştirin.

3

Sıcak chanterelles sıcak nasıl yapılır

Yemek pişirmek için gerekenler:

1. Chanterelles 800-900 g
2. Filtrelenmiş su 4 gözlük
3. Sarımsak karanfil 3-4 adet.
4. Bay Yaprağı 1 PC.
5. Biber bezelye 3-4 adet.
6. Tuz 2-3 TBSP.

Sıralama:

1. Chanterelleleri serin su altında durulayın ve ekstra çöpü ve kiri çıkarın.
2. Mantarları emaye bulaşıklara yerleştirin ve suyla doldurun. Mantarları tuzlayın ve suya bezelye ve defne yaprağı ekleyin. Mantarları 30-35 dakika pişirin. Aynı zamanda, ateş seviyesini sürekli izlemek ve hızlı bir şekilde buharlaşmasına izin vermemek önemlidir.
3. Sarımsak temizleyin ve plakalarla kesin.
4. Tank (tercihen emaye kabın) mantarları koyun ve doğranmış sarımsakları onlara koyun, tüm kaynar tuzlu suya dökün.
5. Plakayı ve ızgarayı üstüne takın ve yalnızca bir günden sonra çıkarın.
6. Bankaları sterilize edin ve mantarları onlara koyun. Ardından bankaları kapatın ve onları serin bir yere koyun.

4

Soğuk bir yolla chanterelles nasıl tuzlandırılır

Yemek pişirmek için gerekenler:

1. Küçük veya orta büyüklükteki lisuratörler 1.5-2 kg.
2. Sarımsak 3'ü kapsar.
3. Tuz taşı 100 g
4. Sebze veya zeytinyağı
5. Dereotu

Sıralama:

1. Chanterelleleri serin su altında durulayın, çöp ve dalları çıkarın. Mantarları daha iyi yıkamak için onları suyla dökebilir ve 3-5 dakika bekleyebilirsiniz. Ayrıca mantarları temizlemek için geleneksel bir fırçayı kullanabilirsiniz.
2. Mantarları suyla doldurun ve her şeyi orta ateşe koyun ve kaynayana kadar bekleyin. Bundan hemen sonra, ateşi hafifçe yavaşlatın ve mantarları 15-20 dakika daha pişirin.
3. Sarımsak karanfilleri temizleyin ve ince plakalarla kesin.
4. Depoyu mantarlar için alın ve durulayın.
5. Konteynerin altını tilkilerin üçte birini yerleştirin ve dereotu ve sarımsak plakaların bir kısmını üstüne koyun. Sonra mantarları tuzla serpin ve mantarları üstüne koyun. Tüm mantarlar kavanoza girinceye kadar tüm eylemleri tekrarlayın. Üst katmanı serpin ve üstüne sarımsak takın.
6. Mantarları bir kapakla örtün ve üstüne ağır bir kargo takın.
7. Bir gün sonra mantarlara sebze yağı ekleyin, her şeyi karıştırın ve mantarlara devam edin. Aynı zamanda, serin bir yerde tutulmaları gerekir.

Tuzlu Chanterelles, kremsi veya peynirli soslu kavrulmuş veya haşlanmış patatesli Sieste'nin masasına en iyi şekilde servis edilir. Chanterelles'in tadı da mükemmel bir şekilde sebze ve et yemeklerini ve taze yeşillikleri tamamlayacaktır.