Chanterelles haklı evrensel ürünü denir: onlar kendilerinden çorba pişirmek, söndürmek, rezervasyon yapılabilir. Ama en parlak tadı kızartma sırasında ortaya çıkıyor. Sen ekşi krema ile bir yay, farklı sebze, bu mantar kızartma ve her reçete kendi yolunu harika olacak.
ekşi krema soslu yay chanterelles kızartmak için nasıl
ekşi krema soslu Nazik mantar patates, kara buğday okşamak ve güveç sebze için harika bir ek olacaktır.
Pişirme için ihtiyacınız:
- Horoz - 240 g
- Soğan - 1-2 adet.
- Ekşi krema ve krem \u200b\u200b- 220 mi.
- Baharat (siyah kalem, kişniş, küçük hindistan cevizi) -1/3 saat. L.
- Maydanoz yeşil - dal bir çift.
- Tadı tuz.
- Bitkisel yağ - 40 mi.
Nasıl kızartma mantar için:
- Yıkama ve horoz mantarı temizleyip, güneşte küçük büyük örneklerini temizlemek - bütün bırakın.
- translüsensi kadar yağda Meyve soğanı Taşlama.
- , Tavada chanterelles Gönder nem buharlaşana kadar yemek hazırlamak ve mantar karıştırılmaz.
- Sonunda, 10 dakika daha ekşi krema ve yeşiller, protont mantarları ekleyin ve masaya hizmet vermektedir.
sarımsak ve yeşillik ile haşlanmış chanterelles kızartmak için nasıl
Ne olursa olsun, kullanılan tarifin, sen mantar kaynatın gereken görüşlerine Birçok yapışır. Ayrıca çünkü kaynar suda birkaç dakika sonra, chanterelles için bu kuralı uygulayabilir, kendi tat daha yumuşak hale gelir.
tarifi ürün listesi
- Chanterelles - 800 gr
- Soğan - 2 büyük ampuller.
- Kaymaklı yağı - 45
- 1/3 fincan - kızartma için yağ.
- Sarımsak - 5 dişler.
- Karabiber - tutam.
- Maydanoz yeşillik - 1/3 kiriş.
- Tuz - tat.
Kızarmış chanterelles hazırlanması:
- Mantarlar, birkaç kez yıkayın peçeli örneklerini kaldıracaktır.
- 20 dakika, kevgir üzerindeki kaçak dokunarak, kaynar su içinde mantar atın.
- mantar krem \u200b\u200bve bitkisel yağların bir karışımı içinde, buzdolabı soğan artırdığını iken.
- Sonra bir yay 3 dakika ile mantar ve kızartma ekleyin.
- Şimdi sarımsak, tuz ve baharatlar diş pres boyunca geçirilir çanak ezilmiş yeşillik, koyun.
- Malzemeleri karıştırın, kızartma tavasını bir kapak ve protubet sebzelerle bir kaç dakika örtün, böylece aroma ve tadı değiş tokuş ederler.
- Yemeğin herhangi bir kenar çubuğuna sıcak servis yapın.
Patates ile kızarmış tilkiler nasıl pişirilir
İştah açıcı chanterelles ile gevrek patates olmadan mantar sezonu maliyeti yoktur.
Bu ürünlere ihtiyacınız olacak:
- Patates - 900 g
- Mantarlar -450
- Bitkisel yağ - 65 ml.
- Soğan - 1 adet.
- Yeşil -1/2 kiriş.
- Sarımsak - 3 diş.
- Tuz, baharat - zevkiniz.
Nasıl pişirilir:
- Yıkanmış Chanterelles, 20 dakika boyunca suya dayanır, hemen kevgirde sızıntı yapın.
- Patates kabuğu temizleyin, samanı kesin. Nem varsa, kağıt havlularla çıkarın.
- Isıtmalı yağda, patates yerleştirin ve sürekli karıştırın, hazır oluncaya kadar getirin. Yaklaşık yarım saat sürecek.
- Bu arada, sarımsakların yeşilliklerini ve dişlerini şarj ediyoruz.
- Şimdi tüm ürünleri bağlayın: tilkileri patatere koymak için maydanoz ve sarımsaklı yeşillikler, tuz, baharatlar dökün.
- Kızartma tavasını bir kapakla örtün ve sarımsak aroması ile emprenye edilecek patates ve mantarlar verin. Bu 1,5-2 dakika sürer.
- Patatesleri tilkilerle taze sebzelerle veya düşük başlı salatalıklarla birlikte servis edin.
Afiyet olsun!
0
606
