Karidesler uzun zamandır kıt bir ürün olmaktan vazgeçti. Ambalajlarda ve kilo için satılırlar. Yemek yapmamaya çalışın, ama kızartma karidesleri, yemek daha lezzetli olacaktır. Deniz ürünleri kabuğun içinde ve onsuz, taze biçimde ve yükseltilmiş şekilde tutturulabilir.
Kızartma Karides - Faydalı Öneriler
Deniz ürünlerini yakmadan önce, faydalı önerileri not edin:
- mağazada karidesleri doğru bir şekilde seçin. Deniz mahsullerini aynı pürüzsüz renge ve biraz bitişik kuyruk ile satın alın. Kafasında siyah lekeler ve kabukluların kabuğunu ve düz kuyruğunu görürsek - almayın. Bunlar, raffın hastalıklarının semptomlarıdır;
- karides büyüklüğüne karar ver. Belki büyük deniz ürünlerini seviyorsunuz ya da tamamen küçük kabukluların nazik etlerini tercih edersiniz - hepsi takdirinizde. Ancak üretici her zaman pakette yaklaşık bir karides miktarını gösterir. Bu bilgi, rafın boyutunu hesaplamanıza yardımcı olacaktır. Paket 60/80 numarayı gösteriyorsa, selofandaki karides sayısı bir rakamdan diğerine kadar uzanır;
- karides rengine dikkat edin. Kabuğun pembe rengi, haşlanmış dondurma ürününün satın alındığını ve uzun bir mutfak işlemine maruz bırakmadığını gösterir. Taze dondurulmuş karides biraz daha uzun süre kızartın;
- kabukluları güçlü bir ateşe yaz. Karidesler sulu çıkacak ve tadı kaybetmeyecek. Büyük karidesler kabuğa 5 ila 7 dakika arasında kızartmak daha iyidir. Küçük kopyalar 3 ila 4 dakika daha hazırlanır. Kızartmak için herhangi bir sebze veya tereyağı kullanın;
- kabuğu çıkarmak için, ırkları kaynar su ile önceden gizleyin. Bu işle başa çıkmak daha kolay olacaktır.
Soya sosu ile kızartma karides
Bu, karides pişirme için hızlı bir tarif. Ürün hazırlamak:
- taze yeşil soğan demet;
- 0.5 kg herhangi bir karides;
- 1 çay kaşığı soya sosu;
- 3 TBSP. l. sebze yağı;
- 50 g tavuk suyu;
- zemin karabiber tadı için tuz.
İlk olarak, yağ bir tavada ayrılır. Rafları bir kızartma tavasının öğütülmesine yerleştirin. Subtill ve biber koy. Tavuk suyu dökün. Altın bir gölge almadan önce krut krutları kızartın. Bir tabakta bitmiş çanak vardiyası, bir sosla yat limanı ve ezilmiş bir yay serpin.
Tereyağı kremalı büyük karides kızartma
Hazırlamak:
- 800 g büyük karides;
- 100. tereyağı kremi;
- kokulu ve keskin biber, tuz - tadı;
- 2 sarımsak dişi.
Dondurulmuş karidesleri barınağa koyun, yağ kızartma tavası olmadan kapatın. Warre Seafood, her zaman 3-5 dakika karıştırarak. Tavada görünen sıvıyı kurutun. Ardından tereyağı, doğranmış, rendelenmiş sarımsak, karabiber ve tuzu mendillere yerleştirin. Tümünü karıştırın, kapağı temizleyin ve 5-6 dakika boyunca yüksek ateşte kökleyin.
Mayonez'de Çiftlik Karides
Bu incelik çok kalori ve lezzetli. Ama bazen kendine ve aileyi tedavi edebilirsin. Küçük kalorinin mayonezini alın.
Gerekli Ürünler:
- 0.5 kg arıtılmış karides;
- 100 ml soya sosu;
- yarım limon;
- 3 sarımsak dişi;
- 200 g mayonez;
- kızartma için bazı ayçiçek yağı;
- karabiber ile karabiber ile tuz - tadı.
Önceden donmuş deniz ürünlerini tartışın. Yağı tavada gör ve ince kıyılmış sarımsak koydu. Dakikada uçuş. Buradaki karides boyunca, biber ve alt başı serpin. Kızartma tavası mayonezinin içeriğini doldurun ve iyice karıştırın. Ateşe yaklaşık 12-15 dakika tutun, biraz daha az ortalama. Karides dolaşırken limonu ince dilimler halinde kesin. Bir tabak üzerine raflar hazırlayın Limon dilimleri ve soya sosu dökün.
Kızartma karideslerinde, tavada herhangi bir favori baharat ekleyin. Deney ve eşsiz yemeğinizi alın. Kızarmış raflar, bir masada, sıcak bir aperatif şeklinde veya bir yan tabağı olan ana yemek olarak hizmet edebilir.
0
585
