Freaks Nasıl Turşu Yapılır, böylece Beyaz Vardır

Gudes, hemen hemen her mantara aşina olan en lezzetli mantar türlerinden bazılarıdır. Açık renkli ve küçük bir bacağın düz ve hafif dışbükey bir şapkası var. Antik çağlardan bu mantarlar bir incelik olarak kabul edilmeye başladı, bu yüzden tuz veya turşu navlun şenlikli bir masaya koymak için gelenekseldir.

Solit navlun yapmaktan biraz daha kolaydır. Bununla birlikte, tuzlama teknolojisinin ihlal edilmesi durumunda veya yanlış ön muamele ile, navlun karartabilir ve bu çıtır ve kokulu değil. Navlun, hafif ve lezzetli olarak kalmaları için navlun nasıl selam vereceğinizi söyleyeceğiz.

1

Faydalı tavsiyeler

1. Tuzlamak için, emaye, ahşap veya cam yemekleri kullanın.
2. Tuz boyunca, mantarların tuz sağacağı yemekleri hermetik olarak tıkanmanız önerilmez. Bu, tüm depolama süresi için onları taze kazandırır.
3. Mantarları tuzludan önce yıkadığınızdan emin olun. Gün boyunca yapmak ve her 3 saatte su değiştirmek gerekir.
4. Sadece taze mantar kullanın. Eski yükü sıkarsan, karanlık çıkacaklar.
5. Mantarların hafif bir gölgesini korumak için, onları tuzlamadan önce iyice durulayın. Tüm çöpleri ve yaprakları çıkarmak gerekir.
6. Solucan ve hasar görmüş mantar kullanmayın.
7. Beyaz mantarları korumak için batırıldığında sitrik asit ekleyin.

2

Freaks nasıl beyaz olurlar ki beyaz

İlk yöntem

İçindekiler

1. Beyaz navlun 3-4 kg.
2. Büyük Tuz 3-4 TBSP. l.
3. Kurutulmuş dereotu ve maydanoz tatmak için
4. SHIT 1 PC.
5. Frenk üzümü sayfaları 7-8 adet.

Sıralama

1. Mantarları serin su altında durulayın ve mantarları günde dışarı çıkarmak için bırakın. Navlun serin bir yerde durmalıdır.
2. Shred ve frenk üzümü yapraklarını soğuk su altında durulayın, ardından onları kurutun.
3. Navlun tek olacak yerleri sterilize edin.
4. Frenk üzümü sayfaları somon için bulaşıkların dibine koyar ve onlardaki tüm mantarların 1 / 3'ünü koyun ve bunları tuzlayın. Bir mantar tabakası 1 çorba kaşığı yerleştirilmelidir. l. Tuz. Ardından, kurutulmuş yeşilliklerin mantarlarını mantarlara yerleştirin.
5. Başka bir mantar tabakası koyun, onu tuzlayın ve kurutulmuş yeşillikleri yukarıdan koyun. Tüm katmanları dönüşümlü olarak yerleştirin.
6. Engebeli yaprakları üstüne koyun. Navlun tabağına örtün, yukarıdan ağır bir geneti takın ve navlun serin bir yerde 40 gün boyunca tuza koyun.

İkinci yol

İçindekiler

1. Groove 4-5 kg.
2. Tuz 2 gözlük
3. Lemonik asit
4. Sarımsak karanfil 3-4 adet.
5. Kurutulmuş dereotu
6. Khrena 8 adet bırakır.
7. Kiraz 10 adet bırakır.

Sıralama

1. Yük ve çöpten navlun durulayın ve temizleyin.
2. İkram için tuzlu su hazırlayın: 2 g alın. 1 litre başına lemonik asit. Su ve 10 g tuz. Tüm malzemeler, elde edilen suya mantarları karıştırmak ve çıkarmak gerekir.
3. Satatta mantar tuzu. Parçaları ile sarımsak kesmek.
4. Ceketleri tuzlama ve yıkanmış kiraz yapraklarını hazırlanan tabakların altına yerleştirin, üstüne bir parça mantar koyun, yıkanmış frenk üzümü yapraklarını, kurutulmuş dereliyi, sarımsak ve at yaprağı koyun.
5. Mantarlar bitene kadar alternatif katmanlar.
6. Navlun tabağına örtün, baskıyı üstteki baskıyı ayarlayın ve navlun serin bir yerde 40 gün tuzuna getirin.

Pişmiş tuzlu mantar altı aydan fazla olmayabilir. Snack veya ana yemeğe ek olarak servis edilebilirler. Tuzlu refah, haşlanmış patates, haşlanmış sebzeler veya etlerle mükemmel bir şekilde birleştirilecektir.