Çikolatalı kek üzerinde sızıntı nasıl yapılır?

Kek pişirmeyi ve onları dekore etmeyi sever misiniz? Bu harika! Ancak, krem \u200b\u200bve banal cevizinden geleneksel güllerden bıktıysanız, çikolata sızıntılarını nasıl öğrenin. Şimdi onlar başyapıtları ile dekore edilmiştir. En ünlü hamur işleri ve bunları kekler Güzellik ve özgünlük unsurlarıdır.

1

Çikolata sızıntıları nedir?

Sublifting, düz olmayan şeritlerin sıvı çikolata kütlesi, pastanın kenarlarından kenarlarından boşaltmaya ve doğal bir pozisyonda inme yapmaya başladığında oluşur. Birisi daha sık ve ince, biri - daha hacimli ve sadece yan yüzeyin küçük bir kısmında akmasını sever. Bu dekorasyonun imalatı için Snorzka zamanla geliyor, ancak en azından yapmayı öğrenmek en basit.

Eğim için çikolata kütlesi için birçok tarif var. Uygulamalı ve geleneksel çikolata ve gevşek kakao ve hatta genellikle sandviçler üzerinde sıkıntı için kullanılan kalın bir çikolatalı krema. Doğal olarak, herhangi bir kütlenin ilk plastik olduğunu ve daha sonra kek üzerine güzelce dondurulması, diğer bileşenler ana maddeye eklenir.

2

Geleneksel siyah çikolata kullanan etiketler için çikolata kitle tarifi

Böyle basit ürünlere ihtiyacınız olacak:

• En az% 70 - 100 g kakao içeriği ile siyah çikolata;
• Paketlenmiş krem% 10 yağlı - 70 ml

Çok nasıl hazırlanır:

1. Çikolata küçük parçalara bölün. Bir bardak veya paslanmaz kaseye koyun.
2. Çikolata dökün soğuk krema.
3. Bulaşıkları bir su sıcak banyosunda gelecekteki krema koyun ve içeriğin sürekli olarak karıştırılması, homojenliğini ve gerginliğini elde edin.
4. Su yerine mikrodalgayı kullanabilirsiniz. Bir cam kabın fırına birkaç kez yerleştirin, her seferinde sadece 30 saniyede. Her ısınmadan sonra, kütle kaşığı iyice karıştırır.
5. Pastayı süslemek için çikolata kütlesi hala sıcakken kullanın.

3

kakao tozu kullanılarak Etiketler için çikolata kütle Tarif

İçindekiler:

• Kakao tozu - üst 4 çay kaşığı;
• Kremalı yağı, en az% 80 yağ - 50 g;
• Şeker - çok küçük tepe ile 4 çorba kaşığı;
• 45 ml (3 çorba kaşığı) - yağ% 3.2 sütlü.

Yemek tarifi:

1. Kalın dipli kova bütün kakao ve şekeri karıştırın.
2. Bunların ve yarım yağa sütü ekleyin. bundan önce Yağ hafifçe yumuşatmak.
3. En az ateşte veya su banyosunda koymak Knucking.
4. Sürekli içine yağ kalıntılarının ekleyin muhtevasına sahiptir. yağın ilk bölümü tamamen eridiğinde o anda yap.
5. En kısa sürede kovada çikolata kreması, plastik parlak ve bireysel taneler olmadan olduğunda, ocaktan saklayın ve pasta süslemeleri başlar.

4

tenekeden bir çikolata krem \u200b\u200bkullanarak Etiketleri için Çikolata Kütle Reçete

kesinlikle çikolata veya kakao krem \u200b\u200byemek pişirmek için zamanım yok olduğunda bu çikolata kütlesini kullanabilirsiniz. En önemli şey fındık eklemeden bir kavanoza geleneksel çikolata kremi seçmektir. Gram 100 macunlar bir kap içine konur ve bir su banyosunda ya da verim durumuna mikrodalgada eritin.

5

kek çikolata sızıntıları uygulamadan önce ön çalışmalar

Kekine o ürün düzgün olduğu ortaya çıktı Yani, bu kuralları izleyin.

• pasta ve tamamen monte edilmiş ve üst imha ve kalın krem, bir mutfak spatula ile ikinci hizada iki sonra. Tüm yüzeyler pürüzsüz almalısınız.
• Buzdolabında 3-4 saat için pasta koyun - bu tamamen soğuk olmalıdır.
• Çikolata (zaten donmuş başarmıştır ise) katılımlar (kuvvetle sıcak ise) serinleyebilir veya su banyosunda üzerinde ısınmak için kitle kalın, ama sıvı hal.

6

kek çikolata eğimini uygulamak için Teknolojiler

kek başına sıvı çikolata kütlesinin üç uygulama tipi vardır:

• şekerleme yardımıyla oldukça uygun yöntemle ile ancak bu mutfak gadget ile beceri çalışma varsa. Böylece, pastanın ortasını bırakın ve uygun olan herhangi bir dekor üst dekore edebilirsiniz.

• Düzenli kaşık yardımıyla. Bu yöntemin dezavantajı, bir kaşık size krem \u200b\u200bbiraz işe olabilir. Çikolata ana kütlesi şu anda soğuyacaktır ve periyodik olarak arzu edilen sıcaklığa kadar ısınmasına olacaktır.

• bir mutfak spatula yardımıyla. Kek üzerine bir kerede tüm sıcak krem \u200b\u200bdökün ve sonra dikkatlice dağıtmak ve akın etmeye başlar, böylece kenarlar gönderebilirsiniz çünkü yöntem, çok uygundur.

Pastanın bazı çikolata sızıntıları güzel, ama biraz sıkıcı. Taze meyveler, fındık, ince kurabiye, şekerlenmiş meyve kullanmayı unutmayın - sadece lezzetlerde değil, aynı zamanda görünüşte çikolata ile birlikte harika. Bu videoda görebilirsiniz kek dekorasyon örnekleri.