Nadiren şenlikli bir pasta olmadan bir kutlama maliyeti, bir yıldönümü, bir düğün ya da çocuk tatili olsun. Dedikleri gibi, tatlı masaya ulaşmadıysa, tatil başarısız oldu. Fakat en lezzetli hamur veya kekler bile başarısız bir kremi ya da vakfın avantajlarını vurgulamak için aksine zarar verebilir. Kendinden pişmiş krem \u200b\u200bçok daha lezzetli ve ne kadar tatlı olacağına karar verebileceksiniz. Basit bir bileşen, karıştırıcı, kase ve kalın duvarlı tencereye ihtiyacınız olacaktır.
1
Yoğunlaştırılmış süte dayanan krem \u200b\u200bkrem. Bu, özellikle bisküvi kekleri için çok uygun olan en kolay ve en yaygın tariflerden biridir. 250 g alçaltılmış krem \u200b\u200byağı alın ve bir kama veya karıştırıcı ile iyice alın. Sonra yavaş yavaş konteynere yoğunlaştırılmış bir süt ekleriz ve kütle kasenin duvarlarının arkasında gecikmeye başlayana kadar tekrar çırptık.
2
Muhallebi aşağıdaki gibi hazırlanır:
250 g sütü yakalayın ve soğutun.
Bir çorba kaşığı un, 125 g şeker ve bir tutam vanilyalı şekeri ile iki yumurtadan sarıları karıştırın.
Elde edilen karışımı sıcak sütün içine girin, topakları kırar.
Tencereyi ateşe koyun ve pişirin, 5-7 dakika pişirin, krem \u200b\u200bkalınlaşmaz.
3
Lor krem. Hazırlanması için, 400 g süzme peynirin elesinden silmeniz ve dört sarısı ve uyumlu bir şekerle karıştırılması gerekir. Sonra çırpılmış soğutulmuş krem% 30 yağ ekleyin. İsteğe bağlı olarak, ek olarak somun, meyveler veya kuru üzüm ekleyebilirsiniz.
4
Çikolata kreması. Bunu yapmak için, 250-300 g siyah veya sütlü çikolata alın ve bir su banyosuna eririn. Aynı zamanda, bergamotlu bir bardak çay yapın. Çay biraz soğumada, eritme çikolatasıyla bağlayın. Turuncu veya limonun olağandışı tadını vurgulayın. İş parçasını buzdolabında 4-6 saat koyun ve ardından klima bir karıştırıcı alın.
5
Protein kremi. Farklı bir şekilde, o tereddü. Çok yumuşak ve hafif, kek dekorasyonu için idealdir ve yine de pişirmesi gerekmez. Sadece buzdolabından doğrudan 4 yumurta almanız ve proteinleri ayırmanız gerekir. Sonra proteinlere biraz limon suyu ekleyin ve güçlü köpüğü dövün. Daha sonra, karıştırıcının çalışmasını durdurmadan kademeli olarak bir bardak şeker tozu yedekleyin. Bitmiş krem, makyaj bıçaklarında iyi tutulmalıdır ve düşmeyin.
6
Ekşi krema. Bu, hem bağımsız bir yemek olarak kullanılabilecek çok fonksiyonlu bir tarifidir - tatlı meyve ve çikolata ile servis edilir. 30 g jelatini soğuk suyla doldurup bir tencerede süpürülmesini sağlayacak ilk şey. Ayrıca yağlı kremin pologramını da soğutmanız gerekir. Daha sonra, ekşi krema miktarı iki kez olacak kadar soğuk bir su banyosunda yenmek gerekir. Paralel olarak, bir bardak şeker ve küçük bir vanillina uyuruz. Jelatin ile tava, ocak üzerine koyun ve eritin. Kütlenin hafifçe soğutulur ve ekşi krema karışımına dökün, keskinleştirmeye devam eder.
Bu, kek kremleri için temel tariflerdir. Küçük bir hayal gücü, malzemelerle deneme, boyalar, tadı, rengi ve kremin tutarlılığını değiştirebilirsiniz. Yeni mutfak başyapıtının yazarı olmanız mümkündür.
0
819
