Aşıklar tatlı çocuklar pasta için kek için daha fazla bir şey daha lezzetli olduğunu biliyoruz. Cookins yumuşaklığı, sıkışma hissi inanılmaz özellikleri ile ve kek belirtilen şekil kurtarmak için yardımcı olur aynı zamanda hızlı don, bu krem \u200b\u200btercih ederim.
pişirme lezzetli çikolatalı krema Sırları
- Ürünler sadece taze olmalıdır. Bu tat özellikleri ve krem \u200b\u200byüksek kaliteli özellikleri hem de gereklidir.
- Tüm bileşenler aynı sıcaklıkta olmalıdır. buzdolabından tüm ürünleri kaldırın masaya pişirmeden önce yarım saat koyun.
- Yemekler, ideal kil olması ve seramik uygundur. Ama hiçbir durumda demir değil.
En popüler çikolata kremalı tarifi
eclairs için ideal olan pasta için uygun değildir.
Ürün bileşimi:
- üst sınıf (buğday) un - 40-60 g;
- kakao tozu - 40-50 g;
- Şeker kum - 1 tam cam;
- vanilya şekeri - 25-30 g;
- bütün Milk - 3 tam gözlük.
Biz pişirme başlayın:
- Kakao tozu şeker ile karıştırın.
- proteinlerden ayrı sarısı.
- Sarısı kakao ve şeker hazırlanan karışıma ekleyin.
- her şeyi iyice karıştırın.
- Ben Çıban süt 2.5 bardak getirmek, ama biz hayal kırıklığına uğratma.
- Yavaş yavaş sürekli karıştırılarak, çikolata karışımına süt ekleyin.
- Bu karışım, vanilya şeker dökün.
- soğuk süt kalan 0,5 bardak kademeli önceden elenmiş un içine dökülen edilir.
- Elde edilen kütle sietechko ile filtreleme.
- Bir çikolata karışımı ve un süt ile seyreltildi ve homojen bir halin elde edilmesi için kama çırpılmış bağlayın.
- Biz ocakta koymak ve sürekli bir kaynamaya getirmeyen karıştırarak, krem \u200b\u200bhazırlamak.
- Onlar kaynaklı olmayan proteinlerin eklenmesi ile, gelecekte bu yüzden böyle bir sıcaklığa kadar soğutulur.
- kalınlıkta köpük ile iyice kamçı proteinleri.
- Biz proteinleri çırpılmış ve soğutulmuş çikolata kütlesi pişmiş birleştirir.
- krem kullanıma hazırdır.
Ekşi kremadaki en basit çikolata kremi
Hem kekler hem de kekler için uygundur.
Malzemeler gereklidir:
- kremsi yağ - 50 g;
- ekşi krema - 0.5 bardak;
- acı çikolata - 150 g;
- Şeker tozu - 150 gr;
- vanilyalı şekeri - 8 g;
- tuz - bıçağın ucunda.
Hazırlık Adımları:
- Hazırlanan yağ ve çikolata sakin, tamamen soğutula kadar soğutun.
- Ekşi krema ekleyin, karıştırın.
- Vanilya ve tuz ekleyin.
- Elde edilen şeker tozu kütlesine dikkatlice karıştırarak, çözünmeyi tamamlamak için küçük porsiyonlarla ekleyin. ÖNEMLİ: Kremin tutarlılığı büyük ölçüde ekşi kremin kalınlığına ve şeker tozunun miktarına bağlı olacaktır. İyi, kalın ekşi krema ve daha fazla şeker, kremin daha yoğun olması gerçeği.
Krem charlotte çikolata
Bu daha şenlikli bir krem \u200b\u200bseçeneğidir.
Gerekli Ürünler:
- Çikolata acı - 100 g;
- kremsi yağ - 150 g;
- süt katı - 0.5 bardak;
- Şeker kumu - 1 su bardağı;
- 3 tavuk yumurtadan yumurta sarısı;
- konyak - 2 çorba kaşığı.
Yemek pişirme:
- Şekerle sarısı şişirmek için ritmi.
- Elde edilen kütle sütüyle iyice karıştırın ve ısıtayı kalınlaştırın, sürekli karıştırın.
- Aktif olarak en az 5 dakika boyunca yağı kırbaçlayın.
- KONNAC'a çırpılmış petrol ekleyin.
- Yavaş ısı ısıtma çikolatası üzerinde.
- Önceden elde edilen kütleye çikolata ekleyin, dikkatlice karıştırın.
Kullanmadan önce soğuk bir yerde çıkarmak mümkündür. Tarifin hazırlanmasında tüm koşulları takip etmek için çok önemlidir ve sonra siz ve misafirleriniz, kendi ellerinizle pişirilmiş bir çikolata makarna yiyecektir.
0
818
