Bisküvi keki için krem

Deneyimli bir hostes, evin içinde olan herhangi bir üründen kesinlikle lezzetli kek hazırlar. Bazen doğru bir tarif bile kullanmaz ve "oyun boyunca" doğurur. Acemi mutfak numarası ilk pastasını pişirmeye çalışıyor, kesinlikle talimatları izlemeye ve malzemeleri bir miligrama tartıyor. Ve Gibi Kek çalışmadığında, nasıl olur. Bugün bisküvi keki hakkında konuşacağız ya da onun için krem \u200b\u200bhakkında konuşacağız. İkincisinden daha büyük ölçüde, kesimdeki kekin tadı ve güzelliği değişir.

1
Bisküvi keki için krem \u200b\u200bçeşitleri

Bisküvi kesinlikle herhangi bir krema ile asslo yapabilirsiniz. Aklında karşılanmalı:

krem sıvıdır (klasik muhallebi), o zaman bisküvi keki ıslak olacaktır;
krem daha yoğun (klasik yağ) ise, pasta kuru olacaktır.

Bisküvi keki, kremalı muhallebi kullanmak ve ona tereyağı veya sıradan yağ ekleyerek en iyisidir, ancak bisküvi öncesi herhangi bir şurubu içinde ıslatır. Tüm kremlerde, doğranmış fındık, reçelden meyveler, limon zucati veya küçük küplerle toz haline getirebilirsiniz.

2
Bisküvi pasta için kremler tereyağı dayalı

Krem yağ için sadece en iyi kaliteyi almanız gerekir. Hiçbir durumda "yayılma" olarak adlandırılmamalıdır - tereyağı ve bitkisel yağ karışımı. Bu ürünle krem \u200b\u200bbasitçe çalışmayacak.

Klasik beyaz krem

300 g tereyağı çok kalın ekşi krema durumuna kadar yumuşatma.
Mikserin kasesini koyun ve pufa götürün.
Petrol olduğundan sonra, buna 250 g yoğunlaştırılmış süt ekleyin. Süt, küçük porsiyonlara dökün ve her zaman krema yapıştırın.

Haşlanmış yoğunlaştırılmış süte dayanan krem

Yoğunlaştırılmış sütün sızdırmaz kavanozu. Bir tencereye koyun ve suyla dökün. Kaynamak için su getirin ve yoğunlaştırılmış sütü 4-5 saat kaynatın.
Banka yoğunlaştırılmış sütle soğutulduğunda, açın.
Bir karıştırıcıyı 300 g yumuşak tereyağı uyandırın.
Çırpılmış yemyeşil yağda, haşlanmış yoğunlaştırılmış sütü yerleştirin ve hacimde artıncaya kadar kremi terleyin.

Bu krem, toz cevizlerinde çırpınan eklemek için çok iyidir. Standart camın yarısını zorunlu tutacaklar.

Kahve kreması

Klasik beyaz krem \u200b\u200bpişir. Yağ 50 g daha fazla.
Sonunda, yoğunlaştırılmış sütün son kısmı ile, karıştırıcının kasesine 80 ml çok güçlü tatlı kahve dökün. Kremi homojen bir renge karıştırın.

3
Bisküvi pasta için kremler - Muhallebi

Bisküvi için krema, içlerinde büyük miktarda tereyağın varlığını göstermektedir. Aynı zamanda, yumuşatılmış yağ, sadece ikincisini tamamen soğutmasından sonra kremaya sokulur. Bu katı kurallara uymazsanız, kremadaki yağ erir ve krem \u200b\u200bçok sıvı olacaktır. Süt tabanlı kremler, vanilyalı şekeri veya limon özüyle lezzet için iyidir.

Süt ve sarısı ile krema

2 Ham yumurta sarısı. 1.5 şekerlik ile kaydırın.
2 yemek kaşığı. l. 2 TBSP ile karıştırın. l. Sahra. Yarım bardak soğuk sütlü kuru bileşenleri doldurun. İyice karıştırın.
1, 5 süt gözlük neredeyse kaynatılır ve şeker ve şeker ve süt ile bir un karışımı ile sarısın içine girin. GİRİŞ olduğunda, krema çırpıcıya yoğun şekilde müdahale edilmez, böylece yanmaz.
Krem çok kalınlaştığında, ateşten çıkarın.
Krema serin. Böylece krem \u200b\u200bsağlam bir kabuk oluşturmadı, bir gıda filmi ile örtün ve eline doğrudan krema yatırın.
Krem üşüdükten sonra, yumuşak bir tereyağıyla (200 g) alın.

Kremaya dayalı yarı bitmiş

Bisküvi için harika bir krem, herhangi bir mağazada kuru bir biçimde satılan bir kremadan yapılmıştır.

Galli krem, kesinlikle bir paket üzerindeki talimatları izleyin.
Kremi gıda filminin altına soğutun.
İçine 200 g yumuşak yağ girin ve bir karıştırıcı ile iyi gidin.

4
Bisküvi Kek için Fransız Charlotte Krem

Bu krem, imalatta oldukça zahmetlidir, ancak bununla, bitmiş mağaza bisküvi bile çarpıcı bir pasta yapabilirsiniz. Bir çorba kaşığı brendi veya likör eklenmesiyle bisküvi sadece tatlı şurubu ile emprenye etmeyi unutmayın. Fransız kreması nasıl pişirilir:

0,5 bardak süt ılık ve 6 çorba kaşığı yerleştirin. l. Şeker ve vanilyalı şeker çantası. Kaynamak için tatlı süt getirin.
6 sarısı. Bir bardak soğuk sütün çeyreğinde uyan.
Sinek sütü ile derin kovaya dökün ve içine sıcak tatlı süt dökün. Kitle çok hızlı bir şekilde bir çırpma teli ile karıştırılır ve kovayı çok küçük bir ateşe koyarlar.
Sürekli kremaya meyilli ile müdahale eder ve kaynatmasına izin vermeyin. Krem kalınlaşmaz ve hava kabarcıkları içinde oluşmaya başlanır, kovayı ateşten çıkarın.
Kremi soğumaya bırakın ve yalnızca 300 g yumuşatılmış tereyağı ve 3 çorba kaşığı girin. l. Kakao tozu. Krem karıştırıcıyı al.

Bisküvi, geleneksel bir ekşi krema ile çok iyi bir şekilde birleştirilir (100 gram kalın ekşi krema 100 gram şeker ile çırpılmıştır). Evde krem \u200b\u200biçin hiçbir ürün yoksa, bisküvi herhangi bir kalın reçel ile bulaşabilir. Bu amaçlar için bir kayısı veya şeftali için en iyisidir.