o kek hazırlanmasında kullanılır böylece Bisküvi hamur, ucuzdur. Ham kauçuk tarafından elde edildiğinde fabrika açıkça dolayısıyla vakaları test teknolojiyi çalıştı. Evde, sadece birkaç başarısız denemeden sonra yemyeşil bisküvi pişirebilirsiniz.
1
İhtiyacınız testin hazırlanması için:
5 yumurta;
Şeker cam;
un bir cam.
Bazı durumlarda, hostes soda ekleyin ama klasik tarifi bu madde içermez. Karıştırma ürünlerin önce un elenmiş olması gerekir. un oksijen zenginleştirecek, böylece zorunlu olarak yapılması gerekir, ve ham gür ve esnek olacaktır.
2
Önceden buzdolabından yumurta koyun, onlar oda sıcaklığı haline gelmelidir. çalışıyorum sarısı ayırın sincaplar, yumurtanın yumurta karıştırmak için. enamelly sarısı dökmek için, ekşi krema gibi olmalıdır homojen kütle bir mikser ile onları almak. Karışımın hacmi 3 kat artmalıdır.
3
Şimdi düşük hızda kuvvetli köpüğe proteinleri terlemeye. Proteinler 4 kat artması Sadece sonra, yarım şeker pompalanır ve sıralama dışarı yüksek devrimlerde. tanelerinin tamamen çözüldükten sonra, şeker ve ritmi ikinci bölümünü ekleyin. Şimdi sarısı ile sincap karıştırın. Ayrıca, protein, küçük kısımlar halinde ilave edilmesi gerekir. bileşenler karıştırıldı olduğunda, un dökün. Bu aşamada, mikser kullanmayın. yukarıdan aşağıya taşıyarak, bir kaşıkla un köpük karıştırın. Hemen köpük düşecek, bütün unu dökün olamaz ve bisküvi kauçuk olduğu ortaya dönecek.
4
Temel hataları önlemek için nasıl:
sadece tam fırın önceden ısıtılmış içinde hamuru koyun;
en iyi elektriksel fırınlarda kek;
Ürünün alt yanmış ise, bir dahaki sefere dibine su ile fırın koymak;
bisküvi yükseldi ve daha sonra opal ise büyük olasılıkla yeterli protein yoktu.
5
Eğer bir acemi hostes ve pişirme umurumda değil, bir sıcak yolu ile bisküvi pişirebilirsiniz. Daha az kaprisli. 4 yumurta, bir fincan ve şeker bir bardak karıştırın. homojen bir duruma bir kama ile karışım karıştırılır. su banyosu üzerinde kitle koyun ve şeker tamamen eriyene kadar ısıtıldı. Ancak şimdi mikser açmak ve gür köpük yendi. parmağınızla üzerine geçirmek, daha sonra oluklar çok yavaş kaybolur. kabartma tozu bir çay kaşığı ve un bir bardak dökün. yukarıdan aşağıya bir tahta kürek ile hamur karıştırınız.
6
ayrılabilir formun altındaki parşömen bir parça koyun ve tereyağı ile yağlayın. 200 ° С 25-30 dakika arasındaki bir sıcaklıkta fırın içinde kök pişirin. Hiçbir durumda fırının kapısını açmayın. Sen biraz palmiye kök basılması hazırlığı kontrol edebilirsiniz, kazı hemen aynı hizada olmalıdır. sarısı proteinleri ayırmak ve bunları ayrı ayrı yenmek için gerekli değildir çünkü sıcak yöntem olup, daha az zaman alır.
Eğer görkemli ve ufalanan ham almak istiyorsanız, nişasta ile yarım ununu değiştirin. Onun yoğurma önce test elenmiş un ile karıştırılmış olması gerekir. Bazı hostesler hamur içine fındık kırıntı eklemek, yumurta köpüğü eklemeden önce un ile karıştırılmış olmalıdır. bisküvi opal eğer cesaretini etmeyin. Biraz öğrenme, kendi yemek lezzetli kek ile sürpriz misafir edebilirsiniz.
0
1377
