Çikolatalı kek, birçok kadının ve çocuğun favori bir inceliktir. Acı tadı sayesinde, bu tatlı en popüler olanıdır ve hazırlığı için birçok tarif vardır. Bu yazıda, paylaşılan bir çikolatalı kek hazırlamak için kısa bir sürede nasıl olduğunu söyleyeceğiz.
1
Çikolatalı kek korteksinin mutlaka fayanslarda kakao tozu, kahve veya çikolata içerir. Hamuru yumurta veya ekşi kremaya göre hazırlayabilirsiniz. Yumurtalara dayalı yumurtalar bisküvi denir, hazırlığı için küçük bir deneyim gereklidir. İlk önce bir bisküvi hamuru pişirirseniz, içine bir pişirme tozu ekleyin. Böylece, sıvı kütlesinin fırın içine düşmesi durumunda yalıtaş olacaksınız.
2
İdeal olarak, çikolata bisküvi bir patlama, soda veya fırın tozu içermez. Çırpılmış yumurtalar nedeniyle hamur artıyor. Keklerin hazırlanması için sincaplar sarılardan ayırın ve bir blender içine yerleştirin. Yumurtaları bir karıştırıcı veya çırpma teli ile yenebilirsiniz. Şekerli proteinin, bir kaşık üzerinde mükemmel bir şekilde tutulan bir ışık ve hava köpüğüne dönüşmesi arzu edilir. Bundan sonra, önceden hazırlanan sarıları proteinlerde girin. Homojen olana kadar yalvarmaları gerekiyor. Un ve kakao tozu karışımını yavaşça karıştırın ve girin. Viskoz bir test almak için hareketleri yukarıdan aşağıya karıştırın. Çıkarılabilir yağı yağlayın ve 30-35 dakikalık bisküvi pişirin. Hiçbir durumda fırını açmayın, bisküvi neden olabilir. Bitmiş pasta fırını dışarı çekin ve ızgarayı koyun. Havluyu örtün ve tamamen soğumaya bırakın.
3
Çikolatalı kek için krem \u200b\u200bpişirmeniz gerekir. Kremsi olabilir veya çikolata eklenebilir. İçindekiler:
400 ml yoğunlaştırılmış süt;
acı çikolatalı karo;
100 g tereyağı.
4
Çikolatayı su banyosundaki eritin ve biraz soğumaya bırakın. Kütlesel hala viskoz olsa da, yoğunlaştırılmış süt kavanozunu ekleyin ve dikkatlice karıştırın. Kütle soğuduğunda, yumuşatılmış bir tereyağı ekleyin. Sonuç olarak, lanet olası bir krem \u200b\u200balacaksınız. Onları üç parçaya batırın. Hızlı bir şekilde üç köz elde etmek için, bıçak yerine iplik kullanmak mümkündür.
5
Bisküvi ile uğraşmak için zamanınız yoksa, süt üzerinde kek hazırlayın. Bu süt cam karışımı için 100 ml bitkisel yağ ile karıştırın. Sıvıya iki yumurta ekleyin, şeker ve iyice karıştırın. Un ve kakao tozu karışımı hazırlayın. Bir fincan unun 0.5 fincan kakaoya ihtiyaç vardır. Sıvıyı kuru bir karışımın içine dökün ve iyice karıştırın. Pişirme paketini doldurmayı unutmayın. 200-220 ° C sıcaklıkta pişirin.
6
Korzh hala sıcak olsa da, üç parçaya bölün. Dalmak krem. Krem yapmak, çikolatayı eritin ve yağ kremasıyla karıştırın. Uyumlu bir şeker ekleyin ve soğumaya bırakın. Viskoz kremalı kek ve emprenye için ayrılır.
Çikolata bisküvi ile çok iyi sırları birleştirir. Fondan hazırlamak için, iki çorba kaşığı tereyağı eritin ve un çorba kaşığını üzerinde kızartın. Kakao kanalı ekleyin ve ısınalım. Şeker fullcantını geçirin ve karışım kalınlaştığında, 100 ml süt veya krem \u200b\u200bdökün. 3-5 dakika kaynatın. İlk başta, sır size çok sıvı görünecek, ancak soğutulduktan sonra kalınlaşacaktır. Pastanın üstünü ve yanlarını tatlı ile sıkın ve ezilmiş fındık serpin.
0
1062
