Çikolata sır kek, pastalar, tatlılar ve hamur işleri için mükemmel bir dekorasyon. Çikolata sır yapmak için birçok tarif var. Bu yağın bir parça süt veya siyah çikolata yan yatan, bunu yapmak için en kolay yoldur. Fakat asıl parlak ve sır kakao tozu elde edilir pürüzsüz, evde hazırlamak için zor olmayacaktır.
1
Lezzetli sır hazırlanması için en kaliteli ürünleri kullanmak. İhtiyacın olacak:
Kakao tozu - 3 yk .;
Şeker - 4 çorba kaşığı .;
Süt - 2 çorba kaşığı .;
Kremli yağı - 60 g;
Vanilya.
2
Küçük bir emaye tencerede tüm şeker ve kakao tozu karıştırın. Birkaç sıcak süt dökün ve yağı koyun. tencere sürekli karıştırarak ve bir kama karışımın geniflleyen, yavaş ateşe koyun ve pişirilir. Yağ tamamen eriyince biraz daha sıcak süt ekleyip sır karıştırmak için devam ediyor. Onun yoğunluk süt ile ayarlamak kolaydır, daha kalın sen, o eklenmelidir az süt lazım perdelenir.
3
tutarlılık bitmiş çikolata sır ekşi krema veya sıvı bal andırıyor. Hemen kullanmak gerekli değildir, sıcak krema çok kaplanabilir sıcak halde bir kek ya da bir kek C'ye soğutulur, pişirme ile sürüklenir. kakao tozundan sır, herhangi şekerleme için kesinlikle ise bu düzgünlüğü ve parlaklık kek, pasta veya cupcake bitmiş bir görünüm verir. Çikolata sır donmuş ise, o gerçek katı çikolata olacaktır.
4
Çok kalın bir sır elde ettiyseniz, ardından ateşe iade edin ve biraz su veya süt ekleyin. Ve sıvı madde şeker ile kalın yapılabilir. Ayrıca, çikolata sır kalitesi, kullanılan krem \u200b\u200byağının kalitesine bağlıdır. Gerçek katı yağ satın aldığınızdan emin olun, margarin veya yayılma uymaz. Çikolatalı sır yapmanın ilginç bir sırrı - tereyağı koymadan önce, kütleyi ateşten çıkarın, soğutun ve sonra yağ koyun ve karıştırıcıyı çırpın. Sır hava, yumuşak ve yumuşak olacaktır. Tat için, küçük bir vanilya veya bir kaşık alkol - Brendi, Roma veya Likör ekleyebilirsiniz. Ayrıca sır içinde Hindistan cevizi cipsleri, ezilmiş fındık koyun.
5
Şeker ve süt yoğuşmalı sütle değiştirilirse, kakao tozundan çok lezzetli bir sır verilecektir. Yemek pişirme ilkesi önceki tariften farklı değildir - kremsi yağını tencereye eritir, kakao ekleyin, sürekli karıştırın, yoğunlaştırılmış sütü dökün - 4 yemek kaşığı. Sır bir kaynatmaya dokunulmalıdır, sonra ateşten çıkarın, soğutun ve amaçlanan amaç için kullanın. Yoğunlaştırılmış sütdeki çikolatalı sır, süt çikolatasının tadına bakar, gölgelerde daha yumuşak ve daha hafiftir.
Yukarıdakilere ek olarak, lezzetli çikolata sırları pişirmek için birçok ilginç tarifler vardır - bal ile, krem, beyaz sırlı. Herhangi bir seçeneğin evde hazırlanması kolaydır, buzlanma sadece kekleri sulamakla kalmaz, ancak yazıtlar yazarlar ve resim çizerler. Küçük bir mutfak fantezi - ve çikolata sır, şekerleme başyapıtlarınızın favori tatlı bir dekorasyonu haline gelecektir.
0
1165
