jelatin doğurmak nasıl

Jelatin bir kaba toz ya da levha şeklinde satışa gelir. Amacıyla o yemeklerde kullanılan ve, diğeri boşanmış edilmelidir edilecek için. jelatin herhangi bir sıvı (su, meyve suyu, et suyu) ile yetiştirilen - bu çanak ilave edilecektir bağlıdır. Meyve jölesi, ekşi krem, et veya balıkçılık olabilir. jelatin kullanılması ile, hatta bir pasta yapabilirsiniz. Şimdi nasıl jelatin doğurmak söyleyecektir ve bunun kullanımı ile bazı basit tarifler verecektir.

1. Belirli bir tarifi de gösterildiği gibi kova çok jelatin geçirin. Referans için: (üst olmadan) 15 gr jelatin bir standart çorba kaşığı yerleştirilir.
2. Sıcak su, meyve suyu veya et suyu beş yemek kaşığı ile doldurun.
3. jelatin uyandıralım - bu 10-15 dakika sürer.
4. O şişme ki burada aynı akışkanın bir cam şişme jelatin zemin içine dökün.
5. su banyosunda kova koyun ve sürekli içerik karıştırarak, kova kalın çekme kütlesini elde eder. içindekiler kaynatın olmadığından emin olun.
6. Su banyosu sonra, kap içinde jelatin taneleri bulunmaktadır çözülmüş değilse, o zaman içerik mutfak Siter yoluyla çekilir.

1. plakaların gerekli sayıda soğuk su ile doldurun.
2. 5-7 dakika sonra, su tahliye ve plakalar, nemden de tükürür.
3. kova şişmiş tabak yerleştirin ve meyve suyu, et suyu veya su dökün.
4. su banyosunda kovayı koyun ve sürekli karışımı ile müdahale. kaynamaya etmediğini izleyin.
5. Sonlu jelatin kütlesi, ana sıvı içine dökülen.

• zayıf biçimde gelned çanak için, "hava alabilir" gibi - 15 g;
• normal jöle için - 20 g;
• 25 - Çok güçlü jöle için

Güçlü jöle ondan herhangi yemekler için kesim süslemeleri için kullanılabilir.

1. su içinde 10 gr jelatin bölün.
2. ekşi krema 500 ml şeker 1 fincan sarın.
3. çırpılmış krema, boşanmış jelatin dökün ve iyice karıştırın.
4. Dört şeffaf gözlük alın ve her ekşi krema 125 ml dökün.
5. Talep 2-3 saat buzdolabında gözlük.
6. 10 g jelatin ve 500 meyve suyu, jöle, ikinci bir parçası yapmak.
7. Dondurulmuş ekşi krema anda jöle taze meyve veya çilek parçaları ortaya koymak.
8. hazırlanmış bir meyve karışımı ile doldurun.
9. İki katmanlı jöle dondurulmuş için buzdolabında tekrar yer gözlük.

1. Bake bisküvi veya bir mağaza satın - sadece 500 g.
2. 2 cm boyutunda 2 2 küp bisküvi kesin.
3. Aynı küpler muz, kivi, çilek, mandalina yapmak. Meyveler herhangi alır, ama genel olarak da 500 gr olmalıdır.
4. bir litre ekşi krema ve 25 gr jelatin kaynaktan, ekşi krema karışımı hazırlamak. ekşi krema için seyreltilmiş jelatin eklemeden önce, iki şeker gözlüklerle götürün.
5. Derin bir kase alın ve bu bir gıda filmi yapmak.
6. çanak tabanında ekşi krema jelatin karışımının bir bardak su dökün.
7. ekşi krema anda, bisküvi parçaları ve meyve parçalarını ortaya koymak.
8. Bu katman ekşi krema doldurun.
9. Sonra, yine bisküvi ve meyve hazırlamak.
10. ekşi krema ve bisküvi-meyve alternatif tabakaları ev kase doldurun.
11. gece buzdolabında içine bir kase gönder.
12. Servisten önce, sıcak suda birkaç saniye için bir pasta bir kase düşürün.
13. kase üst kısmında, birlikte çok pasta tabağına olduğunu büyük düz tabak ve dönüş herşeyi ekleyin.
14. kekten filmi çıkarın ve kısmı üzerinde kesti.

Eğer bir soğuk pişmiş, o da dondu, sonra iyileşmek vermedi ve bu suyu üzerinde, sen jelatin yayılmış olacaktır. çanak bunu ekleyin ve soğuk bir yere koyun - daha soğuk kaydedilecektir.