Ketçap Bu ürünü bulabileceğiniz her gıda mağazasında, pizza vb birçok örneğin yemekler, kebap için, spagetti, tost veya sandviç, vazgeçilmez domates sosu olduğunu. Ama ev yapımı ketçap hep daha lezzetli olacak!
İçindekiler:
Domates - 3 kg;
Yağ (rafine zeytin, ayçiçeği) - 150 mi;
Tuz - 1 çorba kaşığı .;
Şeker - 2 çorba kaşığı;
Soğan on-board - 2 adet .;
Sarımsak - 2-3 başları;
Bay tabaka - 3 adet .;
Biber kokulu - 5-7 bezelye;
Siyah zemin biber - 1 tatlı kaşığı;
Tarçın kırıcı - 15 g;
Maydanoz, dereotu kiriş - 50 g;
Sirke - 50 mi;
Nişasta - 2 yemek kaşığı.
1
Blanch domates. Bunu yapmak için, her bir domates meyvesinde kesti. bir tencere suda kaynatın. su soğutmak için zaman yok, kaynamaya bu yüzden içine 4-5 adet domates düşürün. , Kaldırmayı 30 saniye sonra, bir süzgeçten veya gürültü yardımıyla, domates çıkarın ve 30 saniye boyunca soğuk suda bunları indirin. Tüm domateslerle bu işlemi alın.
2
Metal elekten cilt ve ovmak onları temizleyin domates tohumu kurtulmak için. elek mendillerin sürecinde hasarlı olup böylece yeterince sert olması gerekir. püre domates tavaya dökün ve yavaş bir yangın koymak çıkan. 30-40 dakika süre ile domatesten Empriment sıvı.
3
domates püresi ayçiçek yağı, eklenti tuzu, şeker ile bir tencereye dökün. iyice karıştırmak. sarımsak için bir pres kullanılarak Temizle sarımsak ve bunu eziyet. sarımsak miktarı insan tercihlerin tadı bağlıdır. sarımsak ile birlikte kıyma makinesi ile Skip soğanı Soyulmuş ve bir tencereye gönderilmek üzere. Soğan yerleştirildi ve tam sayı olabilir, ancak daha sonra, besleme öncesinde ketçap kaldırabilir. pişirme devam edin.
4
10 dakika sonra, tavada güzel kokulu bezelye, siyah zemin biber bir defne yaprağı ve tarçın alanıdır. Yeşil bir bağlantılı grup ekleyin. Periyodik yavaş ateşte 10 dakika gagalama karıştırma.
5
Bütün ampuller kullanıldı ise yeşillik ve soğan çıkarın. sirke dökün. 5 dakika sonra, seyreltik sıcak suyun 100 ml nişasta ve kütle domates dökün. Sürekli ateşten kalınlaşma ve kaldır gerekli dereceye getirmek, karıştırma. Ketçap hazırdır.
6
Bu tarifte hazırlanan ketçap hemen yenebilir ve karıştırılabilir.
0
1227
