İnanılmaz derecede, ama gerçek: Geleneksel boors için yeşil borsch kesinlikle bir ilişki yok. Botlar ve pirzola benzer olabilirler. Aslında, bu sadece kuzukulağı olan yeşil bir et çorbası. Böyle bir yemeği yapmak için tarifler düşünülemez. Aşağıda en lezzetli ve hızlı seçenektir.
1
Kokulu Oxal çorbasını pişirmek için, malzemeler gerekli olacaktır:
tavuk Bacakları - 400 g;
havuç - 1 adet.;
patates - 3-4 parça;
soğan - 1 adet;
kuzukulağı - 1 ışın;
tavuk yumurtası - 3-4 parça;
kremsi yağ - 50 g;
yeşillik;
tuz, baharatlar;
ekşi Krem - 4 TBSP.
2
Diğer birinci yemeğin gibi, yeşil borsch çorbadan başlar. Tavuk Bacakları baharat ve tuz ile bir saat boyunca pazarlık ediyor. Genellikle, soğan ve havuçlar ilk aşamada et suyuna eklenir. Ancak yine de hazırlanmış bir kaynak için sebze eklemek daha akıllıdır.
3
Tahsis edilen zaman geçtiğinde, tavada bir tavuk ve baharat alın. Et zardan ayrılmış ve ince koydu.
4
Havuç ve soğanlar iyice temizleyin ve olağan parçaları öğütün. Havuç rende üzerinde kaybolabilir veya halkalara kesilebilir. Bunun tadı değişmeyecek, ancak görsel etki oldukça mümkün. Sebzeleri et suyuna atın ve pişirmeye devam edin.
5
Şu anda, patatesleri küçük küplerde temizleyin. Patatesleri yıkanmış etle birlikte Borsch'e fırlatır.
6
Sebzeler hazır olurken, kuzukulağı akan su altında durulayın ve yaprakları köklerden ayırın. Yeşil yaprakları 0.5 cm genişliğinde bir şeridi ile kesin. Alternatif olarak, onları tamamen doğrayın.
7
Petrushka ve Dill, aynı şekilde hazırlanın ve ağrıya yol açın. Ne kadar yeşillik ekersen, en güzel kokulu ve taze yeşil çorban olacak. Ayrıca, zamana dikkat edin: Uzun vadeli kaynama, kuzukulağı ve maydanoz koyar ve soluklaşır.
8
2 dakika boyunca. Çiğ yumurtaları kaynamaya hazır olana kadar, yarı ekşi krema ile çırpılmış. Kaşıkla bir huni yapma, ince akışlı yumurta karışımını dökün. Daha az gelenekseldir, ancak daha pratik bir seçenek. Nitekim, bu durumda, ayrı ayrı pişirmek ve yumurtaları kesmek zorunda değildir.
9
Kapattıktan sonra, kapağın altına bir parça krem \u200b\u200byağ atın. Sonuç kesinlikle hoş bir şekilde şaşıracak.
10
Önceden Yapılmış Yeşil Borsch. Bir çay kaşığı ekşi krema ve taze gevrek ekmek ile porsiyon plakalarında servis yapın. Hazırlıkta kullanılan kuzukulağı yeterince ekşi değilse, 3-4 damla limon suyunun bir tabağına damlayın.
Asla denemekten korkma. Birkaç ilginç vuruş bile normal yemeklerden gerçek bir mutfak başyapıtını yapabilir.
0
952
