Borsch - Slav kökenli tüm ilk yemekler arasında kral. Örneğin, görecen borsayı pişirmek, örneğin, "dan" ve "daha önce" hazırlanmasının talimatının gözlenmesi şartıyla, yeni başlayan bir hostes bile kapsamında fasulyelerle pişirin. Çünkü Borsch - hala zor bir yemek ve düşünülmelidir.
Ürünler gerekli olacaktır:
• 2 pancar (büyük); • 3 yemek kaşığı fasulye; • 2 büyük havuç; • 1 yemek kaşığı. busty sala; • 600 g buzağı eti; • 250 g beyaz lahana; • maydanoz kökü; • 3 defne yaprağı; • 2 ampul; • 2 domates; • 2 yemek kaşığı. Domates püresi; • 1 yemek kaşığı. Sahra; • 1 yemek kaşığı. tutku için un; • 1 yemek kaşığı. sirke% 3 veya limon suyu; • Maydanoz ve karabiber yeşillikleri (isteğe bağlı).
1
Et'i tavaya koymak için bir defne (aroma açık) ve soyulmuş ampulün bir parçası ekleyin. Akışkanın hacmini iki kez arttırmak ve ateş koymak için su dökün. Kaynatın ve Shumkov'u çıkarın. Sıcaklığı çıkarın ve bir saatliğin kapasitesinin içeriğini pişirin, kapsamlı bir et suyu tuzlamayı unutmayın.
2
Gerekirse, fasulyeleri geçersiz kılın ve suya durulayın. Sonra tuzlu suda yumuşatmadan önce pişirin.
3
Bitmiş suyu doğranmış lahana ekleyin, 10 dakika sonra doğranmış patates ve dolmalık biber ve 10 dakikalık domates parçaları.
4
Mutipik pancar ve domates püresinden bir pancar benzin istasyonu hazırlamak için. Tapeler bol miktarda limon suyu veya sirke, tuz ve bitki ile serpilir. En az 30-40 dakika güveç, sonunda un, boşanmış suyu ekleyin.
5
Yağ yağındaki ayrı bir kızartma tavasında, kök maydanoz, havuç, sarımsak ve soğan küçük küpleri altın bir buzlanma hazırlayın.
6
Güçlendirici yemeği yakalamaya hazır ve parçalara ayrılmadan 30 dakika önce.
7
Stery, Borsch'e koyulur ve ilk havuç geçerken kaynatın. Et parçalarının ardından, haşlanmış fasulye ve pancar kavrulmuş. Önemli! Böylece Borsch'in parlak bir renge sahipti, pancardan yakıt ikmali ekledikten sonra, yapışmaz, ateşten çıkarın.
8
Petrushka bir bıçakla doğranmış.
9
Taze hazırlanmış borsch ile tencereyi çok uzun süre soğutulur. Bir saat içinde güçlendirmek için fasulyelerle güçlendirin, ancak sadece plakaların etrafına dökün. İstenirse, yeşillikler ve ekşi krema ekleyin.
Kurullarımız için kullanılan malzemelerin bileşiminin oldukça basit olduğunu kabul edin. Baz et suyu üzerinde doymuş bir sebze buketidir. Bean Borscht'un yağsız versiyonu et malzemelerini ortadan kaldırır ve aksi takdirde ilk yemek aynı şekilde hazırlanır.
0
952
