Eğer taze bir hamurla "arkadaşlar" iseniz, ödevinizi hazırlamanız için kesinlikle zorluk çekemezsiniz. Hamur, sizin için yoğrulursa sorunludur, daha sonra Lazagany için özel kuru tabakalar satın alın. Her durumda, yemek çok lezzetli ve orijinal olacaktır.
Lazanya için ev yapımı hamur
Hamuru böylece:
- 600 g buğday unu olan elekten kurtulun.
- Un içinde, iki yumurta alın ve 50 ml bitkisel yağ dökün, zeytinden daha iyidir. Karışım tuz tutam tuzak.
- Unu yumurta ve tereyağı ile karıştırın ve hamuru yoğurmaya başlayın, yavaş yavaş su sıcaklığında (yaklaşık 150-180 mL) su dökülür.
- Hamur homojen ve esnek olduğunda, yiyecek film haline kaydırmak ve sıralamalar (30-40 dakika) boyunca buzdolabında muhafaza edilir.
- Pişirme hamurunun önünde, 6-8 parçaya bölün ve her biri manuel olarak çok ince yuvarlanır veya özel bir daktilo yardımı. haddelenmiş saclar Eğer Lazagne pişirmeye hangi yemeklerin form var ki deneyin.
Lazanya için hazır sayfalar
Herhangi bir büyük süpermarkette satılırlar ve kaldırım departmanında bulunurlar. Yemek pişirmeden önce, bu kurak tabakalar, kaynar suda tuzlu suyu düşürmek için 2-3 dakika bir dakikaya ihtiyaç duyar - elastik hale gelir ve sosu emilir.
Ev lazanya Stuffing
Lazagany için klasik doldurma, küçük sığır etiden hazırlanır:
- İki ampul ve üç diş sarımsak öğütülmesi ve bir zeytin ve tereyağın karışımına kızartın.
- Kızartırken, bir taktik havuç ve taze maydanoz avuç ekleyin.
- 300 g ham kıyılmış et koyun ve et görünene kadar her şeyi bir araya getirin.
- Hemen hemen tüm sıvı buharlaşana kadar doldurma ve söndürmeye sıcak süt 1 fincan ekleyin.
- Taze 4 adet taze veya kendi domates suyumuzda.
- Domates kütlesi sebzeli kıyılmış yemeklere dökün ve birkaç çorba kaşığı sıcak su ekleyin.
- Doldurmayı tuzlayın ve tatmak ve 5-7 dakika daha söndürmek için sopa.
Ev Lazagne Beyaz Sos
sos çanak sigortaların dishwareness. Bu şekilde hazırlayın:
- Bir tavada tereyağı 100 g eritin.
- karakteristik ceviz kokusu üzerinde un ve kök onu 75 g geçirin.
- Sos orta yoğunluklu ekşi krema olarak ortaya çıktı ve böylece tereyağı ile unu olarak, bu kadar sıcak süt dökün. sosu pişirirken sürekli müdahale.
- Spaw sosu, biber ve zemin Hindistan cevizi bir tutam ekleyin.
ev lazanya pişirmek için nasıl
Yağlayın zeytinyağı ile pişirmek için küçük bir formu. altta sos bir çorba kaşığı dökün. Üzerinde Testin ilk levha yerleştirin. testte, et dolum altıncı kısmını dağıtmak ve sos küçük bir miktar ile onu almak. sos ikinci hamur tabakasını koyun ve tekrar tamamını tekrarlayın. Böylece dolgular ve sos elde edilen sayı ve korteks boyutuna bağlı olarak (6 ya da 7 oluşumları oluşturur. Son ham 180-200 ° C'ye ısıtıldı, fırına sos ve gönderme bol. Fırında o kadar lasagon kahrolası kabuk kapsar.
Lazagne pişirme hemen sonra servis edilir. Bitmedi bile yarım saat çok daha lezzetli olduğunu. Ev yapımı lazanya Sos ve doldurma önceden yapmak ve yemeğin son montaj kadar buzdolabında tutabilirsiniz.
0
735
