Mezundaki "Lazagna" kelimesinin altında, fırında çeşitli kıyılmış et türleriyle pişirilen bir İtalyan makarnadan başka bir şey ifade etmiyor. Bize aşina olan lazanya makarna şekli ile ayırt edilir: kare veya dikdörtgen düz levhalar. Son yıllarda, bu İtalyan yemeği arasında artan popülerlik kazanıyor. İlginç Lazagna da pişirmenin sürecinin çok fazla zaman almadığı için.
İçindekiler:
Katı çeşitlerin unu - 1 çorba kaşığı;
Yumurta - 2 adet;
Zeytinyağı - 1 TBSP.;
Tuz - 3 g
1
Malzemeleri hazırlayın. Masanın üzerinde unu eleyin. Yumurta, tuz ve zeytinyağının karışımını döken elde edilen tepenin içinde bir huni unu yapın.
2
Elde edilen huninin iç çemberinde dairesel hareketler yaparak, diğer malzemelerle küçük unlu un ile karıştırılması. Hemen tüm topakları kırmaya çalışmamalısınız, yavaş yavaş olacak. Hamur biraz elastik hale geldiğinde, ellerinizi yıkamaya devam edin.
3
Bir havlu veya gıda filmi ile ısırmak için hamur. Masada 20 dakika bekletin.
4
Unla taneli masada, hamuru ince bir tabaka, tercihen doğru şekle getirin. Keskin bıçağı elde edilen katmanı aynı dikdörtgenler veya kareler üzerinde kesin. 15-20 dakika boyunca masada ve kuru çarşaflarda kalın.
5
Geniş bir tencerede az miktarda zeytinyağı ile kaynatın. Yaprakları kaynar suya atın ve 5 dakika kabınlayın. Lazagna sayfaları hazır.
6
Hazırlanan levhalar derhal pişirme formuna yerleştirilebilir, onları kıyılmış et, peynir ile alternatifler. Kıyılmış bir et olarak: kıyılmış et, mantar, sebzeler, deniz ürünleri, meyve. Soslar, örneğin Beshamel sosu çok popülerdir.
Afiyet olsun!
Tavsiye paylaşın:"Lazanya için hamur nasıl pişirilir"
0
861
