Maya Hamuru birkaç türdür: Klasik, meyve suyu ve puf. Ondan hazırlanmasını sağlayan nedir - metresin ne tercih ettiğine bağlıdır.
1
Klasik, az miktarda şeker ve yağ içeren bir hamur. Onun tadı da klasik ekmek. Böyle bir testten, büyük ev yapımı ekmek veya pizza çıkıyor. Her zamanki maya hamurunun temeli maya (1 çorba kaşığı) ve un (3 su bardağı). "Kurum" maya için tuz (1 çay kaşığı) ve biraz şeker (1 çorba kaşığı) ekleyin. Birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ dökülmesi hamursa, daha elastik hale gelecektir ve pizza için mükemmel ve mükemmel bir şekilde uygun olacaktır.
2
Gazlı suya yoğrulur ve zeytinyağı ekleyin - burada İtalyan ekmeği "Fokkach" için temel. Hamuru bir sayfadaki kek şeklinde çürütmek, bir parmağını derinleştirin. Sonra, yüzeyi erimiş krem \u200b\u200byağı ile yağlayın ve büyük bir tuz, ezilmiş sarımsak ve ince kıyılmış dereotu ile serpin. Pişirme işleminden sonra, kokulu ve lezzetli bir İtalyan ekmeğiniz olacak.
3
Deneme Aşk - Hamur, kavrulmuş soğanlara, tadı için herhangi bir baharat içine ince kıyılmış zeytinler ekleyin. Her zaman tamamen yeni bir ekmek elde edersiniz. Özel bir ekmek formunda veya sadece bir pide veya bir baton formundaki bir sayfada pişirebilirsiniz.
4
Besleme maya hamuru daha karmaşık tarifler gerektirir - çoğu kişi var. Şimdi size en kolay olanı vereceğiz, ancak zamanla test edelim:
Bir bardak ılık süt ile 4 çorba kaşığı maya karışımı. 1 bardak şeker ve 1 bardak un ekleyin. Bir düzen olacak ve silmesine izin ver.
OPARA uygun olsa da, altı çorba kaşığı şeker ve bir buçuk çay kaşığı tuz ile 4 yumurta alın.
Opanı ve yumurta karışımını karıştırın ve kremsi durumundan önce yumuşatılmış 150 gram margarin girin.
teste test için un koyarak, bu 1,3-1,8 kg alacaktır. İki kez gelip, sonra da mutfak yaratıcılık devam etmek testini verin.
5
bir boya maya hamur itibaren, çörekler (tarçın, haşhaş, kahverengi şeker ile onları serpin) çeşitli piþirebilirsiniz, süzme peynir veya reçel meyveler ve meyve, cheesecakes ile börek. Sadece iki kez şeker miktarını azaltmak - Bu hamur et, mantar, lahana ile balık, kekler ile susturma için son derece uygundur.
6
En zor pişirme mayalı hamur pompalanır. Her hatta deneyimli hostes pişirin. Bu nedenle, mağazada puf maya hamur satın almak ve kek, çörek ve börekler ağızda eriyen, havaya da yakın sürpriz yapar. airiness ve hamur katmanları arasında tereyağı puf böreği vermek tabakaların kırılganlık. Ve puf ürünlerinde doldurma da en çeşitli olabilir: dut, meyve, mantar, et.
ondan maya hamur ve fırında ekmek, çörekler ve pastalar yapmayı nasıl öğrendim varsa, şimdi hep masada taze ev hamur işleri sahip olacaktır. Afiyet olsun!
0
723
