Yumurtaları pişirmede nasıl değiştirilir

Evde yumurta yoksa, ama tatlı bir şey pişirmek istiyorum, "Sonradan sonra davayı ertelemeyin." Pişirmedeki yumurtalar diğer ürünler tarafından değiştirilebilir. Tavsiyemiz, bu hosteslerin, yumurtalarda alerjisi olan bir kişinin bulunduğu hosteslere yardımcı olacaktır.

1

Yumurta pişirme

Yumurtaların herhangi bir testte ana rolü, diğer tüm malzemeleri ilişkilendirmektir. Biraz sıvı bir yapı sayesinde, yumurtalar unu, yağ ve şeker ile iyi bağlantılıdır. Protein ve sarmun viskozitesi, hamurda yer alan ürünlerin kademeli şişmesine katkıda bulunur. Yumurtaların yalnızca bir veya iki yumurtalı bir tarif kullanılması durumunda sadece bu iki fonksiyonla yapıldığını söylemek mümkündür. Bisküvi içinde, yumurtalar biraz farklı bir işlev gerçekleştirir - çırpılmış yumurtaların kütlesini nüfuz eden hava kabarcıkları nedeniyle testin gözenekli bir yapısı oluştururlar. Dolayısıyla, bitebiliriz: pişirmedeki yumurtalar, yalnızca bir ligament için hizmet ederse bir şeyle değiştirilebilir. Yumurtaların ikiden fazla sağlandığı tariflerde, yapmaya çalışmamalısınız.

2

Testte yumurta değiştirilmesi

Bir yumurta değiştirilebilir:

• mısır nişastasının bir çorba kaşığı, aynı kuru süt ve iki çorba kaşığı ılık su sütünden biri;
• kuru patates nişastası (bir silindir olmadan) iki çorba kaşığı;
• bitkisel yağ ve su bir çorba kaşığı bir çorba kaşığı ile karışık bir hamur için bir pişirme toz iki teaspages;
• İki yemek kaşığı yulaf ezmesi, sıcak suda kalın casher durumuna doğru bükülmüş;
• suyun bir çorba kaşığı ile karıştırılır soya fasulyesinden, bir çay kaşığı unu;
• ceviz ezmesi üç yemek kaşığı;
• mayonez Üç çay kaşığı;
• doğranmış soya peynir çeyrek kap;
• muz (parçanın 1/3) etini Sparring.

3

Yumurta Değiştirme yapma pişirme

Pişirme önünde Maya ürünleri genellikle onlara güzel bir altın rengi ve iştah açıcı bir parlaklık vermek için çırpılmış yumurta ile yağlanır. Bu durumda Yumurta kalın süt ile değiştirilebilir. tatlı pasta hazırlama veya çörekler, o zaman süt 2/1 (süt / şeker) oranında şeker ile karıştırılması tavsiye edilir. Bunun yerine süt, ürün güçlü tatlı çay ile bulaşmış olabilir.

4

Çeşitli pişirme yumurta olmadan tarifleri

Yukarıdaki ürünler Cheesery, oldes, taze pelet geleneksel tariflerde yumurta yerine kullanılabilir. mayalı hamur olarak, kalın ekşi krema durumuna su ile seyreltildi sıradan yumurta, yerine kuru yumurta tozu koymak için daha iyidir. Evde böyle bir toz varsa, kekler için hamur yumurta ve yedeklerinin olmadan tüm yapılabilir.

Yumurta olmadan Maya kekler

1. margarin 250 g eritin ve buna 450 mi Kefir ekleyin.
2. 2 çorba kaşığı oluşan bir karışım içinde dökün. bitkisel yağ ve 1 çay kaşığı koydu. Sahra.
3. 1 yemek kaşığı. Kuru maya sıcak suyun 50 ml dökün ve 1 çay kaşığı koydu. Sahra.
4. Geniş bir kapta eritilir ve kefir margarin ile karışık dökün. En elenmiş un 500 g dökün.
5. un sayesinde, şişmiş mayayı dökün ve ancak bundan sonra, tüm malzemeleri karıştırın.
6. gemide un 200 g koyun ve üzerine kase kalın bir kitle koydu.
7. Yumuşak hamur edin ve ona gelsin.
8. İçi için kullanın: patates patates, kavrulmuş lahana, lor peyniri püre, kalın atladı.
9. Sıcak bitkisel yağ ile bir tavada Fry köftesi.

Yumurta olmadan Tarçın Çikolata Kekler

1. un 200 g karıştırın, 4 ppm Test, 3 çay kaşığı için havzası. Kakao tozu, 1 çay kaşığı. Toz tarçın.
2. sıcak süt, 200 ml, 2 çorba kaşığı dökün. Bitkisel yağ ve kahverengi şeker yarım tablo ekleyin.
3. Sıvı katkı maddeleri kuru dökün ve bir wedense hamuru karıştırın.
4. kek, küçük kalıplar içine hamur yayın ve fırın 190 derecede ısıtılmış kekler fırında.

Yokluk yaitz v ev olumsuz korkutuyor İyi hostes ve o her zaman hazırlamak lezzetli fırında pişirme ve olmadan Bu zorunlu ürün. Eğer aynı sen henüz olumsuz çok tecrübe etmek üzerinde mutfak, sonra yararlanmak bizim İpuçları üzerinde yer değiştirmek yaitz v fırında pişirme veya pişirmek genel olarak olmadan onlara.