krep hamuru nasıl yapılır

Krep meyilli hazırlanabilir. Bu maya ve kabartma tozu (karbonat) ile takviye edilebilir.

lezzetli krepler pişir için bazı ipuçlarını takip etmek gerekir:

Bir dökme demir tava üzerinde krep kızartmak için en iyisidir.
hamur için iyice karıştırın ve sıcak eklemek için sıvı bileşenler (süt, su) gerek topak yoktu.
krep kabarcıkları ile elde edilmiştir için, hamur un size elemek gerekir.
Hamur çok şeker sürülürse, krep sert alabilirsiniz.
için hamur birçok tuzu krep Eğer krep deliksiz, solgun dönecek.
Eğer bir gür krep istiyorsanız, eğer ince, 3-4 yumurta 2 bardak un ekleyin - 2 yumurta.
Fırında 30 saniye her iki tarafında krep.

Krep su, yoğurt, maden suyu yarı süt hazırlanır. Un buğday veya buğday, mısır sadece yarısı alınabilir.

1
Nasıl süt Krep için hamur yapılır?

Hamur Ürünler:

2 fincan (buğday) un;
2-4 yumurta;
2 su bardağı süt;
2-3 tk. Şeker kaşık;
2-3 çorba kaşığı. ayçiçeği yağı kaşığı;
bir tutam tuz.

Biz pişirme başlayın:

Yarma yumurta sarısı protein ayrılır ve proteinleri soğumaya bir buzdolabında saklandı.
Bir kapta, şeker ve un ile yumurta sarısı karıştırın biraz süt dökün ve topaklar önlemek için, hamur karıştırın ve sonra sütün kalanını dökün.
soğutulmuş bir protein için bir yoğun köpük haline tuzu ve çırpma karıştırıcı bir tutam, ve daha sonra test için küçük kısımlar halinde ilave edildi ve yavaşça hamur karıştırın. Daha iyi dövülmüş yumurta akı, daha delik pişmiş olacak krep.
Biz daha kolay krep kızartma tavasına kaldırılır ve yavru edildi yapmak için hamur bitkisel yağ ekleyin.
Ayrıca su veya maden suyu ile karıştırılmış süt ile hamur yapabilirsiniz.

2
Nasıl kefir üzerine krep bir hamur yapılır?

Bu tarif krep yumuşak ve havadar.

Hamur Ürünler:

1 yemek kaşığı. yoğurt;
1 yemek kaşığı. un;
2 yumurta;
1 yemek kaşığı. çok sıcak su;
2-3 tk. Şeker kaşık;
yarım tatlı kaşığı. soda kaşık;
2-3 çorba kaşığı. ayçiçeği yağı kaşığı;
bir tutam tuz.

Biz pişirme başlayın:

Yumurta şeker ve tuz ile bir karıştırıcı ile çırpılmış edilir.
Ben karıştırarak, hepsi topaklar bozuldu kadar karıştırın, sığ yumurta şımartmak ve un emmek, kefir soda ekleyin. Kalın hamur çıkıyor.
daha kaynar su ekleyin - hamur tavada ince bir tabaka yayılmaması durumunda Biz kaynar su ve karıştırın dökmek, sıvı hamur ortaya çıktı.
Biz hamur ve krep içine ayçiçek yağı ekleyin.

3
Nasıl krep mayalar için hamur yapılır?

Hamur için:

sıcak süt 3 gözlük hakkında;
2 yemek kaşığı. un;
20 g maya (taze);
1-2 sanat. Şeker kaşık;
2 yumurta;
yağ (yağ), 75 g;
1-2 sanat. yağ (ayçiçeği) kaşık;
bir tutam tuz.

Biz pişirme başlayın:

elek unu gözden geçiriyor.
maya Bir kapta 1 zincir ekleyin. Bir kaşık dolusu şeker, sıcak süt yarım kap 37-38 ° C, 3-4 yk. un Kaşık, maya eriyene kadar karıştırın ve 10-15 dakika süreyle sıcak bir yere koyun.
Biz yükselen Opara (biz soğutmazsınız, yanına sincabı korumak), sıvı hamur çıkıyor kadar biraz ılık süt dökülen sıcak tereyağı, kalan şeker ve un erimiş için sarısı ekleyin. Sonunda, biz karıştırarak, bitkisel yağ ekleyin ve ikiye kadar 10-15 dakika süreyle sıcak bir yere hamur koyun.
Hamur zaten yükselmiş ise, gür köpüğe proteinlerin bir tuz ile çırpılmış ve küçük porsiyonlar halinde yavaşça hamur biraz çarpık olduğunu ve derhal krep pişir olduğunu karıştırın testine ekleyin.

Yani, orada krep bir hamur hazırlamak için pek çok yöntem vardır, ancak herkes onları bilmelidir, sadece birkaç favori seçmek ve bunun yanında pişirmek gerekir.