Yemyeşil fritterler nasıl yapılır

Krep nasıl yapılır - her hosteyi bilir, ama bazen de, istediğim gibi kreplerin böyle bir gürle çıkmadığı olur. Düz ve kauçuk elde edilirler. Böylece krepleriniz her zaman yemyeşil olmuştur, sadece tarifi hatırlamanız gerekir.

1

Yemyeşil kızartma yapma sırları

Fritters maya üzerinde hazırlanabilir, ancak daha kolay ve daha hızlı - Kefir'de hamur yapın.

Lezzetli yemekler pişirme nüansları:

• Hamuru yoğurmak için kreplerde, en yüksek derecenin buğday unu gerekir. Mısır, karabuğday veya çavdar unu küçük oranlarına eklenebilir. Hamuru yoğurmaya başlamadan önce, un mutlaka elenir.
• Bir kıvam olarak, hamur, yaklaşık olarak kalın bir ekşi krema gibi çok fazla nadir değildir. İlk krep doğrulanacak - testin kaşık dolusu bir kaşıkla arama yapmanız gerekir, yağlı bir kızartma tavasına çarptı. Hamur yayılmazsa, bu sadece ideal bir tutarlılıktır.
• Tüm ürünlerin sıcaklığına gelince, oda sıcaklığının tesislerinden hazırlanmak gerekir, daha sonra tüm bileşenler birbirleriyle aktif olarak etkileşime girer.
• Hamur yoğuruyordu - yerleşmek için zaman veriyoruz. Yaklaşık 15 dakika, hamuru yarım saat, yalnızca bir kaşık ya da hamuru yoğuran başka bir masa nesnesini bile bırakabilir, çıkarmanız gerekir. Hamur oturduktan sonra artık karıştırılmadı, ancak hemen kızartmaya devam et.
• Hamura biraz vanilin eklerseniz kokulu krepler çıkacak ve ezilmiş taze dereotu atık krepler için uygundur.
• Ne tür bulaşıklara ihtiyaç duyar: Testi yoğurmak, her zamanki kase, kaşık buçuk. Kızartma için - dökme demir tava, konforlu omuz bıçağı.
• Hamur döşemesindeki katkı maddeleri: Bu kuru üzüm, kırılmış davul, elma, muz. Birçok katkı maddesi durmaması daha iyidir, çünkü bitmiş ürünün kabarmasını etkiler.
• Krep kızartmak için: Birincisi, kızartma tavası ihtiyaçlar birkaç dakika bekleyin, daha sonra yağ dökmek, 40 saniye boyunca ısınır izin orta ateşe koymak. bir çorba kaşığı ile döşeme Hamur. Ve yavru kapalı kapak krep! pışırılmeden alt sus başladı gördü ve hava üstüne çıktı kabarcıklarının en kısa sürede olduğu gibi, 's zaman krep açmak için. Onların spatula ters çevirin.

2

Yemyeşil börekleri nasıl kızartılır. Evrensel tarifi

Ürün:% s:

• yumurta - 1 veya yapabilirsiniz 2 adet .;
• kefir - 500 mi;
• soda - 1 tk. (Slayt olmadan!);
• Şeker - yapabilirsiniz 2 çorba kaşığı. ya da 1 çorba kaşığı .;
• un - 2,5 bardak;
• vanilya şekeri - tutam;
• tuz - tutam (siz koyamazsınız);
• bitkisel yağ - 3 T.L.

Düzgün hamur yoğurmak için:

• Bir kapta karıştırıp, şeker, vanilya şekeri, tuz dökmek yumurta sürmeniz gerekir.
• elenmiş un girin ama karışmaz.
• un üstünde grev, gazoz (değil söndürmek için sirke) dökmek gerekir ve sonra kefir dökmek gerekiyor. Şimdi böyle bir krep üzerinde hamur karıştırabilirsiniz: çanağın merkezine - bir daire içinde kenarlarına.
• Hamur mükemmel hiçbir un topak vardı ki yoğrulur edilmelidir. Sen elma, muz ya da kuru üzüm ekleyebilirsiniz.
• Biz yanan önce karışmaz, yatıştırmak için hamur bırakın.
• Fry, bitkisel yağ (tercihen koku olmadan), iyi ısıtılan tava üzerinde gerekli krep. Sen kapalı kapağın altında ve kapaksız tava kızartma deneyebilirsiniz. Yani hangi seçeneği size çoğu gibi anlayacaksınız.

Biten börek ekşi krema ile de reçel, reçel, bal ile servis ve edilebilir. hamur değil tatlıdır, o zaman sarımsak sosu yapılabilir: (. 4 çorba kaşığı) ekşi krema tuz, karabiber biber, ezilmiş taze yeşillikleri (maydanoz, dereotu) ekleyin, karıştırın, sarımsak karanfil bir çift sıkın.