Kefir'de Börek Yemek Yapma

Hava, yemyeşil krep mükemmel bir kahvaltı seçeneğidir. Çay, kahve, süt ile - hiçbiri birçoğu yok. Kefir'deki hamurdan özellikle lezzetli ve yemyeşil krepler elde edilir. Bu tarifi uzun bir kutuda ertelemeyin. Tarifin keyifli özelliği, mayaya kullanmaması ve bu nedenle hamurların yükselişine kadar beklememesi gerekmemesidir, bu da pişirmenin fazla zaman almaz.

İçindekiler:

kefir - 250 mL;
un - 100 g;
yumurta - 1 adet;
Şeker - 2-3 pp;
tuz küçük bir tutam;
hamur Hamuru - 1 çay kaşığı;
sebze kızartma yağı.

Test için tüm malzemeleri ve yemekleri hazırlayın. Kefir, buzdolabından önceden çıkmak daha iyidir, böylece oda sıcaklığıdır. Hazırlanan kasede, Kefir dökün ve tuz, şeker, yumurta ve hamur hamuru ile bağlayın.

Tuz ve şekerin tamamen dağılmasını dikkatlice karıştırın. Un ekleyin ve tekrar karıştırın, böylece topak kalmaz. Hamur kalınlığı un veya kefir eklenerek ayarlanabilir.

Kütle sıvı ise, biraz daha un ekleyin. Hamur açık olmalıdır. Sıvı hamurundan, krepler gür kalmayacak.

Bitmiş hamur uzun süre saklanamaz. Kızartma tavasını az miktarda bitkisel yağla ısıtın ve hemen kızartmaya devam edin. Hamuru küçük bir kepçe veya bir çorba kaşığı ile alın ve yağın içine yerleştirin. Bir tarafta en kısa sürede, krepler yapıştırılır - geri çevirebilirsiniz. Her iki tarafta da orta ateşte kızartın.

Tavaya çok fazla yağ dökmeyin, aksi takdirde krepler çok fazla şişman olacaktır. İlk parti hazır olduğunda, kreplerden birini kırın ve içindeki kullanılabilirliği kontrol edin. Hamur nemli ise, tavanın ısısını azaltın ve daha uzun süre sonra bir sonraki oyunun yanmasına devam edin.

Ekstra yağları emmek için peçete veya kağıt havluya hazır krep yerleştirin. Ekşi krema, reçel veya yoğunlaştırılmış süt ile servis yapın. Afiyet olsun!