Köfteleri heykel gibi

Büyük bir yuvarlak masa, güzel bir masa örtüsü, bir semaver ve turta bulunan bir yemek hayal edin, bakım ellerinizi pişirilir! Tüm hostesler, lezzetli yemyeşil pies ile hanelerini şımartabilir! Kısa talimatımızla, zaten lezzetli lezzetli lezzetli muamelelerine çay için davranın!

1) Fırında köfteler için maya hamuru

Maya hamuru, ev konforunun ve sıcağın bir sembolü olarak kabul edilir. Büyükannenin saat 4'te nasıl geçtiğini hatırlayın ve hamuru yuva etmek ve bataryaya yatırın. Ondan sonra, annem ve büyükanne bütün aile için köfteleri gevşetirsiniz. Tırmanmaya uzun süre beklemenizi sağlayacak gelişmiş bir büyükannenin tarifini sunuyoruz!

Maya Hamuru İçin Malzemeler:

1 bardak süt,
50 g preslenmiş maya,
3 yumurta,
6 yemek kaşığı şeker,
800 gram eleklenmiş un,
50 gram tereyağı veya margarin,
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı,
0.5 çay kaşığı tuzu, vanilin.

Saatin Hazırlanması - Tamam 50 CH Mayasını, pelvisin içine dökün ve sütle bağlanın, dikkatlice karıştırın. Elde edilen karışıma 1 çorba kaşığı şeker ekleyin, 200 gram un. Homojen bir kütleye karıştırın, tutarlılık kalın bir ekşi krema gibi ortaya çıkmalıdır. Havluyu örtün ve 20 dakika bekleyin.

Opara uygun olsa da - SEDLU'yu hazırlıyoruz - kalan 5 kaşık şeker, yumurta, yumuşatılmış veya eritilmiş yağ, tuz ekleyin. Homojen bir kitleyle karıştırın, yarım unu birkaç yaklaşıma karıştırın. Sonra, hamuru kör yaklaşımı ile yıkayın, kalan un ve vanilin ekleyin. Sonunda ayçiçek yağı ekleyin. 15-20 dakikalık test için durmasına izin verin, sonra ilk şömineyi yapın ve tekrar 40 dakika bekletin. Bundan sonra pişirmeye başlayabilirsiniz!

2
Hızlı kırılmamış hamurlu pattotlar

Test yoğrulurken zamandan önemli ölçüde tasarruf etmenizi sağlar, minimum hazırlık gerektirir. Yeni başlayan bir hostes için bile bir şey!

Hamur için malzemeler:

300 gram ekşi krema;
1 yumurta;
700 gram un;
1 çay kaşığı tuzu;
2 çay kaşığı şeker;
soda yarım çay kaşığı;
ayçiçeği yağı 1 çorba kaşığı;

Bir homojen kıvama gelene kadar yumurta, şeker ve ekşi krema karıştırın, soda ekleyin. Yavaş yavaş, uyumakta olan unu yumuşak bir hamur yoğurun. Sonunda, ayçiçeği yağı ekleyin ve biraz daha uzun bir test verir. Bundan sonra, derhal turta hazırlanmasını başlayabilir.

3
turta oymak için nasıl

Bıçakla küçük parçalar halinde hamur bölün küçük kek oluşturmak ve modelleme yaparken beni hamur elastikiyet ve gerginlik 2-3 dakika yalan edelim.

anneannelerimizin etiketli olduğu en basit formu - rulo kek, hamur hafifçe yayılır ve ortada doldurma koydu. içerik şekerleme çantası ve bir çay kaşığı olarak döşenebilir. kenarları kaldırın, çalıştırma ve kenarları pinpore. doldurma erişimi hariç sıkıca birbirine karıştır. fırın tepsisine kekler geçiş yapmak için, her bir beşik ayçiçek yağı ile bulaşmış.
Üçgenler - bir üçgen şeklini oluşturmak, üç taraftan kapağa hamur uzanan, yuvarlak kek ortasında bir doldurma hazırlamak. Bir fırın tepsisine köftesi kısa bir mesafede dikiş aşağı, kat.
Koshechka - Pelet Spit iyi, ortasında bir doldurma koydu. kenarları köfte gibi blindflaked edilir, üst emici sıkılmalıdır. Tek elle hamur gerin biri aşağı dikiş bükmek. varil üzerinde fırın tepsisine koyun.
Tarak - Rulo oval tarafına merkezden doldurma söndürüldü. Bir tarafı diğer empoze ve küçük bölmelere yarısına bıçak kesti. mümkün olduğunca birbirinden serin.

Yağlayın aksi hamur uyacak ve tadı değişiklik olacak, yumurta sarısı, düzgünce, basılmadı şanti turta pişirilir. yağlama sonra, 20 dakika süre ile beklemeye bırakılır. Bake 25 dakika yaklaşık 200-210 derece arasında bir sıcaklıkta gerçekleştirilir.