Kournica - Rusya'da yeni evlilerle tanışan ve Kutsal Üçlü Tatiline masayı giyen kapalı bir çok katmanlı turta. Pasta pişmiş taze hamur, et tavuğu, kızartma, tepeli, yulaf lapası, fındık, krep ile adım atılmış. Rus fırında yemek hazırlandı, sembolik figürlerle dekore edilmiş ve yulaf ezmesi ile servis edilir. Çağdaş hemşirelik farklıdır: Dolum patates, pirinç, peynir, sebzelere ve taze hamurun yanı sıra maya ve pufun yanı sıra yerleştirilir.
Hamurdan bir knuckie nasıl pişirilir
Tatilin büyük artı, testin kolay bir şekilde hazırlanması, bunun için - 0,5 kg un, 200 gram. Margarin ve ekşi krema, 1 çay kaşığı. Tuz. Dolum için: 800 gr. Tavuk filetosu, 2 ampul, 3 haşlanmış patates, 4 çorba kaşığı. l. mayonez, tuz, karabiber - tadı.
- Margarin bıçağını kaseye koyun, tuz, unu dökün, oluğa karıştırın, ekşi kremayı dökün, hamuru yoğurun. Çöreğin kütlesinden çekilen, selofan paketine sıkın, buzdolabında temizleyin.
- Sebze yağı 5 dakika dilimlenmiş tavuk eti kızartma. Tencere soğanlarında spasore, içine tavuk, tuz ve karabiber ekleyin, protebet üç dakika. Patatesleri taşlama mayonezi ve tavuk karışımı ile karıştırın.
- Skalok ikiye bölün. Bir yarıyı çözün ve hamuru yanlara dağıtarak yağlanmış bir yağ formunun altını yerleştirin. Dolguyu yerleştirin ve ikinci ince hamur tabakasını kapatın. Kenarlar atmak, buhardan çıkmak için fincan kapağındaki deliği yapın ve 180º'de 40 dakikalık bir yemek hazırlayın.
İkiz yırtılmış savaş fırından çıktı, üstü suyla serpin, peçeteyi atmak, bir saatte bir çeyreğinde, bölümleri kes ve kremsi bir sarımsak sosu ile servis yapın.
Klasik yırtık pişirilir
Geleneksel bir tarifte, iki tip test kullanılmaktadır - pastalar için ve dolandırıcı ile ayrılmış krepler için kullanılır.
Hamur: 400 gr. un, 100 gr. Kremsi yağ, 1 yumurta, 0.5 bardak süt, 5 çorba kaşığı. l. ekşi krema, soda tutam. Doldurma: tavuk (1 kg), 700 gram. Champignons, pirinç, cam, ampul, yeşillik, 50 gr. Krem Yağ, Tuz ve Baharatlar - 1/2 H. L.
- Hamuru tüm malzemelerden ve ertelemeden kontrol edin. Daha sonra, parçalara bölün - iki büyük, keki ve kekin kapağına, üçüncüsü - süslemeler için.
- TARİP TARAFINDAN BAKET PANCES: 1/2 fincan un ve süt, iki yumurta, 50 ml yağsız yağ, 1/2 saat. L. Tuz ve şeker.
- Tavuğu pişirin, eti kemiklerden ayırın ve öğütür. kıyılmış yeşillikleri ve dik yumurta ile Haşlanmış pirinç karışımı. Mantar sonra krem \u200b\u200b50 ml ilave edilir ve 2 dakika kadar ısınmaya, bir yay ile yağ, yavru kesti.
- Hamuru etrafında yuvarlayın, fırın tepsisine veya şekline koyun. Parça üzerine pirinç koyun sonra gözleme ve koyun eti, kapak - lanet - mantar kıyma. Dolum sona erene kadar eylemleri tekrarlayın.
- Kek kapağı kapağını hamurdan koyun, iki korteksin kenarlarını kapatın, kapağın ortasındaki deliği dökün ve pastayı hamurdan çiçeklerle süsleyin.
- Yağlayın bir yumurta sarısı çırpılmış ve 50 dakika boyunca bir 200º fırın fırın gönderin. Sıcak et suyu veya becerdin süt ile yırtık yem bitmiş.
Zor puf nasıl pişirilir
Atın: 500 gr. Dondurulmuş hamur, 400 gr. Tavuk eti, 150 gr. Peynir, taze soğan, 2 yumurta, çeşniler demet - tadı.
Fillet parçalarının kesme, içine yumurta almak, doğranmış soğan ve rendelenmiş peynir koyun. Tüm bileşenleri, serpin, yakıt baharatlarını karıştırın. Elde edilen doldurma doldurulmasını, yüksek bir tavaya yerleştirilmiş, yuvarlak hamur katmanına yerleştirin. Başka bir katman yırtılmış, hamurun kenarlarını kıvrımlarla sabitleyin, ardından kubbede bir delik açın ve 210º'de 30 dakika pişirin.
Kapalı tavuk kekler hazırlamak kolay, satisted, lezzetli ve sunulan tarifleri hep gerçek Rus çanak ile akrabalarını şımartmak için toplanan herhangi hostes, yardımına gelecek.
0
527
