SAMSA nasıl pişirilir

Samsa - çoğunlukla yağdan oryantal hamur işleri, çeşitli dolgular ile puf börek türü. En popüler etli Samsa kabul edilir, ama aynı zamanda sık sık peynir, mantar, sebze hazırlanır. Sizinle SAMSA pişirme tarifleri paylaşır.

1

Nasıl et SAMSA pişirmeye

Genellikle kuzu koymak Samsa, ancak bu mutlaka kural değildir. Bunun yerine domuz, sığır eti ve hatta tavuk kullanılabilir, ancak söğüş hazırlayabilirsiniz. Burada et samosas için almak unsurlarıdır:

• un - 4 bardak;
• su - 1 fincan;
• tuzu için test 1 - tk.;
• et - 0.5 kg;
• soğan - 2 başları;
• yağ - 100 g;
• karabiber, kimyon, doldurma için tuz - tadı;
• yumurta - 1 adet;.
• erimiş yağ - 100 g;
• susam - 2 çorba kaşığı

samsa et şekilde yapma:

• Ancak sıcak su ve karıştırma 1 çay kaşığı olarak Tuz, o zaman elenmiş un tanıtmak ve hamur hazırlayın. Biz bunu kapak ve yarım saat ayazda gizler.
• İnce soğan doğrayın ve biz küçük küpler halinde eti kesip tavada yağ ile ısıtılan olacaktır. Elde edilen yağ, et, soğan, kimyon, karabiber ve tuz istenen miktarda karıştırıp bir dolgu elde edildi.
• tereyağı 100 gram, hamur 6 parçaya buzdolabı, böl çıkarılır eriyik, her biri ince bir tabaka halinde tabakalı. Smazhem eritilmiş tereyağı 1 kat biz rulo edecek soğutulur. İkinci bir gözleme koymak bu merdane da eritilmiş tereyağı sürülür. Tekrar rulo sarın. Testin tüm parçalarıyla Bunu yapmak için.
• 1.5 saat boyunca buzdolabında muhafaza edilir filmin altında elde edilen büyük rulo gizlemek ve.
• Zaman geçtikçe, biz 14-16 dilimleri ile bir rulo bölün alırsınız. bunların her dışarı Rulo, kenarları yarıda daha ince yapmaya çalışıyorum. Göre pastiller üçgen şeklinde et doldurma ve kör uç samosas genişletmek.
• pişirme parşömen gıda, petrol ve yığılmış smazhem samsa örtün. susam yumurta sarısı, smazhem zarf ve serpin sallayın.
• 180-200 ° C 40-45 dakika de Samsa fırında.

2

Mantarlı Peynir Samsa

Samsa için bir dolumda et yerine, peynir ve mantar koyabilirsiniz. Peynir eritilinceye ve dondurulana kadar sıcak ihtiyacınız olan bir pişirme var. İşte bu tarif için hangi malzemelerin gerekli olduğu:

• un - 2 bardak;
• yumurta - 1 adet;.
• Şeker - 1 çay kaşığı;
• soda - 0.5 Hl;
• yağlı ekşi krema - 150 g;
• kremsi yağ - 50 g;
• ayçiçeği Yağı - 3 TBSP.;
• soğan - 1 adet;
• peynir - 100 g;
• mantarlar - 400 g;
• tadı tuz.

Aşağıdaki şekilde mantarlı bir peynir Sams hazırlayın:

• Soğan ve mantarlar ince bir şekilde örtün ve hazırlanıncaya kadar bitkisel yağda kurbağa. Bizim dolgumuz olacak ve tuzlanmalı.
• Hamuru peynirle birlikte hazırlayacağız, çünkü bu küçük bir rende üzerinde sıkın. Yumuşatma tereyağı ve yumurta ile uğraşır.
• Ağırlık şeker, tuz, ekşi krema, peynir ve yumurta ile tereyağı. Soda ve eline ayrıldık. Bütün bunlar, yumuşak bir hamur yaptık ve filmin altında yarım saat boyunca buzdolabına koyduk.
• Soğutulan hamur sosisini yuvarlayın ve her biri bir krep içinde yuvarlanan 12 dilimi keser. Pellek merkezine mantar dolguyu doldurun ve kenarları yapıştırın, böylece yarım daire çıkartın.
• Sams'leri kapsayacağımız, pişirme yapacağımız, fırın içine göndereceğimiz, fırına gönderip 200 ° C'de 20-30 dakika pişirilir.

3

Patates ve soğan ile Samsa

SAMSA her zaman et veya peynir ile hazırlanmaz ve sebze dolguları genellikle buna eklenir, örneğin patateslerdir. Tadı çeşitlendirmek için, örneğin soğan tüyleri, patateslerde yeşillik koymak arzu edilir. Patates doldurma ile SAMSA için hazırlayacağız:

• puf Rulman Hamuru - 0.5 kg;
• patates - 0,5 kg;
• yeşil soğan - 1 ışın;
• sarımsak - 2 diş;
• yumurta - 1 adet;.
• susam - 2 TBSP.;
• tadı tuz.

Sams'ü bu şekilde patateslerle hazırlayın:

• Bu bir ambulans elinde bir pişirmedir, bu yüzden hamuru hazırız. Defrost için, sadece ambalajı masaya birkaç saat bırakın.
• Patatesler, rende üzerinde temiz ve ter. Yeşil soğan ve sarımsak şarj ediyoruz ve bunları patateslere ekliyoruz. SOLIM VE AT YARDIMCISI BAŞVURU. Bileşenleri karıştırın - SAMSA'nın notu hazırdır.
• Toprak dondurulmuş hamur oklava haddeleme ve kare fragmanları içine kesilmiş. Her katmanın ortasına, dolguyu koyduk ve bir kare dönüştürmek için uçları sabitledik.
• Parşömen kağıdını bir fırın tepsisiyle sürüklüyoruz, yağı yağlayın, kitabın sac dikişlerine dökün.
• Yumurtayı alıyoruz ve fırınlamayı yağladık, susamla serpin.
• 180 ° C sıcaklıkta, Sams'u yarım saat pişiriyoruz.