Hop'tan maya nasıl yapılır?

Maya, lezzetli maya hamuru ve sırasıyla lezzetli kek, turta ve diğer ürünlerin hazırlanması için vazgeçilmez bir bileşendir.

En sık satın alınan maya kullanıyoruz, yine de böyle bir ürün bağımsız olarak yapılabilir. İnternet, ev yapımı maya yemek pişirmek için çeşitli tariflerle doludur, onları atlamaya hazırlamanızı öneririz.

1

Kuru hop evleri

Bu tür bir maya hazırlamak basitten daha kolaydır. Süreç size çok zaman ve güç almaz ve sonuç kesinlikle oldukça keyifli olacaktır. Hop'taki hamur çok lezzetli ve sıradışı elde edilir.

• HOW'ların Çarpması Kuru - 1.5 Gözlük
• Su - 3 gözlük
• Buğday unu
• Toz şeker

Şimdi:

• Atlamaları tavaya yerleştirin ve belirtilen miktarda su dökün.
• Malzemeleri küçük bir ateşte yarım saat boyunca kaynatın. Bundan sonra, tavayı birkaç havluda tıklayıp bu formda gece boyunca bırakın (10-12 saat).
• Sabahları, infüzyonsuz kaynatma, atılmış, artık faydalı değil.
• Tarif, bu bileşenlerin sayısı, şeritlerden hazır patlama sayısına göre belirlendiğinden, tarifin tam miktarını ve şeker olduğunu göstermez. 200-250 ml sıvı üzerinde 65-80 g un ve 40-50 g şeker kumu alacaktır.
• Gerekli miktarda un ve şekeri kaynatma için ekleyin, biraz çok karıştırın. Tavayı tekrar havluya götürün ve sıcak odada 2-3 gün bekletin.
• Tencereyi günlük olarak açın ve içeriğini bir buhar veya su banyosuna ısıtın, maya karıştırmayı unutmayın.
• Belirtilen zamandan sonra, maya gelecekteki kullanım için hazır olacaktır. Böyle bir ürünün buzdolabında (bir şişede, hermetik olarak kapalı olan bir kabın) saklanması gerekir.

2

Taze Hop'tan ev yapımı maya

Taze atlamalardan ev yapımı maya için daha az basit ve lezzetli bir tarif yoktur. Bu tarif, patates ve diğer bazı oranlarda önceki varlığından farklıdır.

• Taze Cips - 3 TBSP. l.
• Su - 250 ml
• Şeker kumu - 35 g
• Tuz - 1 g
• Un - 40 g (veya 120 g)
• Patates - 100 g

Daha ileri:

• Hop al ve bir tencereye yerleştirin, belirtilen miktarda suyu dökün ve yavaş ısı üzerinde yaklaşık 1 saat kaynatın. Soğuk bıraktıktan sonra. Biraz farklı gidebilir ve belirtilen bileşenleri termoslara tam soğutmaya yerleştirebilirsiniz.
• Şimdi umudundan çıkarmak için sıvıyı düzeltin.
• Bundan sonra, sıvı içinde, kuru bileşenler, elde edilen kütleyi hafifçe karıştırır. Un başlangıçta 40 g ekle
• Depoyu kütle ile birkaç gün boyunca sıcak bir yerde yerleştirin. Kapının içeriğini periyodik olarak karıştırın.
• 3 gün boyunca, patatesleri cesaretlendirin ve sonra homojen bir kitleye sıkın ve önceden pişirilmiş hamur mayısından bağlanın.
• Maya 24 saat daha sıcakta durmak için verin.
• Maya çok sıvı ise, onlara 80 g un unu ekleyin (buradan 120 g un tarifinde). Süreç 2 gün daha sürecek, her gün mayaya 40 g un ekler.
• Bitmiş ürünü bankalar veya şişelerle dökün, sıkıca kapatın ve soğuk bir yere yerleştirin. Akılda tutun, maya en çok yırtılmış tanklara dökmek imkansızdır, aksi takdirde "kaçabilir".

Böylece ev yapımı mayolarınız ekmek ve diğer fırın ürünleri pişirme için uygundur, şerbetçiotu uygun kalite olmalıdır:

• HOP'un çarpmaları kapatılmalı ve pürüzsüzleştirilmelidir, "ölçekler" takılmamalıdır.
• Hop'un rengi parlak yeşil değildir, ancak açık sarı, altın.
• Shilsches kendilerini elastik olmalı ve biraz yapışkan olmalıdır.
• Onlara tıkladığınızda, bunları sıkıştırın, şeklini geri yüklemeliler.

Olgun atlama seçimi, lezzetli ve yararlı bir ev mayası hazırlayabilirsiniz. Bu tür bir mayada, ekmek, turuncu ve diğerleri daha az lezzetli fırın ürünleri yapamazsınız.