İyi pişirme lezzetli olmalı ve nazik. Hamur iki tür olabilir: mayada ya da taze, mayasız. Başarılı pişirme ana bileşenleri bu tür ürünler olabilir: tavuk yumurtası, bitkisel yağ, margarin, süt, kefir, yumurta tozu, kurutulmuş meyveler, fındık, haşhaş, şeker, bal vb. Fırın ürünleri, çay için mükemmel bir ek olacak, lütfen benzersiz tadı sevin. Pişirmek için yönettim, gerekli olacak Kaliteli hamuru yoğurmak için.
Süt üzerinde bir hamur nasıl yapılır
Tarif malzemeleri:
- Buğday unu - 2 kg.
- Tavuk yumurtası - 3 pC'ler.
- Taze süt - 0.5 litre.
- Preslenmiş maya - 70 g.
- Kremsi yağ - 170 g.
- Bitkisel yağ - 4 çorba kaşığı.
- Şeker - 1. fincan.
- Şeker vanilya - 10 g.
- Tuz - 1 çay kaşığı.
Yemek pişirme işlemi:
- Buğday unu 1 kg elenir. Yemek pişirmek için, yemek pişirmek için 1 çorba kaşığı ayrılır. Şeker, ılık su 1 su bardağı ve maya 70 g. 1 bardak su, oda sıcaklığının, maya ve 1 çay kaşığını hafifçe bir şekilde ısıtılır. Sahra. Su una dökülür ve homojen olana kadar karıştırılır. Şimdi Opara'nın sıcak ve endişelenmesi gerekiyor. Fermantasyon süresi 2 saat. Opara birkaç kez artacak, hazır olduğu anlamına gelir.
- Kremsi yağ bir tencerede yangında eritilmelidir. Süt, şeker ve vanilya, yağın üzerine yuvarlanan tuz. Isıtma sırasında karışım, tamamen çözünene kadar müdahale eder. Kaynamaya getiremezsiniz.
- Büyük bir plaka içinde, tavuk yumurtası ve süt karışımı bir çırpma teli içinde çırpılmıştır. Şimdi OPARA süt karışımı ile karıştırılır. Kalan un eklenir ve tahtada karıştırılır.
- hamur tahtası yıkamak gerekir. Zamanla, bu 20 dakika sürecektir. İyi hamur yumuşak, homojen, ellere yapışmaz. kase hamuru tuvalete yerleştirilir ve hacminde bir artış bırakılır, bitkisel yağ ile yağlanır. Bundan sonra, hamur daha da tarifi kullanıma hazır olarak kabul edilir.
kefir bir hamur nasıl yapılır
Tarif malzemeleri:
- Buğday unu - 1800
- Kefir - 1 l.
- Taze maya - 100 g ..
- Saletz - 100 g
- Tereyağı - 100 g
- Bitkisel yağ - 4 çorba kaşığı.
- Molotai Zerdeçal - 1/2 C.L.
- Tuz - 1 çay kaşığı.
- Şeker - 2. gözlük.
Yemek pişirme işlemi:
- Taze maya, 4 yemek kaşığı bir kasede parçalayacaktır. Sahra. Malzemeler mayalardayken ovalanır. Kefir, maya yapmamak ve dökmeyecek şekilde ısıtılır.
- 1 fincan Buğday unu, testin hazırlanmasından önce mutlaka elenir. Bu işlem ekstra çöpü, böcekleri, ayrıca oksijen unu doyurur.
- Elimeli un kademeli olarak Kefir kütlesine düşer ve homojenliğe, topakların yokluğuna karıştırılır. Kavanozla tank, 20 dakika boyunca sıcak bir yerde geri çekildi., Fırın veya gaz ocağının yakınında mümkündür. Opara yükselmeli.
- Kremsi yağ bir tavada bir kardeşi ile birlikte erir. Düzenden sonra gül, eklendi Kalan şeker, erimiş ılık tereyağı ve kılıç, tuz.
- Opara bir kaşıkla iyice karıştırılıyor, elimeli buğday unu ve zerdeçalın çekiçleri yavaş yavaş süpürüyor. En iyi baharatlar testte emilir, tadı ve koku kalır. Hamur sıvı iken bir kaşık kullanılır ve parmaklar için zorlanır. Yapışmayı azaltmak için bitkisel yağ eklenir.
- Nitel olarak karışık hamur yumuşak, elastik olmalıdır, Üniforma. Karıştırma süresi 20 dk. Karışık hamur, bitkisel yağ ile yapışmasını önleyen bir kabın içine yerleştirilir. Hamur, pahasına 2 kez artar. İlk kez uygun olduktan sonra, hamur tekrar karıştırılır ve asansöre ısı içine yerleştirilir. Şimdi doldurmayı yapabilirsiniz.
Çocukluk çağı taze pişirme lezzetleri aşka düştüğü için çoğu. Favori anneler ve torunlar, sık sık pişirme sanatında meşguldü. Uzun pişirme işleminden sonra iyi sonuç almak için, kanıtlanmış bir tarifi takiben her şeyi doğru yapmaya çalışmanız gerekir. Hamurunun yardımı ile şaşırtıcı pantolon, karavanlar, çörekler, kruvasan, pizza, kek. Hamur için doldurma olarak, bir erik, bir elma, kayısı, şeftali ve diğer güzellikler kullanılır. Sunpitches, sır, tarçın, susam, vanilya, tohumlar, çikolata için. Toz, pişirme ve lezzet çeşitliliğinin görünümünü iyileştirmek için eklenir.
0
585
