Ekmek - her şey kafası. Her Kendisine saygısı metresi kendi başlarına bu stratejik açıdan önemli ürünü pişirmek için çalışmalısınız. Özellikle ev yapımı ekmekler çok daha lezzetli dükkan olduğundan. Profesyonel fırıncıların küçük sırları kullanarak, kolayca herhangi bir karmaşıklık tarifleri usta ve dünyanın farklı halkların kendi ana ekmek memnun edebilir.
Bugüne kadar, ev aletleri üreticileri, hayatımızı kolaylaştıran, ekmek üreticilerinin büyük bir seçki sunuyor. Yalnızca, önerilen Tarife göre halindeki bir madde gerekli sayıda yatıyordu gelen programın butonuna tıklayın ve sonucu beklemek gerekir. Breadmakes Böyle bir araba mutfak yaratıcılık için yer bırakmaz ... lezzetli, hava, gerekli şekil çıkıyor ve gevrek kabuk, ama.
- Opara. Sıcak su (250-300 ml), 1 çorba kaşığı bir cam. l. Şeker ve 2 saat karıştırıldı. L. Kuru maya iyice karıştırın. maya "oyun" başladı böylece 15-20 dakika sıcak bir yerde koyun. Sonra elenmiş un 4 bardak (250 mi), 2 saat ekleyin. Tuz. İyice karıştırın ve 20-30 dakika boyunca koydu. Ilık bir yerde.
- maya yüksek hızlı olursa, o zaman direği yapmak gerekli değildir. Hemen bütün dökme malzemeyi bağlamak, su ile doldurun. Bir süre sıcak bir yerde bekletin.
- Bir kez daha, yükselen hamur smear. Sıkı ve ellerde sopa, tutarlılığına homojen olmalıdır. karışımda, çalışma yüzeyine ellerinizle hamur basarak, güç kullanır. Başka 15-20 dakika bırakın.
- "Manuel iletişim" sonrasında, hamuru bitkisel yağla yağlayın. Petrol Leuta doğrudan hamurun üzerinde değil ve kollarınızı ekleyin ve gelecekteki ekmekleri dikkatlice silin. Ayrıca yağ ile yağlanmış bir pişirme şekli, içine koyun ve yarım saat ılık bir yerde olalım.
- Ekmeği 180-200 ° 'de iyi ısıtılmış bir fırında pişirin. Pişirme süresi - 1 saat.
- çavdar ekmeği pişirme için, buğday ve çavdar unu, eşit lobları almak gereklidir. Çavdar ekmeği hazırlama işleminin geri kalanı, buğday fırınlama teknolojisi ile çakışıyor.
- Katkı maddeleri, soğan, dilimlenmiş zeytinler, zeytinler, rendelenmiş keskin peynir, balkabağı tohumları veya ayçiçeği ayçiçeği yağı üzerinde kullanılır. Ve patlama halinde cips, kuru erik, kuru üzüm, hurma veya tarçın, ezilmiş ceviz kıyılmış ekleyebilirler.
- Opara. Bir kapta 2 çorba kaşığı yerleştirin. l. Bal ve onları 200 ml kaynar su dökün. Balın çözülmesi için iyice karıştırın. Başka bir kapta, 4 çorba kaşığı yerleştirin. l. KVASS Kuru KVASS ve böyle bir miktarda kaynar suyu dökün, böylece krepte olduğu gibi kasiyer olarak ortaya çıkacak şekilde. hızla böylece Kvaslar topaklar tarafından almaz marş kırın. Bal şurubu, kuru kvass temizleyici, 2 saat karıştırın. maya ve biraz çavdar unu. Karışım biraz ekşi krema olmalıdır. 20 dakika boyunca sıcak bir yerde övgüy verin.
- Daha büyük kapasitede, OPARA'yı koyun, ılık su (150 mi), kimyon, kişniş ve tuz 2 l ekleyin., Apple sirke veya limon suyu 2 saat. Hamuru sadece aziz çavdar unu ekleyerek karıştırıyoruz. Hamur, hamur elinize bağlamaz önce tutarlılığı getirin ve bazı buğday unu ekleyin. 3-4 saatlik bir test çizelim.
- Hamurdan somun oluşturun ve yağlanmış bir çiçek yağ formuna koyun. Tmin ile serpin. 1 saat daha sıcak bir yer testinde durmasına izin verin.
- Borodinsky ekmeğini 180-200 ° 1-1.5 saatlik bir sıcaklıkta pişirin.
ev yapımı ekmek Kabartma düşmanlıkların bir daire içinde tartışmak için çok iyi bir sebep. Ve güzel dikdörtgen somun için özel bir forma sahip olabileceği fark etmez. testi itibaren, bir top şeklini un çizdiği fırın tepsisine, üzerine koydu, üstüne bir bıçakla iki kesişen kesimler yapmak ve yuvarlak ekmek fırında. Afiyet olsun!
0
1173
