Genellikle ev kadınları köfte hazırlanması özen sevmiyorum. Testin hazırlanması uzun ve sıkıcı işgal olduğuna inanılmaktadır. Yeterli deneyimi ile, zamanın miktarı önemli ölçüde azalır geçirdi. Ve ev yapımı yemeklerin tadı yararları hakkında birçok gurmeler iyi bir kelime söyleyecektir. yumurta, süt, su, kefir, serum: Hamur köfte dayanan bu tür ürünler bulunmaktadır Hamur tarifleri için tüm seçenekler yemek masasında popülerdir. maddelerin varlığı veya yokluğu bir tarif ne olacağını karar verir. Kötü hamur tarifleri yalnızca temel bileşenleri, su ve un yokluğunda bulunmaktadır.
Su üzerinde köfte için hamur nasıl yapılır
Tarif malzemeleri:
- Un - 3 bardak.
- Bitkisel yağ - 2 çorba kaşığı.
- Tuz - 1 çay kaşığı.
- 1 fincan - Soğuk su kaynatılır.
Yemek pişirme işlemi:
- Büyük bir derin tankta, unla tuz dökülür. soğuk su 1 fincan un içerisine dökülür. malzemeler karıştırılır ve 15 dakika boyunca yetiştirmek için sol vardır.
- Zamanın sonunda, hamur daha hoş olmalı, 2 dakika koymak vardır. bitkisel yağ eklenmesiyle. Dokunmatik hamur için biraz yapışkan olacaktır.
- Su üzerinde Yalın hamur köfte hazır sayılır. Tuzlu maddeleri için ve köfte için de uygundur. serbest zaman huzurunda, sen 1.5 saat boyunca buzdolabında hamur bırakabilir. Bu dönemde, bu militan, daha elastik hale gelecektir.
kefir köfte için hamur nasıl yapılır
Tarif malzemeleri:
- Kefir - 0.5 litre.
- Buğday unu - 5 bardak.
- Yumurta tavuk - 1 parça.
- Tuz - 1 çay kaşığı.
- Şeker - 1 çorba kaşığı.
- Soda - 1.5 çay kaşığı.
Yemek pişirme işlemi:
- Buğday unu rahat bir derin tankında bir elekten elenir. Bu işlem, oksijen, elemek böcek, solucan, çöp, nişasta plakalı un doyurulması için gereklidir.
- tuzu ile elenmiş un müdahale eder.
- Ayrı bir kapta, küçük köpük oluşumu öncesinde şeker ile yumurta.
- Un, çırpılmış yumurtaların döküldüğü ve kefirlerin oda sıcaklığına yerleştirildiği derinleşir.
- Hamur kademeli olarak karıştırılır, süreçte küçük un bazı kısımlarını ekleyebilirsiniz.
- Hamur, esneklik kazanımından sonra hazır olarak kabul edilir. Böyle bir ürün dolum için mükemmeldir.
Süt köfte için hamur nasıl yapılır
Tarif malzemeleri:
- Buğday unu - 3 gözlük.
- Süt - 1 su bardağı.
- Yumurta - 1 parça.
- Bitkisel yağ - 1 çorba kaşığı.
- Şeker - 1 çorba kaşığı.
- Tuz - 1 çay kaşığı.
- Su - 150 g
Yemek pişirme işlemi:
- 3 çorba kaşığı buğday unu, tuzu, şeker ve süt içeren homojen bir duruma karıştırılır.
- Hazırlanan karışıma sebze yağı, yumurta ve kaynamış su oda sıcaklığı eklenir. Karışım karıştırıldı.
- Kalan un olası çöpten ve oksijen doygunluğu için elenir. Batan ürün, homojen bir duruma karıştırılmış bir yumurta süt karışımına dökülür.
- Elde edilen hamur parmaklara yapışmamalıdır. 30 dakika sonra. Dinlenme, hamur daha fazla kullanım için hazır.
Çavdar unu üzerinde köfte için hamur nasıl yapılır
Tarif malzemeleri:
- Çavdar unu - 3.2 gözlük.
- Taze zeytinyağı - 4 yemek kaşığı.
- Keten tohumları - 2 çay kaşığı.
- Su sıcak - 1 su bardağı.
Yemek pişirme işlemi:
- Her şeyden önce, keten tohumu kaynar su ile su bastırılır ve bir süre boyunca yana doğru. Bu bileşen glütenin rolünü oynar.
- Yoğurma için hazırlanan derin bir kasede, 3 su bardağı çavdar unu dökülür. Un artıkları karıştırmak için kullanılır.
- Ayrıca un içinde, sonuçta ortaya çıkan keten tohumu tohumu ve zeytinyağının sıcak çözeltisi eklenir. Hamur, homojen bir kıvama ile karıştırılır.
- Bir sonraki adım, esneklik testini vermektir. Bu hamur için 30 dakika boyunca. saf bir gıda filmi ile kaplı. Zamanın süresi dolduktan sonra, ürün hazır olarak kabul edilir.
Yemek pişirme köfte tam bir sanattır. Lezzetli meyve, berry, sebze, et doldurma yemeği mükemmel şekilde çeşitlendirir. Ekşi krema veya tereyağı bitmiş teste izin vermez. Bitkisel yağ üzerine bir bağlayıcı kullanılır. Bu seçenek et, patates, mantar dolgusu için uygundur. Tatlı köfte, ekşi krema veya reçelli balla yağlanır. Ev yapımı köfte - her zaman ilgili şenlikli masa dekorasyonu.
0
453
