Hasat yılı oldu ve elma ile ne yapacağınızı bilmiyorsanız, meyve suyu, kuru kurutma, sarsıldı, ama şarap pişirebilirsiniz. Apple Wine, modern olarak kullanırsanız, elbette çok hoş ve sağlıklı bir içecektir. Bu meyvelerde, şarapta, bu arada, bu arada, kaydedilen insanlar için faydalı olan mikroyalar. Apple şarabı tarifini ve hangi cihazların bize ihtiyaç duyacağını düşünelim.
1
Öncelikle elma toplamanız ve meyve suyunu sıkmanız gerekir. Ana koşullardan biri - toplanan meyve imkansızdır. Elma yıkayın, sonra toz, biz kabuğu ile maya mantarları yıkayın. Sadece bir havluyla kirlenmiş silin ve ateşli parçaları çıkarın. Çekirdeği elmalardan tohumlarla çıkarın, böylece koruma tadı geçmez. Hazırlanan meyvelerin yanında sıkılmalıdır.
2
Meyve suyuna rahatça bastırmak için, rendede öğütmek için elmalar önerilir. Eğer bir elektrik veya mekanik rende varsa Eh, aksi takdirde manuel rende üzerinde meyve doğrama üzerine bir sürü iş bulacaksınız, (o aksama kullanmak mümkün değildir). Patates püresi içinde elma ile büyümüşten sonra, birkaç gün boyunca durmasına izin verin. Bu dönemde günde karışık birkaç kez, fermantasyon başlayacak ve bu yüzden daha iyi olması gerektiğini, kitle olmalıdır. Çamurdan sonra, meyve suyu daha kolay sıkılacaktır. Puree oturduğunda, basınla suyla sıkın. Eğer böyle bir cihazınız yoksa - sorun değil. , Çuval bezi temiz bir torbayı al kabın içine yerleştirin ve içine elma püresi dökün. Sonra tut ve birkaç saat içinde tüm meyve suyu sapları kapasiteye asın.
3
suyu ayrılır, ve fermente başladı sonra karakteristik koku ile kanıtlandığı gibi, bu şeker eklemek zamanı. Ne kadar dökmek - herkes kendini karar verir. Kuru - şeker az ise, o zaman şarap çok güçlü olmayacaktır. daha eğer - o zaman maya bütün şeker geri dönüşüm ve olmayacak içki tatlı olacak. Ortalama olarak, şıranın litre başına 250-300 gram koymak önerilir, ancak yine de dikkate elma kendilerinin tatlılık almak gerekir edilir. Onlar tatlı, o zaman şeker az eklemek gerekir.
4
Şimdi şıra Mayası kalmış olacak kap içine boşaltılarak gerekir. Bu amaçlara yönelik olarak cam şişeler on ve yirmi litre için idealdir. üç çeyrek içinde malt bir yerlerde dökün. Ahşap bir fiş yapın ve içine bir delik açın. bir tıkaç boyun kapasitans kapatın ve deliğe gazları çıkarmak için tüp yerleştirin. balmumu ile mantar sabitleme veya hamuru parıldayan tıkanma gerginlik alın. Hava şıranın içine almaz ve sirke çevirmek vermedi böylece karanlık ılık bir yerde bir şişe koyun, borunun serbest ucu su ile bir bardak düşürmek için. Fermentasyon için en uygun sıcaklık 20-25 derecedir. Fermentasyon kabarcıkları sonlandırma olarak kabul edilebilir. Ortalama olarak bu süreç bir ay bir buçuk sürer. Fermantasyon oluyor, şişe kıt olamaz ve mezun olduktan sonra birkaç gün süreyle yerleşmek için genç suçluluk vermek gereklidir.
5
Eğer ortaya çıktı ki bir içki tüketilen, ama bir maya tadı vardır ve nedenle olgunlaştırmak için onu vermek daha iyidir edilebilir. Bunu yapmak için, hermetik kapatabilirsiniz kabı hazırlayın. Eğer hala bir saç kurutma makinesi ile içeriden sıcak olabilir, bu mutlaka temiz olduğundan emin olun ve kurutun. Daha sonra tüp, bu kap içine şarap bölünürler. mümkün böylece en eksiksiz dökün kapta az hava kalıntıları olduğunu. Sonra, kap hermetik tıkanmış ve üç ay boyunca karanlık, serin yerine koymak gerekir. Bu süre boyunca, şarap saptırmak ve kokulu ve tadı hoş hale gelecektir.
Üç ya da dört ay sonra, şarap tamamen hazırlanır, şişelenmektedir.
0
4506
